Arbeitsrecht für Restaurantfachleute: Online-Quiz und Übungen

Question 1

Welche Angaben sind zwingend in einem Arbeitsvertrag enthalten?

Accepted Answer

Name und Anschrift der Vertragsparteien, Beginn und Ende des Arbeitsverhältnisses, vereinbarte Arbeitszeit und Vergütung

Answer

Name und Anschrift des Arbeitgebers, Beginn des Arbeitsverhältnisses, Kündigungsfrist und Urlaubsanspruch

Answer

Name und Anschrift des Arbeitnehmers, vereinbarte Arbeitszeit, Vergütung und Sozialleistungen

Answer

Name und Anschrift des Arbeitgebers, Beginn und Ende des Arbeitsverhältnisses, Kündigungsfrist und Sozialleistungen

Question 2

Welches der folgenden Dokumente muss laut Arbeitsrecht zwingend schriftlich abgeschlossen werden?

Accepted Answer

Arbeitsvertrag

Answer

Kündigung

Answer

Urlaubsantrag

Answer

Lohnzahlung

Question 3

Welche Aussage über die verschiedenen Arten von Arbeitsverträgen ist korrekt?

Accepted Answer

Ein unbefristeter Arbeitsvertrag kann nur aus wichtigem Grund gekündigt werden.

Answer

Ein befristeter Arbeitsvertrag kann ohne Angabe von Gründen jederzeit verlängert werden.

Answer

Ein Teilzeitvertrag ist ein Arbeitsvertrag, bei dem der Arbeitnehmer immer weniger als 20 Stunden pro Woche arbeitet.

Question 4

Welche Aussage zum Kündigungsschutz im Arbeitsrecht ist richtig?

Accepted Answer

Eine ordentliche Kündigung ist nur aus betrieblichen, persönlichen oder verhaltensbedingten Gründen möglich.

Accepted Answer

Eine außerordentliche Kündigung ist nur bei einem wichtigen Grund möglich.

Answer

Der Kündigungsschutz gilt nur für unbefristete Arbeitsverträge.

Answer

Der Arbeitgeber kann ohne Angabe von Gründen kündigen.

Question 5

Welche Aufgabe hat der Betriebsrat im Arbeitsrecht?

Accepted Answer

Die Interessen der Arbeitnehmer gegenüber dem Arbeitgeber vertreten

Answer

Die Interessen des Arbeitgebers gegenüber den Arbeitnehmern vertreten

Answer

Für die Einstellung und Entlassung von Arbeitnehmern verantwortlich sein

Answer

Ein übergeordnetes Gremium für alle Arbeitnehmer in einem Wirtschaftszweig sein

Question 6

Wie viele wöchentliche Arbeitsstunden beträgt die Regelarbeitszeit in Deutschland?

Accepted Answer

40

Answer

35

Answer

45

Answer

50

Question 7

Welches Gesetz regelt den Anspruch auf bezahlten Urlaub in Deutschland?

Accepted Answer

Bundesurlaubsgesetz

Answer

Arbeitszeitgesetz

Answer

Entgeltfortzahlungsgesetz

Answer

Sozialgesetzbuch VI

Question 8

Welche der folgenden Aussagen zur Kündigung eines Arbeitsverhältnisses ist falsch?

Accepted Answer

Eine Kündigung kann jederzeit fristlos erfolgen.

Answer

Eine Kündigung muss schriftlich erfolgen.

Answer

Die Kündigungsfrist beträgt üblicherweise vier Wochen zum Monatsende.

Answer

Eine Kündigung kann nur aus wichtigem Grund ausgesprochen werden.

Question 9

Was versteht man unter einem Tarifvertrag?

Accepted Answer

Eine Vereinbarung zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmern über Arbeitsbedingungen.

Answer

Ein Gesetz, das die Arbeitsbedingungen für bestimmte Branchen festlegt.

Answer

Eine Richtlinie der Europäischen Union, die Mindeststandards für Arbeitsbedingungen vorgibt.

Answer

Ein Vertrag, der zwischen einem Arbeitgeber und einem Gewerkschaftsmitglied geschlossen wird.

Question 10

Welche der genannten Personen ist nicht vom Kündigungsschutzgesetz geschützt?

Accepted Answer

Selbstständige

Answer

Vollzeitbeschäftigte

Answer

Teilzeitbeschäftigte

Answer

Auszubildende

Question 11

Was ist eine Betriebsvereinbarung?

Accepted Answer

Eine Vereinbarung zwischen Arbeitgeber und Betriebsrat über betriebliche Angelegenheiten.

Answer

Ein Gesetz, das die Arbeitsbedingungen in einem bestimmten Betrieb regelt.

Answer

Ein Tarifvertrag, der nur für einen bestimmten Betrieb gilt.

Answer

Eine Richtlinie der Europäischen Union, die die Arbeitsbedingungen in Betrieben festlegt.

Question 12

Welche der folgenden Aufgaben hat ein Betriebsrat?

Accepted Answer

Alle genannten Aufgaben

Answer

Überwachung der Einhaltung von Gesetzen und Tarifverträgen

Answer

Mitbestimmung bei sozialen und personellen Angelegenheiten

Answer

Vertretung der Interessen der Arbeitnehmer gegenüber dem Arbeitgeber

Question 13

Was versteht man unter einem Arbeitszeugnis?

Accepted Answer

Alle genannten Aussagen sind richtig

Answer

Eine schriftliche Beurteilung der Leistungen und des Verhaltens eines Arbeitnehmers

Answer

Einen Beweis für die Dauer eines Arbeitsverhältnisses

Answer

Eine Empfehlung für eine künftige Anstellung

Question 14

Welche Aussagen zur Probezeit im Arbeitsrecht sind zutreffend?

Accepted Answer

Die Probezeit beträgt in der Regel höchstens 6 Monate.

Accepted Answer

Während der Probezeit kann das Arbeitsverhältnis jederzeit ohne Angabe von Gründen gekündigt werden.

Answer

Die Probezeit kann nur bei Vorliegen eines wichtigen Grundes verlängert werden.

Question 15

Welches Gesetz regelt den Arbeitsschutz in Deutschland?

Accepted Answer

Arbeitsschutzgesetz

Answer

Haftpflichtgesetz

Answer

Sozialgesetzbuch (SGB)

Answer

Mindestlohngesetz

Question 16

Welche Art von Arbeitsvertrag wird unbefristet abgeschlossen und hat keine festgelegte Vertragsdauer?

Accepted Answer

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Answer

Befristeter Arbeitsvertrag

Answer

Teilzeit-Arbeitsvertrag

Answer

Ausbildungsvertrag

Question 17

Was ist die korrekte Definition eines Tarifvertrags?

Accepted Answer

Eine Vereinbarung zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern, die Arbeitsbedingungen regelt

Answer

Ein Gesetz, das die Arbeitsbedingungen für alle Arbeitnehmer verbindlich festlegt

Answer

Eine Richtlinie, die von der Regierung erlassen wurde und Empfehlungen für Arbeitsbedingungen gibt

Answer

Ein Vertrag zwischen zwei Unternehmen, der auch die Arbeitsbedingungen für deren Mitarbeiter regelt

Question 18

Was ist der Zweck einer Abmahnung im Arbeitsrecht?

Accepted Answer

Eine schriftliche Warnung an einen Arbeitnehmer bei Pflichtverletzungen

Answer

Eine Kündigung des Arbeitsverhältnisses

Answer

Eine Gehaltserhöhung für einen Arbeitnehmer

Answer

Eine Beförderung für einen Arbeitnehmer

Question 19

Was ist das entscheidende Merkmal, das Arbeitnehmer von Selbständigen unterscheidet?

Accepted Answer

Selbständige sind eigene Unternehmer

Answer

Arbeitnehmer sind in einem Unternehmen angestellt

Answer

Arbeitnehmer erhalten ein Gehalt

Answer

Selbständige haben einen Chef

Question 20

Was ist der Zweck eines Kündigungsschutzprozesses?

Accepted Answer

Eine gerichtliche Überprüfung der Rechtmäßigkeit einer Kündigung

Answer

Ein Verfahren vor dem Arbeitsamt, um eine Kündigung zu beantragen

Answer

Ein Verfahren vor dem Betriebsrat, um eine Kündigung zu verhindern

Answer

Ein Verfahren vor dem Arbeitgeber, um eine Kündigung zurückzunehmen

Question 21

Welches Gericht ist für arbeitsrechtliche Streitigkeiten zuständig?

Accepted Answer

Arbeitsgericht

Answer

Landgericht

Answer

Amtsgericht

Answer

Verwaltungsgericht

Question 22

Was bedeutet der Begriff 'Bruttolohn'?

Accepted Answer

Das gesamte Einkommen vor Abzug von Steuern und Sozialabgaben

Answer

Das Einkommen nach Abzug von Steuern und Sozialabgaben

Answer

Die Summe aus Grundgehalt und Zuschlägen

Answer

Das Einkommen nach Abzug von Betriebsausgaben

Question 23

Welche Stelle ist für die Abwicklung von Arbeitsunfällen zuständig?

Accepted Answer

Unfallkasse

Answer

Arbeitsamt

Answer

Krankenkasse

Answer

Rentenversicherungsträger

Question 24

Welche Schritte muss ein Arbeitnehmer nach einem Arbeitsunfall unternehmen?

Accepted Answer

Den Unfall unverzüglich dem Arbeitgeber melden und bei Bedarf ärztliche Hilfe aufsuchen

Answer

Weiterarbeiten, bis der Vorgesetzte eintrifft

Answer

Den Unfall verheimlichen und die Behandlungskosten selbst tragen

Question 25

Welcher Vertragstyp ist im Arbeitsrecht für Restaurantfachleute in Deutschland am häufigsten anzutreffen?

Accepted Answer

Arbeitsvertrag

Answer

Werkvertrag

Answer

Dienstleistungsvertrag

Answer

Freier Mitarbeitervertrag

Question 26

Welche der folgenden Angaben MUSS nach deutschem Recht in einem schriftlichen Arbeitsvertrag enthalten sein?

Accepted Answer

Arbeitsort, Arbeitszeit und Vergütung

Answer

Kündigungsfrist

Answer

Urlaubsanspruch

Question 27

Welcher der folgenden Gründe kann in Deutschland zu einer außerordentlichen Kündigung führen, bei der die gesetzliche Kündigungsfrist nicht eingehalten werden muss?

Accepted Answer

Grobe Pflichtverletzung

Answer

Krankheitsbedingte Abwesenheit

Answer

Personalabbau

Question 28

Welches Gesetz regelt die Lohnfortzahlung im Krankheitsfall für Restaurantfachleute in Deutschland?

Accepted Answer

Entgeltfortzahlungsgesetz (EFZG)

Answer

Gewerkschaftsgesetz (GewG)

Answer

Bundesurlaubsgesetz (BUrlG)

Question 29

Welche der folgenden Angaben ist in Deutschland KEIN zulässiger Grund für eine mündliche Abmahnung?

Accepted Answer

Schlechte Tagesform

Answer

Fehlendes Engagement

Answer

Unpünktlichkeit

Question 30

Welches Gremium vertritt in Deutschland die Interessen der Arbeitnehmer auf Betriebsebene?

Accepted Answer

Betriebsrat

Answer

Mitarbeitervertretung

Answer

Personalrat

Question 31

Welche der folgenden Aussagen zum Arbeitsrecht ist richtig?

Accepted Answer

Das Arbeitsrecht soll ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den Rechten und Pflichten von Arbeitnehmern und Arbeitgebern herstellen.

Answer

Das Arbeitsrecht ist in allen EU-Mitgliedstaaten einheitlich.

Answer

Das Arbeitsrecht gilt nur für Angestellte.

Question 32

Welches Dokument dient als Nachweis für das Bestehen eines Arbeitsvertrages?

Accepted Answer

Arbeitsvertrag

Answer

Sozialversicherungsausweis

Answer

Lohnabrechnung

Answer

Ausbildungsnachweis

Question 33

Wie viele Stunden beträgt die regelmäßige werktägliche Arbeitszeit in Deutschland?

Accepted Answer

8 Stunden

Answer

12 Stunden

Answer

10 Stunden

Answer

6 Stunden

Question 34

Welches der aufgeführten Rechte steht einem Arbeitnehmer nicht zu?

Accepted Answer

Recht auf unbezahlten Urlaub

Answer

Recht auf bezahlten Urlaub

Answer

Recht auf Elternzeit

Answer

Recht auf Mutterschutz

Question 35

Wer trägt die Verantwortung für die Einhaltung des Arbeitsrechts in einem Betrieb?

Accepted Answer

Arbeitgeber

Answer

Betriebsrat

Answer

Gewerkschaft

Answer

Arbeitnehmer

Question 36

Welche Art von Arbeitsvertrag ist auf unbestimmte Zeit abgeschlossen?

Accepted Answer

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Answer

Befristeter Arbeitsvertrag

Answer

Werkvertrag

Answer

Saisonarbeitsvertrag

Question 37

Welches Gremium vertritt primär die Interessen der Arbeitnehmer in einem Betrieb?

Accepted Answer

Betriebsrat

Answer

Personalrat

Answer

Gewerkschaft

Answer

Arbeitsgericht

Question 38

Welche Maßnahme kann ein Arbeitgeber bei Pflichtverletzungen eines Arbeitnehmers zunächst ergreifen?

Accepted Answer

Abmahnung

Answer

Kündigung

Answer

Gehaltskürzung

Answer

Versetzung

Question 39

Welche der Aussagen zum Urlaubsanspruch ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Der Mindesturlaubsanspruch beläuft sich auf 20 Arbeitstage pro Jahr.

Answer

Der Urlaubsanspruch erhöht sich in der Regel mit der Betriebszugehörigkeit.

Answer

Der Urlaubsanspruch wird in Kalendertagen berechnet.

Question 40

Welche der folgenden Punkte ist KEIN wesentlicher Bestandteil eines Arbeitsvertrages?

Accepted Answer

Religion

Answer

Gehalt

Answer

Arbeitszeit

Answer

Arbeitsort

Question 41

Was beschreibt das Bruttoentgelt?

Accepted Answer

Das Gehalt vor Abzug von Steuern und Sozialversicherungsbeiträgen.

Answer

Das Gehalt nach Abzug von Steuern und Sozialversicherungsbeiträgen.

Answer

Der Stundenlohn multipliziert mit der Anzahl der geleisteten Stunden.

Question 42

Was ist ein möglicher Grund für eine Kündigung durch den Arbeitgeber?

Accepted Answer

Arbeitsverweigerung

Answer

Umzug in eine andere Stadt

Answer

Wechsel des Arbeitgebers

Answer

Heirat des Arbeitnehmers

Question 43

Was ist unter Arbeitsunfähigkeit zu verstehen?

Accepted Answer

Der Zustand, in dem ein Arbeitnehmer aufgrund von Krankheit oder Unfall seine Arbeit nicht ausführen kann.

Answer

Der Zustand, in dem ein Arbeitnehmer aufgrund von Urlaub seine Arbeit nicht ausführen kann.

Question 44

Welche Stelle ist für die Durchsetzung des Arbeitsrechts zuständig?

Accepted Answer

Arbeitsgericht

Answer

Polizei

Answer

Finanzamt

Answer

Gewerkschaft

Question 45

Welche Art von Urlaub steht Arbeitnehmern gesetzlich zu?

Accepted Answer

Erholungsurlaub

Answer

Sabbatical

Answer

Sonderurlaub

Answer

Bildungsurlaub

Question 46

Wie wird der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland berechnet?

Accepted Answer

Pro Stunde

Answer

Pro Tag

Answer

Pro Jahr

Answer

Pro Monat

Question 47

Wann endet ein befristeter Arbeitsvertrag in der Regel?

Accepted Answer

Mit Ablauf der vereinbarten Zeit

Answer

Mit Tod des Arbeitnehmers

Answer

Mit Kündigung

Answer

Mit Erreichen des Rentenalters

Question 48

Wie lang kann die Probezeit in einem Arbeitsvertrag maximal sein?

Accepted Answer

Bis zu 6 Monate

Answer

Bis zu 12 Monate

Answer

Nicht gesetzlich geregelt

Answer

Bis zu 3 Monate

Question 49

Wer ist dafür verantwortlich, dass das Jugendarbeitsschutzgesetz eingehalten wird?

Accepted Answer

Der Arbeitgeber

Answer

Die Eltern des Jugendlichen

Answer

Das Jugendamt

Answer

Die Gewerkschaft

Question 50

Welches der folgenden ist **kein** wesentlicher Bestandteil eines Arbeitsvertrages?

Accepted Answer

Geburtsort

Answer

Arbeitsort

Answer

Tätigkeitsbeschreibung

Answer

Vergütung

Question 51

Wie lang ist die gesetzliche Regelarbeitszeit pro Woche?

Accepted Answer

40 Stunden

Answer

35 Stunden

Answer

45 Stunden

Question 52

Gibt es eine gesetzliche Vorgabe, wie viele Tage im Voraus ein Arbeitgeber einen Urlaubsantrag genehmigen muss?

Accepted Answer

Keine rechtliche Vorgabe

Answer

2 Wochen

Answer

1 Woche

Answer

1 Monat

Question 53

Welche der folgenden ist eine Form der Entlohnung?

Accepted Answer

Provision

Answer

Geschenk

Answer

Auslagen

Answer

Steuer

Question 54

Welche Behörde ist für die Überwachung der Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Finanzamt

Answer

Gewerkschaft

Answer

Betriebsrat

Question 55

Welche der folgenden Personen ist im Betrieb für die Einhaltung des Arbeitsrechts verantwortlich?

Accepted Answer

Arbeitgeber

Answer

Betriebsrat

Answer

Gewerkschaft

Answer

Arbeitnehmer

Question 56

Wie hoch ist der gesetzliche Mindestlohn?

Accepted Answer

Aktuell € 12,00

Answer

€ 9,00

Answer

€ 10,50

Answer

€ 15,00

Question 57

Welche der folgenden Aussagen zum Urlaubsrecht ist richtig?

Accepted Answer

Der Urlaubsanspruch beträgt mindestens 24 Werktage.

Answer

Der Urlaub muss zusammenhängend genommen werden.

Answer

Urlaub kann nicht auf das nächste Jahr übertragen werden.

Question 58

Was ist der Unterschied zwischen einem Arbeitsvertrag und einem Arbeitszeugnis?

Accepted Answer

Ein Arbeitsvertrag regelt die Bedingungen des Arbeitsverhältnisses, während ein Arbeitszeugnis die Leistungen des Arbeitnehmers beschreibt.

Answer

Ein Arbeitsvertrag ist ein schriftliches Dokument, ein Arbeitszeugnis ist mündlich.

Question 59

Ein Restaurantfachmann arbeitet im Schichtdienst. Wann muss der Arbeitgeber die Schichtpläne bekanntgeben?

Accepted Answer

Mindestens zwei Wochen im Voraus.

Answer

Einen Tag vorher.

Answer

Am Tag der Schicht.

Question 60

Was ist die gesetzliche Grundlage für die Kündigung eines Arbeitsverhältnisses?

Accepted Answer

Kündigungsschutzgesetz (KSchG)

Answer

Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz (AGG)

Answer

Arbeitszeitgesetz (ArbZG)

Answer

Bundesurlaubsgesetz (BUrlG)

Question 61

Ein Restaurantfachmann arbeitet 40 Stunden pro Woche. Seine Stundenvergütung beträgt 10 Euro. Wie hoch ist sein Bruttomonatsgehalt?

Accepted Answer

1.600 Euro

Answer

800 Euro

Answer

2.000 Euro

Question 62

Ein Restaurantfachmann arbeitet an Sonn- und Feiertagen. Was muss der Arbeitgeber beachten?

Accepted Answer

Er muss ihm einen zusätzlichen Tag frei geben oder ihn für die Arbeit an Sonn- und Feiertagen zusätzlich bezahlen.

Answer

Es gibt keine besonderen Regeln für Arbeit an Sonn- und Feiertagen.

Question 63

Welche Pflicht hat der Arbeitgeber im Falle einer Krankheit des Arbeitnehmers?

Accepted Answer

Er muss das Gehalt des Arbeitnehmers für die Dauer der Krankheit fortzahlen.

Answer

Er muss den Arbeitnehmer sofort kündigen.

Answer

Er hat keine Pflicht, das Gehalt fortzuzahlen.

Question 64

Was versteht man unter dem Begriff "Diskriminierung" im Arbeitsrecht?

Accepted Answer

Ungleichbehandlung aufgrund von geschützten Merkmalen wie Geschlecht, Religion oder Nationalität.

Answer

Ungleichbehandlung aufgrund der Leistung des Arbeitnehmers.

Answer

Ungleichbehandlung aufgrund der Länge des Arbeitsverhältnisses.