Berufsbezogener Lernbereich

Lebensmittelkunde63Küchenhygiene und Arbeitssicherheit63Grundlagen der Garverfahren63Grundlagen der Zubereitungstechniken60Speisenplanung64Kalkulation62Vorspeisen67Hauptgerichte67Desserts63Tischdekoration63Service65Kommunikation und Zusammenarbeit66Problemlösungskompetenz61Qualitätsmanagement59

Deutsch

Sich begrüßen und verabschieden64Informationen austauschen61Meinungen äußern und begründen61Texte lesen und verstehen65Texte schreiben62Präsentationen halten64Sprachgebrauch untersuchen68Sprachreflexion betreiben67Sprachliche Mittel einsetzen65Literarische Texte lesen und verstehen63Medien nutzen und reflektieren60Kreatives Schreiben67

Englisch

Das englische Alphabet64Einfache Sätze65Grundlegende Vokabeln65Begrüßungen und Verabschiedungen62Bestellungen aufnehmen61Informationen geben60Küchenutensilien66Kochtechniken66Rezepte verstehen58Englisch in der Berufswelt62Umgang mit internationalen Gästen65Landeskunde Großbritannien66

Mathematik

Zahlen und Zahlensysteme68Rechenoperationen46Algebraische Grundbegriffe61Vektoren und Matrizen69Lineare Gleichungssysteme50Determinanten51Grenzwerte und Stetigkeit57Ableitungen64Integrale40Wahrscheinlichkeitsrechnung60Statistik61

Naturwissenschaften

Naturwissenschaftliche Arbeitsweisen63Einheiten und Größen61Stoffe und ihre Eigenschaften68Energie und ihre Umwandlung63Ökologie und Umwelt60Aufbau der Atome62Chemische Bindungen63Chemische Reaktionen66Säuren, Basen und Salze63Organische Chemie65Zelle als Grundeinheit des Lebens61Genetik60Ökologie62Humanbiologie52Evolution67Mechanik56Elektrizität69Magnetismus64Optik64Quantenphysik62

Sozialkunde

Begriff und Gegenstand der Sozialkunde60Methoden der Sozialkunde69Grundbegriffe der Sozialwissenschaften60Grundgesetz und Verfassungsprinzipien64Bundestag und Bundesregierung68Bundesrat und Bundespräsident62Politische Parteien und Wahlen62Grundlagen der Volkswirtschaftslehre60Soziale Marktwirtschaft60Arbeitsmarkt und Sozialversicherung61Europäische Union60Demografischer Wandel54Migration und Integration69Soziale Ungleichheit61Umwelt und Nachhaltigkeit60

Religion

Was ist Religion?64Die großen Weltreligionen63Die Bibel68Jesus Christus61Die Kirche61Der Koran61Mohammed61Die fünf Säulen des Islam66Die Tora48Moses61Die jüdischen Feste60Die Vier Edlen Wahrheiten65Der Achtfache Pfad62Nirvana64Die Veden67Brahman und Atman67Das Kastensystem67

Sport

Definition und Bedeutung von Sport67Sportarten und ihre Klassifizierung66Grundprinzipien des Trainings67Komponenten der Fitness62Gesundheitsfördernde Wirkung von Sport67Prävention und Rehabilitation durch Sport65Grundlagen der Sporternährung64Ernährung vor, während und nach dem Sport63Ergänzungsmittel im Sport60Motivation und Leistungsbereitschaft65Stress und Regeneration66Teambuilding und Kommunikation67Sport als soziales Phänomen67Sport und Wertevermittlung63Sport und Inklusion64