Proteine: Bausteine des Lebens – Quiz für Gesundheits- und Krankenpflege

Question 1

Welche Ebene der Proteinstruktur wird durch Wasserstoffbrückenbindungen zwischen Amid und Carbonylgruppe des Peptidrückgrats stabilisiert?

Accepted Answer

Sekundärstruktur

Answer

Primärstruktur

Answer

Tertiärstruktur

Answer

Quartärstruktur

Question 2

Welches der folgenden Beispiele ist ein Enzym?

Accepted Answer

Amylase

Answer

Glukose

Answer

Hämoglobin

Answer

Natriumchlorid

Question 3

Welche Bindung stabilisiert die α-Helices in Proteinen?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen

Answer

Ionische Bindungen

Answer

Van-der-Waals-Kräfte

Answer

Kovalente Bindungen

Question 4

Welche Aussage zur enzymatischen Funktion von Proteinen ist falsch?

Accepted Answer

Enzyme werden in Reaktionen verbraucht.

Answer

Enzyme beschleunigen chemische Reaktionen.

Answer

Enzyme sind spezifisch für ihre Substrate.

Answer

Enzyme verändern ihre Struktur während einer Reaktion.

Question 5

Welche Technik wird zur Bestimmung der Proteinsequenz verwendet?

Accepted Answer

Edman-Abbau

Answer

Röntgenkristallographie

Answer

Massenspektrometrie

Answer

PCR

Question 6

Welche Aminosäure ist essentiell und muss über die Nahrung aufgenommen werden?

Accepted Answer

Leucin

Answer

Alanin

Answer

Asparaginsäure

Answer

Serin

Question 7

Welche Art von Protein ist für die Immunantwort verantwortlich?

Accepted Answer

Antikörper

Answer

Enzyme

Answer

Hormone

Answer

Strukturelle Proteine

Question 8

Welche Aussage zur Primärstruktur von Proteinen ist korrekt?

Accepted Answer

Sie bestimmt die Aminosäuresequenz.

Answer

Sie wird durch Wasserstoffbrücken stabilisiert.

Answer

Sie legt die 3D-Struktur fest.

Answer

Sie ist unabhängig von der Umgebung.

Question 9

Welche der folgenden Aminosäuren ist essentiell?

Accepted Answer

Lysin

Answer

Glycin

Answer

Alanin

Answer

Serin

Question 10

Welche Art von Bindung ist für die Sekundärstruktur von Proteinen verantwortlich?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen

Answer

Peptidbindungen

Answer

Disulfidbrücken

Answer

Ionenbindungen

Question 11

Welcher Faktor beeinflusst die Proteinfaltung nicht?

Accepted Answer

Lichtintensität

Answer

pH-Wert

Answer

Temperatur

Answer

Ionenkonzentration

Question 12

Welche Art von Enzym katalysiert die Peptidbindungsbildung?

Accepted Answer

Ligasen

Answer

Proteasen

Answer

Lipasen

Answer

Amylasen

Question 13

Welche Aminosäure hat eine neutrale Seitenkette?

Accepted Answer

Glycin

Answer

Arginin

Answer

Valin

Answer

Phenylalanin

Question 14

Welche Proteinstruktur bildet die Basis für die anderen Proteinstrukturen?

Accepted Answer

Primärstruktur

Answer

Sekundärstruktur

Answer

Tertiärstruktur

Answer

Quartärstruktur

Question 15

Welche Aussage über Proteine ist richtig?

Accepted Answer

Proteine sind Kovalente Polymeren

Answer

Proteine sind einheitlich aufgebaute Makromoleküle

Answer

Proteine können eine unbegrenzte Lebensdauer haben

Answer

Proteine bestehen aus DNA

Question 16

Welche ist KEINE Funktion von Proteinen in der Gesundheits- und Krankenpflege?

Accepted Answer

Energiegewinnung

Answer

Diagnose von Krankheiten

Answer

Behandlung von Krankheiten

Answer

Regelung des Stoffwechsels

Question 17

Welche der folgenden ist die kleinste Struktureinheit, aus der Proteine aufgebaut sind?

Accepted Answer

Aminosäure

Answer

Monosaccharid

Answer

Nukleotid

Answer

Fettsäure

Question 18

Welche Art von Bindung ist für die lineare Abfolge von Aminosäuren in einem Protein verantwortlich?

Accepted Answer

Peptidbindung

Answer

Wasserstoffbrückenbindung

Answer

Disulfidbindung

Answer

Hydrophobe Wechselwirkung

Question 19

Welches der folgenden Proteine hat eine faserige Struktur und ist in Sehnen und Bändern zu finden?

Accepted Answer

Kollagen

Answer

Hämoglobin

Answer

Myoglobin

Answer

Albumin

Question 20

Welche Aminosäure ist für den menschlichen Körper essentiell und kann nicht selbst synthetisiert werden?

Accepted Answer

Leucin

Answer

Alanin

Answer

Glutamin

Answer

Glycin

Question 21

Welche Enzymfamilie ist für den Abbau von Proteinen durch Hydrolyse von Peptidbindungen verantwortlich?

Accepted Answer

Proteasen

Answer

Lipasen

Answer

Amylasen

Answer

Nucleasen

Question 22

Welche der folgenden Aussagen über Proteine ist zutreffend?

Accepted Answer

Proteine sind für das Leben eines Organismus unerlässlich.

Answer

Proteine sind alle wasserlöslich.

Answer

Proteine sind alle hitzestabil.

Answer

Proteine sind alle löslich in organischen Lösungsmitteln.

Question 23

Welche experimentellen Methoden ermöglichen die Bestimmung der dreidimensionalen Struktur eines Proteins?

Accepted Answer

Röntgenkristallographie

Accepted Answer

Kernspinresonanzspektroskopie (NMR)

Answer

Massenspektrometrie

Answer

Elektrophorese

Question 24

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Eigenschaften einer basischen Aminosäure?

Accepted Answer

Sie hat eine positiv geladene Seitenkette im neutralen pH-Bereich.

Answer

Sie hat eine negativ geladene Seitenkette im neutralen pH-Bereich.

Answer

Sie hat eine unpolare Seitenkette.

Answer

Sie ist wasserunlöslich.

Question 25

Welche Art von Bindung stabilisiert die α-Helix?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen

Answer

Ionische Bindungen

Answer

Kovalente Bindungen

Answer

Hydrophobe Wechselwirkungen

Question 26

Welche Aminosäure ist häufig im aktiven Zentrum von Enzymen zu finden?

Accepted Answer

Histidin

Answer

Methionin

Answer

Glycin

Answer

Leucin

Question 27

Welcher Prozess beschreibt die Faltung eines Proteins in seine aktive Form?

Accepted Answer

Renaturierung

Answer

Denaturierung

Answer

Translation

Answer

Transkription

Question 28

Welche Aminosäure ermöglicht die Bildung von Disulfidbrücken?

Accepted Answer

Cystein

Answer

Serin

Answer

Asparagin

Answer

Histidin

Question 29

Welche Technik wird verwendet, um Proteine nach ihrer Größe zu trennen?

Accepted Answer

Elektrophorese

Answer

Chromatographie

Answer

Spektroskopie

Answer

Mikroskopie

Question 30

Welche der folgenden Aminosäuren besitzt eine polare negative Seitenkette?

Accepted Answer

Asparaginsäure

Answer

Serin

Answer

Threonin

Answer

Alanin

Question 31

Welche Bindungsart ist für die Faltung von Proteinen von zentraler Bedeutung?

Accepted Answer

Disulfidbrücken

Answer

Ionenbindungen

Answer

Peptidbindungen

Answer

Glykosidische Bindungen

Question 32

Welche der folgenden Proteinklassen spielt eine Rolle in der Immunantwort?

Accepted Answer

Antikörper

Answer

Enzyme

Answer

Hormone

Answer

Transporteure

Question 33

Welche der folgenden Aminosäuren ist für den Menschen essentiell?

Accepted Answer

Lysin

Answer

Alanin

Answer

Glycin

Answer

Serin

Question 34

Welche Aussage zur Primärstruktur von Proteinen ist korrekt?

Accepted Answer

Sie bestimmt die Abfolge der Aminosäuren.

Answer

Sie umfasst auch die Wasserstoffbrückenbindungen zwischen den Aminosäuren.

Answer

Sie beschreibt die dreidimensionale Anordnung der Aminosäuren.

Question 35

Welche Proteinklasse spielt eine zentrale Rolle in der Immunantwort?

Accepted Answer

Antikörper

Answer

Strukturelle Proteine

Answer

Hormone

Question 36

Welche Proteinklasse findet sich in der Zellmembran?

Accepted Answer

Integrale Membranproteine

Answer

Katalytische Proteine

Answer

Fibrilläre Proteine

Answer

Globuläre Proteine

Question 37

Welche Methode dient der Bestimmung der Proteinkonzentration?

Accepted Answer

Bradford-Assay

Answer

Western Blot

Answer

Gelelektrophorese

Answer

PCR

Question 38

Welche der folgenden Aussagen über Aminosäuren trifft zu?

Accepted Answer

Sie sind die Bausteine von Proteinen und bestehen aus einer Aminogruppe, einer Carboxygruppe, einem Wasserstoffatom und einem variablen Rest (R-Gruppe).

Answer

Sie bestehen nur aus Kohlenstoff und Stickstoff.

Answer

Sie sind nicht essentiell für den menschlichen Körper.

Answer

Sie können nur in linearer Form vorkommen.

Question 39

Welche Strukturstufe von Proteinen ist am komplexesten gefaltet und weist mehrere Untereinheiten auf?

Accepted Answer

Quartärstruktur

Answer

Sekundärstruktur

Answer

Primärstruktur

Answer

Tertiärstruktur

Question 40

Welche der folgenden Arten von Wechselwirkungen ist für die Stabilisierung der Sekundärstruktur von Proteinen von primärer Bedeutung?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen zwischen der Aminogruppe einer Aminosäure und der Carboxylgruppe einer anderen Aminosäure.

Answer

Ionenbindungen zwischen geladenen Aminosäuren

Answer

Disulfidbrücken zwischen Cystein-Resten

Answer

Kovalente Bindungen zwischen Aminosäuren

Question 41

Welche der folgenden Aminosäuren hat eine polare Seitenkette und kann Wasserstoffbrückenbindungen bilden?

Accepted Answer

Serin

Answer

Glycin

Answer

Methionin

Answer

Leucin

Question 42

Welche der folgenden Proteintypen spielt eine entscheidende Rolle beim Transport von Molekülen über Zellmembranen?

Accepted Answer

Membranproteine

Answer

Enzymatische Proteine

Answer

Strukturelle Proteine

Answer

Globale Proteine

Question 43

Das zentrale Dogma der Molekularbiologie beschreibt den Fluss genetischer Informationen von:

Accepted Answer

DNA → RNA → Protein

Answer

RNA → DNA → Protein

Answer

RNA → Protein → DNA

Answer

Protein → RNA → DNA

Question 44

Welche der folgenden Aussagen fasst die Bedeutung von Proteinen in der Gesundheits- und Krankenpflege am besten zusammen?

Accepted Answer

Proteine sind an einer Vielzahl physiologischer und pathologischer Prozesse beteiligt und können verwendet werden, um Krankheiten zu diagnostizieren und zu behandeln.

Answer

Proteine werden hauptsächlich als Baumaterial verwendet.

Answer

Proteine liefern Energie für den Körper.

Question 45

Welche der folgenden Aminosäuren ist für den menschlichen Körper essentiell?

Accepted Answer

Lysin

Answer

Tyrosin

Answer

Glycin

Answer

Asparagin

Question 46

Welche Wechselwirkung stabilisiert die Sekundärstruktur von Proteinen?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen

Answer

Disulfidbrücken

Answer

Ionenbindungen

Answer

Kovalente Bindungen

Question 47

Zu welcher Enzymklasse gehören Proteine, die Redoxreaktionen katalysieren?

Accepted Answer

Oxidoreduktasen

Answer

Hydrolasen

Answer

Lyasen

Answer

Transferasen

Question 48

Welches der folgenden Proteine ist ein Antikörper?

Accepted Answer

Immunglobulin G

Answer

Hämoglobin

Answer

Myoglobin

Answer

Kollagen

Question 49

Welche der folgenden Aminosäuren hat eine hydrophile Seitenkette?

Accepted Answer

Serin

Answer

Alanin

Answer

Phenylalanin

Question 50

Welcher Prozess unterstützt die Faltung von Proteinen maßgeblich?

Accepted Answer

Chaperone

Answer

Proteasen

Answer

Polymerasen

Answer

Ribosomen

Question 51

Welche Aussage über die Primärstruktur von Proteinen trifft zu?

Accepted Answer

Sie wird durch die Sequenz der Aminosäuren bestimmt.

Answer

Sie bezieht sich auf die dreidimensionale Struktur des Proteins.

Answer

Sie ist für die biologische Aktivität des Proteins verantwortlich.

Question 52

Welches der folgenden Proteine ist ein wasserlösliches Protein?

Accepted Answer

Albumin

Answer

Keratin

Answer

Kollagen

Answer

Myosin

Question 53

Welche Aussage über Proteine ist NICHT korrekt?

Accepted Answer

Proteine bestehen ausschließlich aus Stickstoff, Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff.

Answer

Proteine sind Makromoleküle.

Answer

Proteine können als Enzyme fungieren.

Question 54

Welche Aminosäure enthält eine Aminogruppe und eine Carboxylsäuregruppe?

Accepted Answer

Glutaminsäure

Answer

Serin

Answer

Glycin

Answer

Alanin

Question 55

Welche Bindung hält die Primärstruktur eines Proteins zusammen?

Accepted Answer

Peptidbindung

Answer

Wasserstoffbrücke

Answer

Disulfidbrücke

Answer

Ionenbindung

Question 56

Welche Aussage über Enzyme ist korrekt?

Accepted Answer

Enzyme können chemische Reaktionen beschleunigen, ohne selbst verbraucht zu werden.

Answer

Enzyme sind immer Proteine.

Answer

Enzyme können Reaktionen in beide Richtungen katalysieren.

Question 57

Welche Krankheit wird durch einen Proteinmangel verursacht?

Accepted Answer

Kwashiorkor

Answer

Rachitis

Answer

Anämie

Answer

Skorbut

Question 58

Welche Funktion wird NICHT von Proteinen übernommen?

Accepted Answer

Energiespeicherung

Answer

Hormon

Answer

Transport

Answer

Enzym

Question 59

Welche Aminosäure ist für die Bildung von Disulfidbrücken verantwortlich?

Accepted Answer

Cystein

Answer

Asparagin

Answer

Histidin

Answer

Serin

Question 60

Welche Technik wird verwendet, um die Aminosäuresequenz eines Proteins zu bestimmen?

Accepted Answer

Edman-Abbau

Answer

Elektrophorese

Answer

Kristallographie

Answer

Polymerase-Kettenreaktion (PCR)

Question 61

Welche der folgenden Aminosäuren ist nicht polar und weist eine hydrophobe Seitenkette auf?

Accepted Answer

Leucin

Answer

Serin

Answer

Asparagin

Answer

Glutaminsäure

Question 62

Welche Funktion haben Enzyme?

Accepted Answer

Sie katalysieren biochemische Reaktionen und senken deren Aktivierungsenergie.

Answer

Sie speichern genetische Informationen.

Answer

Sie erkennen und binden an Antigene.

Answer

Sie transportieren Stoffe über Membranen hinweg.

Question 63

Welches der folgenden Enzyme ist an der Spaltung von Proteinen in kleinere Peptide beteiligt?

Accepted Answer

Pepsin

Answer

Lipase

Answer

Amylase

Answer

Nuclease

Question 64

Welche Bedeutung haben Proteine in der Gesundheits- und Krankenpflege?

Accepted Answer

Sie sind unerlässlich für physiologische Prozesse wie Wundheilung, Immunantwort und Hormonregulation.

Answer

Sie liefern nur Energie für den Körper.

Answer

Sie dienen ausschließlich als Strukturkomponenten von Zellen und Geweben.