Gemeinkostenkalkulation für Hotelfachleute: Quiz und Übungen

Question 1

Zu welchen Kostenarten zählen Miete für Lagerräume?

Accepted Answer

Indirekte Kosten

Answer

Direkte Kosten

Answer

Variable Kosten

Answer

Fixe Kosten

Question 2

Welche Ziele werden durch die Gemeinkostenkalkulation verfolgt?

Accepted Answer

alle genannten Ziele

Answer

Transparenz der Kosten

Answer

Preiskalkulation

Answer

Kostensenkung

Question 3

Welche der folgenden Angaben ist **keine** Gemeinkostenart?

Accepted Answer

Rohstoffe

Answer

Verwaltungskosten

Answer

Abschreibungen

Answer

Personalaufwand

Question 4

Welche der folgenden Aussagen zur Gemeinkostenkalkulation für Hotels ist richtig?

Accepted Answer

Sie ist ein wesentlicher Bestandteil der Kostenrechnung.

Answer

Sie dient nur der Ermittlung der Gemeinkosten.

Answer

Sie ist für alle Hotels gleichermaßen wichtig.

Answer

Sie ist nicht für die Hotelleriebranche relevant.

Question 5

Nennen Sie einen Vorteil der Einzelkostenzuschlagsatzmethode.

Accepted Answer

Sie berücksichtigt die individuellen Verursachungsverhältnisse.

Answer

Sie ist einfach anzuwenden.

Answer

Sie liefert genaue Ergebnisse.

Answer

Sie ist geeignet für Unternehmen mit wenigen Kostenträgern.

Question 6

Welche Aussage zur Gemeinkostenkalkulation ist **zutreffend**?

Accepted Answer

Sie ermöglicht eine genauere Preiskalkulation.

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen geeignet.

Answer

Sie dient ausschließlich der Kostenkontrolle.

Answer

Sie ist nicht erforderlich für Unternehmen mit geringen Gemeinkosten.

Question 7

Erläutern Sie den **wesentlichen Unterschied** zwischen direkten und indirekten Kosten.

Accepted Answer

Direkte Kosten werden den Kostenträgern direkt zugerechnet, indirekte Kosten nicht.

Answer

Indirekte Kosten sind variabel, direkte Kosten sind fix.

Answer

Direkte Kosten werden im Vorfeld kalkuliert, indirekte Kosten im Nachhinein.

Answer

Indirekte Kosten sind nicht beeinflussbar, direkte Kosten sind beeinflussbar.

Question 8

Welche der folgenden Kostenarten **gehört nicht** zu den Gemeinkosten?

Accepted Answer

Materialkosten

Answer

Verwaltungskosten

Answer

Marketingkosten

Answer

Personalkosten

Question 9

Was ist das **Ziel** einer Gemeinkostenverteilung?

Accepted Answer

Zuordnung der Gemeinkosten zu den Kostenträgern

Answer

Ermittlung der Selbstkosten

Answer

Berechnung des Verkaufspreises

Answer

Kontrolle der Gemeinkosten

Question 10

Wie wird die Gemeinkostenkalkulation konkret in der Praxis angewendet?

Accepted Answer

Ermittlung des Gemeinkostenzuschlags für die Raummiete im Restaurant

Answer

Berechnung des Herstellkostens einer Torte

Answer

Kalkulation des Verkaufspreises eines Mineralwassers

Answer

Ermittlung des Rohertrags aus dem Verkauf von Kaffee

Question 11

Was ist der Zweck von Gemeinkostenzuschlägen in der Kalkulation?

Accepted Answer

Gemeinkosten anteilig auf Produkte verteilen.

Answer

Direkte Kosten einer Kostenstelle zuordnen.

Answer

Variable Kosten eines Produkts ermitteln.

Answer

Den Einfluss des Gemeinkostenverteilungsverfahrens auf die Kalkulation neutralisieren.

Question 12

Wie wird der Gemeinkostenzuschlag als Prozentsatz berechnet?

Accepted Answer

Gemeinkosten / Betriebskosten

Answer

Wareneinsatz / Gemeinkosten

Answer

Betriebskosten / Gemeinkosten

Answer

Gemeinkosten / Anzahl der Mitarbeiter

Question 13

Was ist das Ziel der Gemeinkostenkalkulation?

Accepted Answer

Ermittlung der Kosten, die nicht eindeutig einzelnen Kostenträgern zugeordnet werden können

Answer

Ermittlung der Herstellungskosten

Answer

Ermittlung des Deckungsbeitrags

Question 14

Welche Aussage zur Gemeinkostenverteilung ist treffend?

Accepted Answer

Die Gemeinkosten werden proportional zu einem geeigneten Verteilungsschlüssel auf die Kostenstellen aufgeteilt.

Answer

Die Gemeinkosten werden gleichmäßig auf alle Kostenstellen verteilt.

Question 15

Welche Aussage zur Kostenstellenrechnung ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Die Kostenstellenrechnung ist nur für große Unternehmen relevant.

Answer

Die Kostenstellenrechnung ermöglicht eine detaillierte Zuordnung von Kosten.

Answer

Die Kostenstellenrechnung dient der genauen Erfassung von Kosten.

Question 16

Zu welcher Kostenart zählen Miete und Abschreibungen?

Accepted Answer

Gemeinkosten

Answer

Einzelkosten

Answer

Variable Kosten

Question 17

Welche Formel wird zur Berechnung des Gemeinkostenzuschlagsatzes verwendet?

Accepted Answer

Gemeinkosten / Bezugsgröße

Answer

Variable Kosten / Bezugsgröße

Answer

Gesamtkosten / Bezugsgröße

Question 18

Welche Aussage zu Kalkulationen mit Gemeinkosten ist korrekt?

Accepted Answer

Sie liefern genauere Ergebnisse im Vergleich zu Kalkulationen ohne Gemeinkosten.

Answer

Sie sind schneller durchzuführen.

Answer

Sie sind immer kostengünstiger.

Question 19

Wie sollten Gemeinkostenzuschlagssätze gehandhabt werden?

Accepted Answer

Periodisch überprüft und gegebenenfalls angepasst

Answer

Einmalig festgelegt und unverändert beibehalten

Answer

Nur für bestimmte Produkte oder Dienstleistungen berechnet

Question 20

Welche Methode zur Gemeinkostenverteilung berücksichtigt die unterschiedliche Inanspruchnahme der Kostenstellen?

Accepted Answer

Äquivalenzziffernmethode

Answer

Direkte Zurechnung

Answer

Maschinenstundensatzmethode

Answer

Proportionalmethode

Question 21

Welche der aufgeführten Kostenarten ist eine Einzelkostenart?

Accepted Answer

Direktkosten

Answer

Personalkosten für die Geschäftsführung

Answer

Energiekosten

Answer

Mietkosten für das Büro

Question 22

Wo werden Gemeinkosten in der Kosten- und Leistungsrechnung erfasst?

Accepted Answer

In Gemeinkostenkonten

Answer

In Ergebniskonten

Answer

In Bestands-/Bilanzkonten

Answer

In Einzelkostenkonten

Question 23

Welches Ziel verfolgt die Gemeinkostenkalkulation?

Accepted Answer

Ermittlung der Gemeinkosten pro Leistungseinheit

Answer

Ermittlung des Betriebsergebnisses

Answer

Ermittlung des Cashflows

Answer

Ermittlung der Herstellungskosten

Question 24

Welche der folgenden Kostenarten gehört nicht zu den Gemeinkosten?

Accepted Answer

Rohwaren

Answer

Personalaufwand

Answer

Energiekosten

Answer

Abschreibungen

Question 25

Nach welcher Formel wird der Gemeinkostenzuschlag berechnet?

Accepted Answer

Gemeinkosten / Betriebsleistung

Answer

Betriebsleistung - Gemeinkosten

Answer

Betriebsleistung / Gemeinkosten

Answer

Gemeinkosten + Betriebsleistung

Question 26

Bei welcher Gemeinkostenverteilungsmethode werden die Gemeinkosten proportional zu den Einzelkosten verteilt?

Accepted Answer

Einfache Zuschlagskalkulation

Answer

Gemeinkostenpauschalenkalkulation

Answer

Äquivalenzziffernkalkulation

Answer

Maschinensatzkalkulation

Question 27

Welcher Faktor hat Einfluss auf die Höhe der Gemeinkosten?

Accepted Answer

Betriebsgröße

Answer

Lediglich die Personalkosten

Answer

Die Höhe der Rohstoffpreise

Answer

Nur die Energiekosten

Question 28

Was ist das Ziel der Gemeinkostenkalkulation?

Accepted Answer

Ermittlung der Gemeinkosten pro Leistungseinheit

Answer

Ermittlung der Personalkosten

Answer

Kalkulation der Rohwarenpreise

Answer

Ermittlung der Gewinnmarge

Question 29

Wie berechnet man den Gemeinkostenfaktor?

Accepted Answer

Gemeinkostenzuschlag in Prozent / 100

Answer

(Gemeinkosten + Gemeinkostenzuschlag) / Betriebsleistung

Answer

100 / Gemeinkostenzuschlag in Prozent

Question 30

Nenne den Hauptgrund für die Verwendung von Gemeinkostenzuschlägen?

Accepted Answer

Vereinfachung und Standardisierung der Kalkulation

Answer

Geringere Fehleranfälligkeit

Answer

Höhere Genauigkeit

Answer

Einsparung von Zeit

Question 31

Welche folgende Aussage zur Gemeinkostenkalkulation ist korrekt?

Accepted Answer

Sie dient als Grundlage für die Preisgestaltung und Wirtschaftlichkeitsberechnung.

Answer

Sie ist nur für große Betriebe relevant.

Answer

Sie erfordert keine regelmäßige Überprüfung.

Question 32

Ein Hotel hat Gesamtkosten in Höhe von 1.200.000 € und erwirtschaftet 900.000 € Umsatz mit Zimmervermietung. Wie hoch sind die Gemeinkosten?

Accepted Answer

300.000 €

Answer

1.200.000 €

Answer

2.100.000 €

Answer

900.000 €

Question 33

Welche Kostenart gehört NICHT zu den Gemeinkosten eines Hotels?

Accepted Answer

Direkte Materialkosten für Speisen und Getränke

Answer

Reinigungskosten

Answer

Gehaltskosten des Hotelmanagers

Answer

Energiekosten

Question 34

Ein Hotel möchte die Gemeinkosten von 120.000 € auf 12.000 Zimmernächte verteilen. Welchen Gemeinkostenzuschlag pro Zimmernacht ergibt sich?

Accepted Answer

10 €

Answer

12.000 €

Answer

120 €

Answer

1.000 €

Question 35

Welche Aussage zur Gemeinkostenkalkulation ist RICHTIG?

Accepted Answer

Die Gemeinkostenkalkulation ermöglicht einen Vergleich der Wirtschaftlichkeit verschiedener Produkte oder Dienstleistungen.

Answer

Die Gemeinkostenkalkulation ist nur für große Unternehmen relevant.

Question 36

Wie beeinflusst die Höhe des Gemeinkostenzuschlags den Verkaufspreis von Speisen und Getränken?

Accepted Answer

Ein höherer Gemeinkostenzuschlag führt tendenziell zu höheren Verkaufspreisen.

Answer

Ein höherer Gemeinkostenzuschlag führt tendenziell zu niedrigeren Verkaufspreisen.

Answer

Der Gemeinkostenzuschlag hat keinen Einfluss auf die Verkaufspreise.

Question 37

Welche Aussage zur Verteilung der Gemeinkosten ist FALSCH?

Accepted Answer

Die Verteilung der Gemeinkosten erfolgt immer gleichmäßig auf alle Kostenträger.

Answer

Die Verteilung der Gemeinkosten ist ein wichtiger Bestandteil der Kostenrechnung.

Answer

Die Verteilung der Gemeinkosten kann nach verschiedenen Kriterien erfolgen.

Question 38

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Bedeutung der Gemeinkostenkalkulation im Hotelfach?

Accepted Answer

Ermöglicht die genaue Kalkulation von Speisen- und Getränkepreisen.

Answer

Hilft bei der Einstellung neuer Mitarbeiter.

Answer

Ermöglicht die Optimierung der Hotelgröße.

Question 39

Mit welcher Formel wird der Gemeinkostenzuschlag (G) in Prozent berechnet?

Accepted Answer

G = Gemeinkosten / Selbstkosten * 100

Answer

G = Selbstkosten / Gemeinkosten * 100

Answer

G = Gemeinkosten / Umsatzerlöse * 100

Question 40

Welche Verfahren werden bei der Verteilung der Gemeinkosten auf einzelne Kostenarten in einer Gemeinkostenkalkulation angewendet?

Accepted Answer

Umsatzverteilung, Beschäftigungsdauerverteilung, Äquivalenzziffernverteilung

Answer

Einzelkostenverteilung, Zuschlagsverteilung, Gemeinkostenpauschalierung

Answer

Kalkulatorische Verrechnung, Erlösverteilung, Flächenverteilung

Question 41

Welcher Kostenbereich weist in der Regel den höchsten Anteil an den Gemeinkosten eines Hotels auf?

Accepted Answer

Personalkosten

Answer

Energiekosten

Answer

Abschreibungskosten

Answer

Mietkosten

Question 42

Wie berechnet man die Höhe der Gemeinkostenpauschale pro Kosteneinheit (P)?

Accepted Answer

P = Gemeinkostenzuschlag (%) / Anzahl der Kosteneinheiten

Answer

P = Gesamtkosten / Anzahl der Kosteneinheiten

Answer

P = Gemeinkostenzuschlag (Euro) / Anzahl der Kosteneinheiten

Question 43

Was ist das wesentliche Unterscheidungskriterium zwischen fixen und variablen Gemeinkosten?

Accepted Answer

Fixe Gemeinkosten bleiben unabhängig von der Produktionsmenge gleich, während variable Gemeinkosten sich mit ihr verändern.

Answer

Fixe Gemeinkosten sind immer höher als variable und umgekehrt.

Answer

Variable Gemeinkosten bleiben unabhängig von der Produktionsmenge gleich, während fixe Gemeinkosten sich mit ihr verändern.

Question 44

Welche Vorteile bietet eine ordnungsgemäße Gemeinkostenkalkulation?

Accepted Answer

Transparenz der Kostenstruktur, fundierte Preiskalkulation, Optimierung betrieblicher Prozesse

Answer

Steuerersparnisse, Gewinnmaximierung, Unterstützung von Marketingmaßnahmen

Answer

Personaleinsparungen, Qualitätsverbesserungen, Optimierung des Lagerbestands

Question 45

Nach welchem Prinzip erfolgt die Aufteilung der Raumkosten auf unterschiedliche Kostenträger?

Accepted Answer

Quadratmeter oder Nutzungsdauer

Answer

Anzahl der Gäste

Answer

Umsatz

Question 46

Was ist das primäre Ziel einer Gemeinkostenverteilung?

Accepted Answer

Bestimmung der tatsächlichen Kosten, die einzelnen Kostenträgern zugeordnet werden können

Answer

Erhöhung der Rentabilität

Answer

Vereinfachung der Buchhaltung

Question 47

Welche Faktoren haben einen wesentlichen Einfluss auf die Höhe der Gemeinkosten?

Accepted Answer

Größe des Betriebs, Branche, Produktionsmenge

Answer

Mitarbeitermotivation, Marketingkosten, Energiepreise

Answer

Lagerbestand, Lieferantenbeziehungen, Produktionstechnologie

Answer

Saisonalität, Kundenstruktur, Wettbewerb

Question 48

Wie kann die Gemeinkostenquote gesenkt werden?

Accepted Answer

Optimierung der Prozesse, Automatisierung, Reduzierung der Fixkosten

Answer

Investitionen in neue Technologien, Schulungen der Mitarbeiter, Verbesserung des Kundenservices

Answer

Erhöhung der Preise, Ausbau des Sortiments, Verringerung der Personalkosten

Question 49

Ein Hotel hat im Jahr 2023 Gesamtkosten von 1.000.000€ und davon 200.000€ an direkten Kosten. Wie hoch sind die Gemeinkosten?

Accepted Answer

800.000€

Answer

200.000€

Answer

1.000.000€

Answer

1.200.000€

Question 50

Ein Hotel hat Gemeinkosten von 500.000€ und einen Umsatz von 1.000.000€. Wie hoch ist der Gemeinkostenzuschlag in Prozent?

Accepted Answer

50%

Answer

25%

Answer

100%

Answer

200%

Question 51

Welches Verfahren zur Verteilung der Gemeinkosten auf verschiedene Kostenstellen ist am häufigsten?

Accepted Answer

Verteilung nach Verbrauchswerten

Answer

Verteilung nach Umsatz

Answer

Gleichmäßige Verteilung

Answer

Verteilung nach Mitarbeiterzahlen

Question 52

Ein Hotel hat zwei Restaurants, A und B. Restaurant A hat einen Umsatz von 100.000€ und Restaurant B von 200.000€. Der Gemeinkostenzuschlag beträgt 30%. Wie hoch sind die Gemeinkosten für Restaurant A?

Accepted Answer

30.000€

Answer

90.000€

Answer

60.000€

Answer

15.000€

Question 53

Welche der folgenden Aussagen zur Gemeinkostenkalkulation ist **falsch**?

Accepted Answer

Gemeinkosten sind direkt dem Produkt zuzuordnen.

Answer

Gemeinkosten sind für die Produktion aller Produkte notwendig.

Answer

Gemeinkosten werden über einen Gemeinkostenzuschlag auf die Produkte verteilt.

Answer

Gemeinkosten können durch verschiedene Faktoren beeinflusst werden.

Question 54

Warum ist es wichtig, die Gemeinkosten zu erfassen und zu verteilen?

Accepted Answer

Um die Kosten für einzelne Produkte und Dienstleistungen genau zu kalkulieren.

Answer

Um den Gewinn des Unternehmens zu erhöhen.

Answer

Um die Höhe der Steuern zu ermitteln.

Question 55

Welche Faktoren können die Höhe der Gemeinkosten beeinflussen?

Accepted Answer

Grösse des Hotels, Anzahl der Mitarbeiter, Standortkosten

Answer

Anzahl der Mitarbeiter, Anzahl der Gäste, Umsatz

Answer

Anzahl der Gäste, Anzahl der Zimmer, Anzahl der Restaurants

Question 56

Ein Hotel möchte die Gemeinkosten für das kommende Jahr senken. Welche Massnahmen sind denkbar?

Accepted Answer

Energieeinsparung, Optimierung der Personalplanung, Verhandlung günstigerer Lieferantenverträge

Answer

Erhöhung der Zimmerpreise, Erhöhung der Preise für Speisen und Getränke, Reduktion der Mitarbeiterzahl

Answer

Reduktion der Anzahl der Zimmer, Reduktion der Anzahl der Restaurants, Reduktion der Werbemaßnahmen

Question 57

Welche der folgenden Methoden kann zur Ermittlung der Gemeinkosten verwendet werden?

Accepted Answer

Vergleichsmethode, Durchschnittsmethode, Kostenrechnung

Answer

Verkaufsstatistik, Marktforschung, Umsatzanalyse

Answer

Personalplanung, Finanzplanung, Marketingplanung