Begriff und Zweck des Lebensmittelrechts

61 Fragen

Rechtsquellen des Lebensmittelrechts

42 Fragen

Zuständigkeiten im Lebensmittelrecht

57 Fragen

Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP)

51 Fragen

Rückverfolgbarkeit und Rückruf

60 Fragen

Lebensmittelhygiene

63 Fragen

Allgemeine Kennzeichnungsvorschriften

61 Fragen

Besondere Kennzeichnungsvorschriften für bestimmte Lebensmittel

62 Fragen

Verbraucherinformation und -schutz

54 Fragen

Aufgaben und Befugnisse der Lebensmittelüberwachungsbehörden

64 Fragen

Zusammenarbeit zwischen Lebensmittelüberwachungsbehörden und anderen Stellen

69 Fragen

Sanktionen bei Verstößen gegen das Lebensmittelrecht

66 Fragen