Kalkulation verstehen: Definition, Ziele und Arten

Question 1

Was ist die treffendste Beschreibung der Definition einer Kalkulation?

Accepted Answer

Die Berechnung künftiger Kosten und Erträge

Answer

Die Erstellung eines Finanzplans

Answer

Die Ermittlung des Verkaufspreises

Answer

Die Schätzung des Gewinns

Question 2

Welche Aufgabe hat eine Nachkalkulation?

Accepted Answer

Die Ermittlung der tatsächlichen Kosten und Erlöse

Answer

Die Planung künftiger Aktivitäten

Answer

Die Berechnung des Verkaufspreises

Answer

Die Kontrolle der Wirtschaftlichkeit

Question 3

Was ist der zentrale Zweck von Kalkulationen im Hotelgewerbe?

Accepted Answer

Wirtschaftlichen Erfolg des Betriebs sicherstellen

Answer

Gesetzliche Vorschriften erfüllen

Answer

Verkaufswerte ermitteln

Answer

Personaleinsatz optimieren

Question 4

Was unterscheidet Vollkosten- von Teilkostenrechnung?

Accepted Answer

Vollkostenrechnung berücksichtigt alle Kosten, Teilkostenrechnung nur variable Kosten

Answer

Teilkostenrechnung berücksichtigt alle Kosten, Vollkostenrechnung nur variable Kosten

Answer

Vollkostenrechnung berücksichtigt nur fixe Kosten, Teilkostenrechnung nur variable Kosten

Answer

Es gibt keinen Unterschied zwischen Vollkosten- und Teilkostenrechnung

Question 5

Welche Kostenart gehört nicht zu den Personalkosten?

Accepted Answer

Abschreibungen auf Gebäude

Answer

Löhne und Gehälter

Answer

Sozialversicherungsbeiträge

Answer

Zusatzleistungen wie Weihnachtsgeld

Question 6

Was versteht man unter dem Begriff „Kostenträger“?

Accepted Answer

Einheit, für die kalkuliert wird (z. B. Gericht, Zimmer)

Answer

Person, die für die Kalkulation verantwortlich ist

Answer

Abteilung, in der die Kalkulation durchgeführt wird

Answer

Art der Kosten (z. B. Personalkosten, Materialkosten)

Question 7

Welche Aussage zur Preispolitik ist unzutreffend?

Accepted Answer

Sie sollte ausschließlich auf den Kosten basieren

Answer

Sie sollte sich an den Unternehmenszielen orientieren

Answer

Sie beeinflusst die Kundenzufriedenheit

Answer

Sie kann als Wettbewerbsinstrument eingesetzt werden

Question 8

Definiere Kalkulation.

Accepted Answer

Die Ermittlung des Preises von Produkten oder Leistungen

Answer

Die Planung und Kontrolle der Kosten

Answer

Die Überprüfung der Einnahmen

Answer

Die Optimierung des Gewinns

Question 9

Welche Kalkulationsart wird zur Bestimmung des Verkaufspreises eines Produkts verwendet?

Accepted Answer

Kostenträgerrechnung

Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Answer

Gewinn- und Verlustrechnung

Answer

Bilanz

Question 10

Erläutere variable Kosten.

Accepted Answer

Kosten, die sich mit der produzierten Menge verändern

Answer

Kosten, die sich nicht mit der produzierten Menge verändern

Answer

Einmalig anfallende Kosten

Answer

Kosten, die nicht direkt den Produkten zugeordnet werden können

Question 11

Welcher Zuschlag wird bei der Festlegung des Verkaufspreises berücksichtigt?

Accepted Answer

Gewinnaufschlag

Answer

Steueraufschlag

Answer

Rabattaufschlag

Answer

Skontoaufschlag

Question 12

Definiere den Deckungsbeitrag.

Accepted Answer

Die Differenz zwischen Erlösen und variablen Kosten

Answer

Die Differenz zwischen Erlösen und Gesamtkosten

Answer

Der Anteil der fixen Kosten, der auf die Produkte verteilt wird

Answer

Der Gewinn pro verkaufter Einheit

Question 13

Was versteht man unter Kalkulation im Hotelfach?

Accepted Answer

Die Ermittlung der Kosten und des Preises von Leistungen

Answer

Die Planung von Investitionen

Answer

Die Berechnung von Steuern

Answer

Die Festlegung des Personaleinsatzes

Question 14

Welches ist ein Hauptziel der Kalkulation im Hotelfach?

Accepted Answer

Alle genannten Ziele

Answer

Kostenoptimierung

Answer

Gewinnmaximierung

Answer

Liquiditätsplanung

Question 15

Was ist ein wesentlicher Bestandteil der Angebotskalkulation?

Accepted Answer

Gewinnaufschlag

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Gemeinkosten

Question 16

Welche Kosten werden in der Teilkostenrechnung berücksichtigt?

Accepted Answer

Nur variable Kosten

Answer

Nur fixe Kosten

Answer

Variable und fixe Kosten

Answer

Gemeinkosten

Question 17

In welchem Zusammenhang steht die Kalkulation mit der Preisfindung im Hotelfach?

Accepted Answer

Die Kalkulation bildet die Grundlage für die Preisbildung

Answer

Die Preisfindung ist unabhängig von der Kalkulation

Answer

Die Kalkulation dient nur zur Kostenkontrolle

Answer

Die Kalkulation beeinflusst nur indirekt die Preisfindung

Question 18

Welche Bedeutung hat die Kalkulation für die Betriebsführung im Hotelfach?

Accepted Answer

Alle genannten Bedeutungen

Answer

Sie ermöglicht eine fundierte Entscheidungsfindung

Answer

Sie sichert die Wirtschaftlichkeit des Betriebs

Answer

Sie unterstützt die Personalplanung

Question 19

Welcher der folgenden Faktoren beeinflusst die Kalkulation im Hotelfach nicht?

Accepted Answer

Modetrends

Answer

Betriebsgröße

Answer

Rechtsform des Betriebs

Answer

Rohstoffpreise

Question 20

Welche Kalkulationsart wird verwendet, um den Preis eines Menüpunktes zu berechnen?

Accepted Answer

Kostenträgerstückrechnung

Answer

Angebotskalkulation

Answer

Divisionskalkulation

Answer

Zuschlagskalkulation

Question 21

Welche der folgenden Kosten wird bei der Kalkulation des Zimmerpreises NICHT berücksichtigt?

Accepted Answer

Rohstoffkosten

Answer

Personalaufwand

Answer

Sachkosten

Answer

Abschreibungen

Question 22

Was bedeutet der Begriff „Deckungsbeitrag“?

Accepted Answer

Der Betrag, der nach Abzug der variablen Kosten von den Erlösen übrig bleibt

Answer

Der Betrag, der zum Decken der Fixkosten benötigt wird

Answer

Der Anteil der Fixkosten an den Gesamtkosten

Answer

Der Aufschlag, der auf die Kosten aufgeschlagen wird, um den Preis zu berechnen

Question 23

Welche der folgenden Aussagen zur Zuschlagskalkulation ist richtig?

Accepted Answer

Sie ist einfach anzuwenden

Answer

Sie ist sehr präzise

Answer

Sie berücksichtigt alle Kostenarten

Answer

Sie ist für alle Branchen geeignet

Question 24

Welches der folgenden Elemente gehört NICHT zur Angebotskalkulation?

Accepted Answer

Stundenverrechnungssatz

Answer

Angebotskalkulationsbogen

Answer

Materialkosten

Answer

Gewinnaufschlag

Question 25

Was ist der Unterschied zwischen Fixkosten und variablen Kosten?

Accepted Answer

Variable Kosten variieren mit der Produktionsmenge, Fixkosten bleiben konstant

Answer

Fixkosten variieren mit der Produktionsmenge, variable Kosten bleiben konstant

Answer

Fixkosten werden pro Einheit berechnet, variable Kosten werden insgesamt berechnet

Answer

Variable Kosten werden pro Einheit berechnet, Fixkosten werden insgesamt berechnet

Question 26

Welcher der folgenden Faktoren hat keinen Einfluss auf Kalkulationen?

Accepted Answer

Wetterbedingungen

Answer

Marktnachfrage

Answer

Wettbewerb

Answer

Gesetzliche Vorschriften

Question 27

Welche Aussage trifft auf die Kalkulation im Hotelfach zu?

Accepted Answer

Ein System zur Planung, Steuerung und Kontrolle von Kosten und Erlösen

Answer

Die Berechnung der Steuern, die ein Unternehmen zu zahlen hat

Answer

Die Aufteilung der Gewinne auf die Gesellschafter

Answer

Ein Verfahren zur Ermittlung des Marktwertes eines Unternehmens

Question 28

Welches der folgenden Ziele verfolgt die Kalkulation im Hotelfach?

Accepted Answer

Bereitstellung von Informationen über Kosten, Erlöse und Wirtschaftlichkeit

Answer

Maximierung des Gewinns

Answer

Ermittlung des Verkaufspreises eines Produkts

Question 29

Welche Kalkulationsart wird in der Hotellerie häufig eingesetzt, um die Wirtschaftlichkeit von Speisen und Getränken zu ermitteln?

Accepted Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Answer

Kosten- und Leistungsrechnung

Answer

Verrechnungspreiskalkulation

Answer

Plankostenrechnung

Question 30

Was versteht man unter dem Begriff "Deckungsbeitrag" in der Kalkulation?

Accepted Answer

Die Differenz zwischen dem Erlös und den variablen Kosten

Answer

Der Erlös abzüglich aller Kosten

Answer

Die Summe aus variablen und fixen Kosten

Question 31

Welche Kostenart ist in der Kalkulation fix?

Accepted Answer

Miete

Answer

Materialkosten

Answer

Löhne

Answer

Energiekosten

Question 32

Welche Aufgabe erfüllt eine Soll-Ist-Analyse in der Kalkulation?

Accepted Answer

Vergleich von geplanten und tatsächlichen Kosten und Erlösen

Answer

Ermittlung des Verkaufspreises eines Produkts

Answer

Erstellung einer Kostenprognose

Question 33

Welche Kalkulationsmethode wird verwendet, um den Verkaufspreis eines Produkts zu ermitteln, indem Gewinn und Zuschläge auf die Selbstkosten aufgeschlagen werden?

Accepted Answer

Zuschlagskalkulation

Answer

Plankostenrechnung

Answer

Kosten- und Leistungsrechnung

Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Question 34

Was ist der Unterschied zwischen kalkulatorischem Zinssatz und Marktzinssatz?

Accepted Answer

Kalkulatorischer Zinssatz: Verzinsung des eingesetzten Kapitals, Marktzinssatz: Zins für Kredite

Answer

Marktzinssatz: Zins für Anlagen, Kalkulatorischer Zinssatz: Zins für Kredite

Question 35

Welche Maßnahme kann ein Hotelfachbetrieb ergreifen, um Kosten zu senken?

Accepted Answer

Optimierung der Einkaufsprozesse

Answer

Einstellung neuer Mitarbeiter

Answer

Erhöhung der Preise

Question 36

Was ist die Kernaussage zur Kalkulation?

Accepted Answer

Instrument zur Planung und Steuerung wirtschaftlicher Vorgänge

Answer

Ansammlung numerischer Daten

Answer

Garantie unternehmerischen Erfolgs

Question 37

Welches Ziel verfolgt die Kalkulation vorrangig?

Accepted Answer

Ermittlung von Selbstkosten und Verkaufspreisen

Answer

Maximierung von Gewinnen

Answer

Erfassung von Kundenbedürfnissen

Answer

Reduktion von Produktionskosten

Question 38

Mit welcher Kalkulationsart werden die Kosten einer Menüposition berechnet?

Accepted Answer

Einzelkalkulation

Answer

Fortschreibungskalkulation

Answer

Kalkulation nach Periodenrechnung

Question 39

Welche Kostenart ist den Fixkosten zuzuordnen?

Accepted Answer

Abschreibungen

Answer

Löhne

Answer

Rohstoffe

Question 40

Wie lautet die Formel zur Bestimmung des Verkaufspreises?

Accepted Answer

Selbstkosten + Aufschlag

Answer

Selbstkosten - Aufschlag

Answer

Aufschlag + Selbstkosten

Answer

Aufschlag - Selbstkosten

Question 41

Welche Bedeutung hat die Kalkulation für unternehmerische Entscheidungen?

Accepted Answer

Sie liefert Informationen für strategische und operative Entscheidungen

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen relevant

Answer

Sie garantiert den Unternehmenserfolg

Question 42

Welcher Faktor hat Einfluss auf die Kalkulation?

Accepted Answer

Marktsituation

Answer

Mitarbeiterzufriedenheit

Answer

Politische Lage

Answer

Wetterbedingungen

Question 43

Welche Aufgabe gehört NICHT zum Bereich der Kalkulation?

Accepted Answer

Ermittlung der Kundenzufriedenheit

Answer

Berechnung von Gewinnmargen

Answer

Festlegung von Verkaufspreisen

Answer

Ermittlung von Kosten

Question 44

Mit welcher Methode werden Gemeinkosten verteilt?

Accepted Answer

Zuschlagskalkulation

Answer

Direktkalkulation

Answer

Deckungsbeitragsrechnung

Answer

Einzelkalkulation

Question 45

Was versteht man unter Kalkulation?

Accepted Answer

Die systematische Ermittlung von Kosten und Leistungen

Answer

Die Analyse von Gewinn und Umsatz

Answer

Die Steuerung von Unternehmensprozessen

Answer

Die Planung von Investitionen

Question 46

Welches primäre Ziel verfolgt eine Kalkulation?

Accepted Answer

Die Bereitstellung fundierter Entscheidungsgrundlagen

Answer

Die Sicherstellung der Rentabilität

Answer

Die Optimierung des Einkaufs

Answer

Die Vereinfachung von Buchhaltungsprozessen

Question 47

Welche Kalkulationsart dient der Ermittlung zukünftiger Kosten und Erträge?

Accepted Answer

Plankalkulation

Answer

Nachkalkulation

Answer

Vergleichskalkulation

Answer

Angebotskalkulation

Question 48

Wobei findet die Vollkostenkalkulation Anwendung?

Accepted Answer

Zur Bestimmung der Gesamtkosten eines Produkts oder einer Dienstleistung

Answer

Zur Analyse von Gewinnmargen

Answer

Zur Planung von Investitionen

Answer

Zur Festlegung von Verkaufspreisen

Question 49

Welche Bedeutung hat die Kalkulation für die Preisgestaltung?

Accepted Answer

Ermittlung einer angemessenen Preisspanne

Answer

Steigerung der Kundennachfrage

Answer

Kontrolle von Ausgaben

Question 50

Welche Faktoren müssen bei einer Angebotskalkulation unbedingt berücksichtigt werden?

Accepted Answer

Marktpreise, Produktionskosten, Gewinnmarge

Answer

Marketingstrategien, Vertriebswege, Kundenservice

Answer

Kundentreue, Personalbedarf, Lagerhaltung

Answer

Investitionskosten, Abschreibungen, Betriebskapital

Question 51

Inwiefern kann eine Nachkalkulation zu Verbesserungen in der Kostenkontrolle beitragen?

Accepted Answer

Durch Identifizierung von Abweichungen und Ineffizienzen

Answer

Durch Verringerung von Lagerbeständen

Answer

Durch Automatisierung von Prozessen

Question 52

Welche Rolle spielt die Kalkulation bei der Optimierung von Betriebsabläufen?

Accepted Answer

Ermittlung von Engpässen und Ineffizienzen

Answer

Ausbildung von Mitarbeitern

Answer

Erstellung von Marketingkampagnen

Answer

Verwaltung von Kundendaten

Question 53

In welchen Branchen ist die Kalkulation von besonderer Bedeutung?

Accepted Answer

Gastronomie, Bauwesen, Fertigung

Answer

Einzelhandel, Medizin, Transport

Answer

Bildung, Tourismus, Softwareentwicklung

Question 54

Welche Auswirkungen hat die Digitalisierung auf die Kalkulation?

Accepted Answer

Automatisierung, Echtzeitdatenanalyse

Answer

Erschwerte Erhebung von Marktdaten

Answer

Eliminierung der manuellen Kalkulation

Question 55

Was ist das vorrangige Ziel einer Kalkulation?

Accepted Answer

Die Ermittlung von Kosten und Preisen

Answer

Die Überwachung von Finanztransaktionen

Answer

Die Planung von Produktionsprozessen

Question 56

Welches Ziel verfolgt eine Kalkulation in der Regel nicht?

Accepted Answer

Die Maximierung von Verlusten

Answer

Die Analyse vergangener Geschäftsvorgänge

Answer

Die Unterstützung von Entscheidungen

Answer

Die Optimierung von Gewinnen

Question 57

Worin liegt der Hauptvorteil der Deckungsbeitragsrechnung?

Accepted Answer

Ermöglicht die Berechnung des Deckungsbeitrags und des Gewinnschwellenpunkts

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen geeignet

Answer

Sie berücksichtigt alle anfallenden Kosten

Question 58

Was ist der wesentliche Unterschied zwischen Soll- und Ist-Kalkulation?

Accepted Answer

Soll-Kalkulation verwendet geplante Kosten, während Ist-Kalkulation tatsächliche Kosten verwendet

Answer

Soll-Kalkulation ist immer präziser als Ist-Kalkulation

Question 59

Welche Aussage zur Preiskalkulation ist nicht zutreffend?

Accepted Answer

Die Preiskalkulation sollte ausschließlich auf Kosten basieren

Answer

Preiskalkulation kann zur Steigerung der Rentabilität beitragen

Answer

Marktbedingungen sollten bei der Preiskalkulation berücksichtigt werden

Question 60

Welche Kalkulationsmethode wird verwendet, um die Kosten für die Produktion eines einzelnen Auftrags zu ermitteln?

Accepted Answer

Einzelkalkulation

Answer

Prozesskostenrechnung

Answer

Stufenkalkulation

Answer

Gemeinkostenkalkulation

Question 61

Welche der folgenden Kostenarten ist typischerweise variabel?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Mietkosten

Answer

Verwaltungskosten

Question 62

Was versteht man unter Break-even-Point in der Kalkulation?

Accepted Answer

Die Menge oder der Umsatz, bei dem Kosten und Erlöse gleich sind

Answer

Die Menge oder der Umsatz, bei dem die Verluste am höchsten sind

Answer

Die Menge oder der Umsatz, bei dem die Gewinne am höchsten sind