Wie beeinflussen Milchsäurebakterien die Herstellung von Joghurt? Erläutere ihre Rolle bei der Veränderung des pH-Werts und der Konsistenz.
Milchsäurebakterien wandeln Laktose in Milchsäure um, wodurch der pH-Wert sinkt und der Joghurt fester wird.
Milchsäurebakterien verleihen Joghurt seine cremige Konsistenz, indem sie Fette abbauen.
Baroque art features strong contrasts, while Rococo art prefers more subtle transitions
Baroque art is generally larger in scale than Rococo art
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