Radioaktivität in der Lebensmitteltechnik: Online-Quiz für Fachkräfte

Question 1

Welche Art von Strahlung hat die höchste Durchdringungsfähigkeit?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Answer

Betastrahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Question 2

Was versteht man unter der Halbwertszeit eines radioaktiven Elements?

Accepted Answer

Die Zeitspanne, in der die Hälfte der Atomkerne des Elements zerfallen ist.

Answer

Die Zeitspanne, in der die gesamte Aktivität des Elements abgeklungen ist.

Answer

Die Zeitspanne, in der sich die Anzahl der Atomkerne verdoppelt hat.

Answer

Die Zeitspanne, in der die Strahlung des Elements unschädlich wird.

Question 3

Welche der folgenden Aussagen über Betastrahlung ist falsch?

Accepted Answer

Sie kann die menschliche Haut nicht durchdringen.

Answer

Sie besteht aus Elektronen oder Positronen.

Answer

Sie kann von einer dünnen Aluminiumplatte absorbiert werden.

Answer

Sie hat eine höhere Ionisationsfähigkeit als Alphateilchen.

Question 4

Welche der folgenden Einheiten wird zur Messung der Aktivität radioaktiver Stoffe verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Sievert (Sv)

Answer

Röntgen (R)

Question 5

Was ist das Hauptziel bei der sicheren Verwendung radioaktiver Materialien in der Lebensmitteltechnik?

Accepted Answer

Minimierung der Strahlenexposition für Mitarbeiter und Umwelt

Answer

Maximierung der Produktivität

Answer

Reduzierung der Kosten

Answer

Verbesserung der Produktqualität

Question 6

Welche Aussage beschreibt die Auswirkungen ionisierender Strahlung auf Lebewesen?

Accepted Answer

Kann Zellschäden und Krebs verursachen

Answer

Wirkt sich nur bei hohen Dosen aus

Answer

Betrifft nur Pflanzen

Answer

Hat keine biologischen Auswirkungen

Question 7

Nenne die drei wichtigsten Wechselwirkungen, die zwischen radioaktiver Strahlung und Materie auftreten können.

Accepted Answer

Ionisierung, Anregung, Streuung

Answer

Absorption, Reflexion, Brechung

Answer

Kernspaltung, Kernfusion, Radioaktivität

Question 8

Welche Einheit wird verwendet, um die Aktivität eines radioaktiven Materials zu messen?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Sievert (Sv)

Answer

Rad (rd)

Question 9

Welche Art von Strahlung hat die höchste Durchdringungskraft?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Answer

Betastrahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Question 10

Wie ändert sich die Intensität von Gammastrahlung, wenn sich der Abstand zur Quelle verdoppelt?

Accepted Answer

Sie nimmt um das Vierfache ab.

Answer

Sie nimmt um die Hälfte ab.

Answer

Sie nimmt um das Doppelte ab.

Answer

Sie bleibt unverändert.

Question 11

Was ist der grundlegende Unterschied zwischen ionisierender und nicht-ionisierender Strahlung?

Accepted Answer

Ionisierende Strahlung kann Elektronen aus Atomen entfernen.

Answer

Nicht-ionisierende Strahlung hat eine höhere Energie als ionisierende Strahlung.

Answer

Ionisierende Strahlung wird von Materie stärker absorbiert als nicht-ionisierende Strahlung.

Answer

Nicht-ionisierende Strahlung ist für den Menschen gefährlicher als ionisierende Strahlung.

Question 12

Welches Isotop wird in der Lebensmitteltechnik zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet?

Accepted Answer

Cobalt-60

Answer

Cäsium-137

Answer

Uran-238

Answer

Plutonium-239

Question 13

Welche Art von Strahlung hat die größte Reichweite und das stärkste Durchdringungsvermögen?

Accepted Answer

Gamma-Strahlung

Answer

Alpha-Strahlung

Answer

Beta-Strahlung

Answer

Neutronenstrahlung

Question 14

Was beschreibt die Halbwertszeit einer radioaktiven Substanz?

Accepted Answer

Die Zeit, die benötigt wird, bis die Hälfte der radioaktiven Atome zerfallen sind.

Answer

Die Zeit, die benötigt wird, bis alle radioaktiven Atome zerfallen sind.

Answer

Die Zeit, die benötigt wird, bis die radioaktive Substanz ihre schädlichen Auswirkungen verliert.

Answer

Die Zeit, die benötigt wird, bis die radioaktive Substanz eine gefährliche Strahlungsdosis abgibt.

Question 15

Was sind Isotope?

Accepted Answer

Varianten eines Elements mit unterschiedlicher Neutronenzahl

Answer

Varianten eines Elements mit unterschiedlicher Protonenzahl

Answer

Verbindungen aus verschiedenen Elementen

Answer

Mischungen aus verschiedenen Elementen

Question 16

Welche Art von Strahlung wird bei der Desinfektion von Lebensmitteln eingesetzt?

Accepted Answer

Gamma-Strahlung

Answer

Alpha-Strahlung

Answer

Beta-Strahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Question 17

Welche Einheit wird zur Messung der Radioaktivität verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Curie (Ci)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Sievert (Sv)

Question 18

Welche der folgenden Quellen ist eine natürliche Quelle für Radioaktivität?

Accepted Answer

Uranerz

Answer

Kernkraftwerke

Answer

Medizinische Geräte

Answer

Röntgengeräte

Question 19

Welche der folgenden Aussagen zur Alpha-Strahlung ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie besteht aus Heliumkernen und hat eine geringe Durchdringungsfähigkeit.

Answer

Sie besteht aus Elektronen und hat eine hohe Durchdringungsfähigkeit.

Answer

Sie ist ionisierende Strahlung und kann schwere Schäden an Zellen verursachen.

Answer

Sie ist elektromagnetische Strahlung und kann magnetisch abgelenkt werden.

Question 20

Was beschreibt den Begriff Halbwertszeit bei einem radioaktiven Element?

Accepted Answer

Die Zeitspanne, in der die Hälfte der radioaktiven Atomkerne zerfallen.

Answer

Die Zeitspanne, bis das Element vollständig zerfallen ist.

Answer

Die Zeitspanne, bis die Hälfte der abgegebenen Strahlung absorbiert wird.

Answer

Die Zeitspanne, bis die Aktivität des Elements auf das Doppelte ansteigt.

Question 21

Welche Maßnahmen dienen dem sicheren Umgang mit radioaktiven Materialien?

Accepted Answer

Verwendung von Abschirmungen, Schutzkleidung und Überwachung der Strahlenbelastung.

Answer

Verwendung von Bleischürzen und Bleikästen, aber keine Überwachung der Strahlenbelastung.

Answer

Berührung der Materialien mit bloßen Händen und Lagerung in offenen Behältern.

Answer

Verwendung von ionisierender Strahlung und Vernachlässigung von Sicherheitsvorschriften.

Question 22

Welche Anwendung von Radioaktivität ist in der Lebensmitteltechnik relevant?

Accepted Answer

Bestrahlung von Lebensmitteln zur Abtötung von Krankheitserregern und Verlängerung der Haltbarkeit.

Answer

Herstellung von Leuchtfarben und Rauchmeldern

Answer

Medizinische Diagnose und Therapie

Answer

Erzeugung von Kernenergie in Kraftwerken

Question 23

Was beschreibt das Gesetz des radioaktiven Zerfalls?

Accepted Answer

Die Zerfallsrate ist proportional zur Anzahl der verbleibenden radioaktiven Atomkerne.

Answer

Die Zerfallsrate ist konstant und unabhängig von der Anzahl der Atomkerne.

Answer

Die Zerfallsrate nimmt mit der Zeit ab.

Answer

Die Zerfallsrate wird durch äußere Faktoren wie Temperatur und Druck beeinflusst.

Question 24

Welche Einheit wird zur Messung der Aktivität eines radioaktiven Stoffes verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Curie (Ci)

Answer

Sievert (Sv)

Answer

Gray (Gy)

Question 25

Was sind Isotope?

Accepted Answer

Atome des gleichen chemischen Elements mit unterschiedlicher Neutronenzahl.

Answer

Atome verschiedener chemischer Elemente mit ähnlicher Neutronenzahl.

Answer

Atome mit gleicher Neutronenzahl, aber unterschiedlicher Kernladungszahl.

Answer

Atome mit gleicher Protonenzahl, aber unterschiedlicher Elektronenzahl.

Question 26

Welche Strahlungsart hat die höchste Durchdringungsfähigkeit?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Answer

Betastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Question 27

Welche SI-Einheit beschreibt die Aktivität eines radioaktiven Stoffes?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Curie (Ci)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Sievert (Sv)

Question 28

Was ist eine charakteristische Eigenschaft radioaktiver Stoffe?

Accepted Answer

Sie können Energie in Form von Strahlung freisetzen.

Answer

Sie sind immer gefährlich für den Menschen.

Answer

Sie sind immer künstlich erzeugt.

Answer

Sie haben eine sehr lange Halbwertszeit.

Question 29

Welche der folgenden Aussagen beschreibt korrekt die Alphastrahlung?

Accepted Answer

Besteht aus Heliumkernen mit zwei Protonen und zwei Neutronen.

Answer

Ist eine elektromagnetische Strahlung.

Answer

Hat eine hohe Reichweite und kann von Papier abgeschirmt werden.

Answer

Tritt nur bei schweren radioaktiven Elementen auf.

Question 30

Welche der aufgeführten Maßnahmen ist beim Umgang mit radioaktiven Materialien zu vermeiden?

Accepted Answer

Essen und Trinken im Laborbereich.

Answer

Tragen von Schutzkleidung.

Answer

Regelmäßige Überwachung der Strahlungsbelastung.

Answer

Tragen von Handschuhen.

Question 31

Welches Instrument dient zur Messung der radioaktiven Aktivität?

Accepted Answer

Geigerzähler

Answer

pH-Meter

Answer

Multimeter

Answer

Oszilloskop

Question 32

Welche der angeführten Anwendungen von Radioaktivität in der Lebensmitteltechnik ist korrekt?

Accepted Answer

Konservierung von Lebensmitteln durch Bestrahlung.

Answer

Fahrräderbeleuchtung

Answer

Herstellung von Batterien

Answer

Reinigung von Wasser

Question 33

Welche Strahlungsart besitzt die höchste Durchdringungskraft?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Answer

Betastrahlung

Question 34

Wie wird ein Atom bezeichnet, das radioaktive Strahlung emittiert?

Accepted Answer

Radionuklid

Answer

Molekül

Answer

Element

Answer

Isotop

Question 35

Welche Maßeinheit wird zur Angabe der Aktivität radioaktiver Stoffe verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Kelvin (K)

Answer

Ampere (A)

Answer

Joule (J)

Question 36

Welche Aussage beschreibt Alphastrahlung korrekt?

Accepted Answer

Besteht aus positiv geladenen Heliumkernen

Answer

Sind hochenergetische Neutronen

Answer

Besteht aus negativ geladenen Elektronen

Answer

Ist eine Art von Gammastrahlung

Question 37

Welche Einheit wird zur Messung der Aktivität radioaktiver Quellen verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Curie (Ci)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Sievert (Sv)

Question 38

Was ist der Begriff für die Zeit, in der die Hälfte eines radioaktiven Stoffs zerfällt?

Accepted Answer

Halbwertszeit

Answer

Zerfallszeit

Answer

Verdopplungszeit

Question 39

Welche grundlegende Schutzmaßnahme ist beim Umgang mit radioaktiven Stoffen unerlässlich?

Accepted Answer

Abstand, Abschirmung, Zeitbegrenzung

Answer

Nur sichere Entsorgung von Abfällen

Answer

Nur persönliche Schutzausrüstung tragen

Answer

Nur regelmäßige Gesundheitsüberwachung

Question 40

Welche Anwendung der Radioaktivität ist in der Lebensmitteltechnik weit verbreitet?

Accepted Answer

Bestrahlung von Lebensmitteln zur Konservierung

Answer

Medizinische Bildgebung

Answer

Waffenherstellung

Answer

Energieerzeugung in Kernkraftwerken

Question 41

Welche Art radioaktiver Strahlung hat die größte Durchdringungskraft?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Betastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Answer

Neutronenstrahlung

Question 42

Welche Einheit wird verwendet, um die Äquivalentdosis einer Strahlungsquelle zu messen?

Accepted Answer

Sievert (Sv)

Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Gray (Gy)

Answer

Curie (Ci)

Question 43

Welches der folgenden Elemente hat ein radioaktives Isotop?

Accepted Answer

Kohlenstoff

Answer

Aluminium

Answer

Stickstoff

Answer

Sauerstoff

Question 44

Wie entsteht radioaktive Strahlung?

Accepted Answer

Durch den Zerfall instabiler Atomkerne

Answer

Durch chemische Reaktionen

Answer

Durch die Aussendung von Lichtquanten

Question 45

Mit welchem Gerät kann die Aktivität einer radioaktiven Quelle gemessen werden?

Accepted Answer

Geigerzähler

Answer

Spektrometer

Answer

Thermometer

Answer

Waage

Question 46

Was versteht man unter der Halbwertszeit eines radioaktiven Isotops?

Accepted Answer

Die Zeitspanne, in der die Hälfte der Atomkerne zerfallen.

Answer

Die Zeitspanne, in der alle Atomkerne zerfallen.

Answer

Die Zeitspanne, in der die Strahlung des Isotops nachlässt.

Question 47

Welche der folgenden Anwendungen nutzt Radioaktivität?

Accepted Answer

Rauchmelder

Answer

Computer

Answer

Mikrowellen

Answer

Handys

Question 48

Warum ist der Umgang mit radioaktiven Materialien gefährlich?

Accepted Answer

Sie können ionisierende Strahlung emittieren.

Answer

Sie verursachen Brände.

Answer

Sie sind explosiv.

Answer

Sie sind giftig.

Question 49

Welche der folgenden Sicherheitsmaßnahmen ist beim Umgang mit radioaktiven Materialien NICHT erforderlich?

Accepted Answer

Rauchverbot

Answer

Verwendung von Schutzkleidung

Answer

Regelmäßige Überwachung der Strahlenwerte

Answer

Minimierung der Expositionszeit

Question 50

Welche der folgenden Arten von Strahlung besitzt die höchste Durchdringungskraft?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Betastrahlung

Answer

Röntgenstrahlung

Answer

Alphastrahlung

Question 51

Worin besteht der Unterschied zwischen ionisierender und nicht-ionisierender Strahlung?

Accepted Answer

Ionisierende Strahlung kann Elektronen aus Atomen entfernen.

Answer

Ionisierende Strahlung ist weniger gefährlich als nicht-ionisierende Strahlung.

Answer

Nicht-ionisierende Strahlung kann Krebs verursachen.

Question 52

Welche Einheit wird zur Messung der Radioaktivität verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Sievert (Sv)

Answer

Curie (Ci)

Answer

Gray (Gy)

Question 53

Welche der folgenden Aussagen zur Entsorgung radioaktiver Abfälle ist korrekt?

Accepted Answer

Sie müssen sicher in dafür vorgesehenen Depots gelagert werden.

Answer

Sie können einfach auf Mülldeponien entsorgt werden.

Answer

Sie zerfallen innerhalb weniger Tage.

Answer

Sie können in Flüssen oder Seen entsorgt werden.

Question 54

Welche der folgenden Industriezweige nutzt Radioaktivität?

Accepted Answer

Lebensmittelindustrie

Answer

Bauindustrie

Answer

Textilindustrie

Answer

Automobilindustrie

Question 55

Welche Aussage über Alphastrahlung trifft zu?

Accepted Answer

Sie besteht aus Heliumkernen.

Answer

Sie ist eine Form elektromagnetischer Strahlung.

Answer

Sie ist die am stärksten durchdringende Strahlenart.

Answer

Sie kann leicht durch Papier hindurchgehen.

Question 56

Was passiert während eines Beta-Zerfalls?

Accepted Answer

Ein Neutron wird in ein Proton und ein Elektron umgewandelt.

Answer

Ein Proton wird in ein Neutron und ein Elektron umgewandelt.

Answer

Ein Elektron wird in ein Neutron und ein Proton umgewandelt.

Question 57

Welche Art von Strahlung hat die höchste Durchdringungsfähigkeit?

Accepted Answer

Gammastrahlung

Answer

Alphastrahlung

Answer

Betastrahlung

Question 58

Was versteht man unter der Halbwertszeit eines radioaktiven Stoffes?

Accepted Answer

Die Zeit, in der die Hälfte der Atomkerne zerfällt.

Answer

Die Zeit, in der alle Atomkerne zerfallen.

Answer

Die Zeit, in der die Strahlung ihre maximale Intensität erreicht.

Question 59

Welche Maßnahmen schützen vor radioaktiver Strahlung?

Accepted Answer

Abstand halten, Abschirmung und Zeitbegrenzung.

Answer

Nur Abstand halten.

Answer

Nur Abschirmung.

Answer

Nur Zeitbegrenzung.

Question 60

In welchem Bereich der Lebensmitteltechnik spielt Radioaktivität eine wichtige Rolle?

Accepted Answer

Bei der Bestrahlung von Lebensmitteln zur Konservierung.

Answer

Bei der Herstellung von Lebensmittelzusatzstoffen.

Answer

Bei der Verarbeitung von Rohstoffen.

Question 61

Welche Aussage zu radioaktiven Isotopen ist korrekt?

Accepted Answer

Sie haben die gleiche Ordnungszahl, aber unterschiedliche Massenzahlen.

Answer

Sie sind immer instabil.

Answer

Sie haben die gleiche Massenzahl, aber unterschiedliche Ordnungszahlen.

Question 62

Mit welchem Gerät misst man die Aktivität einer radioaktiven Quelle?

Accepted Answer

Geigerzähler

Answer

Oszilloskop

Answer

Multimeter

Answer

Thermometer

Question 63

Welche Einheit wird zur Messung der Radioaktivität verwendet?

Accepted Answer

Becquerel (Bq)

Answer

Ampere (A)

Answer

Newton (N)

Answer

Kelvin (K)

Question 64

Welcher Faktor beeinflusst die Halbwertszeit eines radioaktiven Stoffes?

Accepted Answer

Die Art des radioaktiven Isotops

Answer

Die Temperatur

Answer

Der Druck

Answer

Die chemische Umgebung