Ernährung im Kindes- und Jugendalter: Online-Quiz für Gesundheits- und Krankenpflegerinnen

Question 1

Welche ethische Überlegung zur Ernährung von Kindern und Jugendlichen wird in dieser Aussage berücksichtigt?

Accepted Answer

Kinder und Jugendliche sollten in Ernährungsentscheidungen einbezogen werden.

Answer

Eltern haben die alleinige Entscheidungsbefugnis über die Ernährung ihrer Kinder.

Answer

Kulturelle Faktoren sind bei ethischen Überlegungen zur Ernährung irrelevant.

Question 2

Welcher Einfluss hat die Ernährung auf die geistige Entwicklung und den Schulerfolg von Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Eine ausgewogene Ernährung fördert die geistige Entwicklung und den Schulerfolg.

Accepted Answer

Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Gehirnfunktion.

Answer

Viel Zucker in der Ernährung verbessert die Konzentration.

Answer

Eine proteinreiche Ernährung führt zu besseren Schulnoten.

Question 3

Welcher Nährstoff ist für das Knochenwachstum essentiell, insbesondere im Kindesalter?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin C

Answer

Zink

Question 4

Welche ungesunde Ernährungsgewohnheit ist bei Jugendlichen weit verbreitet?

Accepted Answer

Übermäßiger Konsum von Fast Food

Answer

Regelmäßiges Frühstück

Answer

Ausgewogene Mahlzeiten

Answer

Verzicht auf Süßigkeiten

Question 5

Welche Folgen kann ein übermäßiger Zuckerkonsum für Kinder haben?

Accepted Answer

Alle genannten Folgen

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Karies

Answer

Verhaltensprobleme

Question 6

Welche der folgenden Maßnahmen trägt zur Förderung einer gesunden Ernährung im Kindes- und Jugendalter bei?

Accepted Answer

Alle aufgeführten Maßnahmen

Answer

Gemeinsames Kochen mit Kindern

Answer

Einbeziehung von Kindern in die Planung von Mahlzeiten

Answer

Einschränkung der Bildschirmzeit während des Essens

Question 7

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen ist eine wichtige Quelle für Eisen für Kinder?

Accepted Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Gemüse

Answer

Obst

Answer

Milchprodukte

Question 8

Welches gesundheitliche Problem kann mit einem Vitamin-D-Mangel im Kindesalter in Verbindung gebracht werden?

Accepted Answer

Rachitis

Answer

Osteoporose

Answer

Karies

Answer

Anämie

Question 9

Was ist das primäre Ziel der Ernährungsberatung für Kinder und Jugendliche?

Accepted Answer

Gesunde Ernährung fördern und Krankheiten vorbeugen

Answer

Abnehmen

Answer

Unterernährung behandeln

Answer

Nur als Einzelberatung anbieten

Question 10

Welche Auswirkungen haben Medien auf die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Medien können sowohl positive als auch negative Ernährungsgewohnheiten fördern.

Answer

Medien haben keinen Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten.

Answer

Medien fördern hauptsächlich gesunde Ernährungsweisen.

Question 11

Welche Ernährungsgewohnheit ist bei Jugendlichen eher ungünstig?

Accepted Answer

Fast-Food-Konsum

Answer

Regelmäßiges Frühstück

Answer

Ausgewogene Ernährung

Answer

Vermehrter Verzehr von Obst und Gemüse

Question 12

Welche Erkrankung kann durch einen Jodmangel im Kindesalter entstehen?

Accepted Answer

Kretinismus

Answer

Rachitis

Answer

Anämie

Answer

Osteoporose

Question 13

Welche Aussage zur Stillzeit ist korrekt?

Accepted Answer

Muttermilch ist die optimale Ernährung für Neugeborene.

Answer

Ab dem 4. Monat sollten Beikost eingeführt werden.

Answer

Feste Nahrung sollte vor dem Stillen angeboten werden.

Answer

Muttermilch sollte mit Salz und Zucker angereichert werden.

Question 14

Welches Lebensmittel enthält viel Eisen und eignet sich gut für Kinder?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Reis

Answer

Weißbrot

Answer

Äpfel

Question 15

Welche Ernährungsrichtlinien sind für Kinder im Alter von 4 bis 6 Jahren optimal, um ihren Nährstoffbedarf und ihre Ernährungsgewohnheiten zu berücksichtigen?

Accepted Answer

Täglich Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch

Answer

Regelmäßige Mahlzeiten mit viel Obst und Gemüse, wenig Fleisch und keine Milchprodukte

Answer

Kleine Portionen fettarmer Mahlzeiten mit Schwerpunkt auf Kohlenhydraten

Answer

Verzicht auf Süßigkeiten, zuckerhaltige Getränke und verarbeitete Lebensmittel

Question 16

Welcher Nährstoff ist im Kindes- und Jugendalter besonders wichtig für die Entwicklung von Knochen und Zähnen?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 17

Welche der folgenden Lebensmittel ist eine gute Eisenquelle?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Bananen

Answer

Äpfel

Answer

Kartoffeln

Question 18

Welches Hormon ist für den Wachstumsschub in der Pubertät verantwortlich?

Accepted Answer

Somatotropin

Answer

Östrogen

Answer

Testosteron

Answer

Insulin

Question 19

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährung im Kindesalter ist richtig?

Accepted Answer

Kinder sollten täglich mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse essen.

Answer

Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke sind für Kinder in geringen Mengen unbedenklich.

Answer

Fette sollten im Kindesalter möglichst gemieden werden.

Answer

Kinder sollten regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Question 20

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährungserziehung im Kindesalter ist falsch?

Accepted Answer

Belohnungen und Strafen sind geeignete Mittel zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten.

Answer

Kinder sollten frühzeitig in die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten einbezogen werden.

Answer

Eltern sollten ihren Kindern gesunde Ernährung vorleben.

Answer

Kinder sollten die Möglichkeit haben, ihre Ernährungsgewohnheiten selbst zu gestalten.

Question 21

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Ballaststoffquelle?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Weißbrot

Answer

Kartoffelpüree

Answer

Reis

Question 22

Welcher Ansatz zur Ernährungsberatung für Kinder und Jugendliche hat sich in der Praxis als am wirkungsvollsten erwiesen?

Accepted Answer

Ein Ansatz, der auf Aufklärung und Unterstützung durch Gleichaltrige setzt

Answer

Ein Ansatz, der strenge Diäten vorschreibt

Answer

Ein Ansatz, der die Einbeziehung der Eltern vernachlässigt

Answer

Ein Ansatz, der keine Nachsorgemaßnahmen vorsieht

Question 23

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Bedeutung einer frühzeitigen Ernährungsbildung am besten?

Accepted Answer

Sie trägt zur Vorbeugung ernährungsbedingter Krankheiten im Erwachsenenalter bei.

Answer

Sie hat keine langfristigen Auswirkungen auf das Ernährungsverhalten.

Answer

Sie kann nur vorübergehende Verbesserungen der Ernährungsgewohnheiten bewirken.

Answer

Sie ist nur für Kinder mit bestehenden Ernährungsstörungen relevant.

Question 24

Wie beeinflussen Kultur und Tradition die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Kultur und Tradition können positive und negative Auswirkungen haben.

Answer

Kultur und Tradition haben keinen Einfluss.

Answer

Kultur und Tradition prägen nur die Ernährungsgewohnheiten im Kindesalter.

Answer

Kultur und Tradition bestimmen alle Ernährungsgewohnheiten.

Question 25

Welcher Mineralstoff ist essentiell für das Knochenwachstum bei Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Calcium

Answer

Eisen

Answer

Natrium

Answer

Kalium

Question 26

Welche Ernährungsgewohnheit im Kindesalter stellt einen wesentlichen Risikofaktor für Adipositas dar?

Accepted Answer

Regelmäßiger Konsum zuckerhaltiger Getränke und Fast Food

Answer

Regelmäßige Mahlzeiten und ausreichende Flüssigkeitszufuhr

Answer

Ausgewogene Ernährung mit Vollkornprodukten

Answer

Täglicher Verzehr von Obst und Gemüse

Question 27

Welcher Vorteil wird gemeinsamen Familienmahlzeiten für Kinder und Jugendliche zugeschrieben?

Accepted Answer

Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten

Answer

Schwierigkeiten bei der Gewichtskontrolle

Answer

Erhöhtes Risiko für Essstörungen

Answer

Geringerer sozialer Austausch

Question 28

Welches Vitamin ist für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen von entscheidender Bedeutung?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin K

Question 29

Welches körperliche Symptom kann auf eine Mangelernährung bei Jugendlichen hinweisen?

Accepted Answer

Haarausfall

Answer

Erhöhte Leistungsfähigkeit

Answer

Übermäßige Gewichtszunahme

Answer

Anhaltendes Hungergefühl

Question 30

Welcher Faktor spielt eine maßgebliche Rolle bei der Beeinflussung des Ernährungsverhaltens von Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Soziale und kulturelle Einflüsse

Answer

Das Alter

Answer

Ausschließlich die elterliche Erziehung

Answer

Genetische Veranlagung

Question 31

Welches Ziel verfolgt die Ernährungsberatung im Kindes- und Jugendalter?

Accepted Answer

Förderung einer ausgewogenen und gesunden Lebensweise

Answer

Überwachung des Gewichts

Answer

Diagnose von Allergien

Answer

Behandlung von Essstörungen

Question 32

Welcher Nährstoff ist für das Knochenwachstum im Kindesalter unverzichtbar?

Accepted Answer

Calcium

Answer

Magnesium

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Question 33

Welche Ernährungsgewohnheit ist im Jugendalter häufig anzutreffen?

Accepted Answer

Skippen von Mahlzeiten

Answer

Reduzierter Zuckerkonsum

Answer

Hohe Zufuhr von Milchprodukten

Answer

Ausgewogene Ernährung

Question 34

Welches Getränk wird als Hauptgetränk für Kinder empfohlen?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Limonade

Answer

Fruchtsaft

Answer

Milch

Question 35

Welche Art von körperlicher Aktivität wird für eine optimale Knochengesundheit bei Kindern empfohlen?

Accepted Answer

Gewichtsbelastende Aktivitäten

Answer

Schwimmen

Answer

Radfahren

Answer

Yoga

Question 36

Welche Essstörung tritt im Jugendalter am häufigsten auf?

Accepted Answer

Anorexia nervosa

Answer

Zwanghaftes Essverhalten

Answer

Bulimie nervosa

Answer

Adipositas

Question 37

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle für die Funktion des Immunsystems?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin D

Question 38

Welche Maßnahme trägt am effektivsten dazu bei, Übergewicht im Kindesalter vorzubeugen?

Accepted Answer

Begrenzung zuckerhaltiger Getränke

Answer

Regelmäßige Mahlzeiten

Answer

Ausreichender Schlaf

Answer

Täglicher Sport

Question 39

Welches Mineral ist ein essentieller Bestandteil für die Bildung roter Blutkörperchen?

Accepted Answer

Eisen

Answer

Kalium

Answer

Phosphor

Answer

Calcium

Question 40

Welche Ernährungsform ist für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet?

Accepted Answer

Laktosefreie Ernährung

Answer

Paläo-Diät

Answer

Vegane Ernährung

Answer

Glutenfreie Ernährung

Question 41

Welches Lebensmittel stellt eine gute Quelle für Ballaststoffe dar?

Accepted Answer

Vollkornprodukte

Answer

Banane

Answer

Joghurt

Answer

Butter

Question 42

Der erhöhte Eisenbedarf im Kindes- und Jugendalter ist begründet durch:

Accepted Answer

das Wachstum und die Entwicklung

Answer

sportliche Aktivität

Answer

die Stillzeit

Answer

die Schwangerschaft

Question 43

In welcher Lebensphase steigt der Kalorienbedarf besonders stark an?

Accepted Answer

in der Pubertät

Answer

in der frühen Kindheit

Answer

im Kleinkindalter

Answer

im Erwachsenenalter

Question 44

Welche Ernährungsform wird für Kinder und Jugendliche empfohlen?

Accepted Answer

ausgewogene Mischkost

Answer

vegane Ernährung

Answer

Low-Carb-Diät

Answer

Paleo-Diät

Question 45

Welche Lebensmittelgruppe sollte im Speiseplan von Kindern und Jugendlichen einen hohen Anteil einnehmen?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch und Wurstwaren

Answer

Fertiggerichte

Answer

Süßigkeiten und Snacks

Question 46

Welche Essstörung tritt im Jugendalter besonders häufig auf?

Accepted Answer

Anorexia nervosa

Answer

Binge-Eating-Störung

Answer

Adipositas

Answer

Bulimie nervosa

Question 47

Welche Ernährungsberatung eignet sich für Kinder und Jugendliche mit Adipositas?

Accepted Answer

verhaltenstherapeutische Ernährungsberatung

Answer

operative Ernährungsberatung

Answer

ketogene Ernährungsberatung

Answer

medikamentöse Ernährungsberatung

Question 48

Welche Maßnahme ist zur Prävention von Essstörungen im Kindes- und Jugendalter sinnvoll?

Accepted Answer

Aufklärung und Bewusstseinsbildung

Answer

medikamentöse Therapie

Answer

Verbot bestimmter Lebensmittel

Answer

strenge Gewichtskontrollen

Question 49

Welche Rolle spielt die Familie für die Ernährungsgesundheit von Kindern und Jugendlichen?

Accepted Answer

Modellfunktion und Unterstützung

Answer

Vernachlässigung und Ablehnung

Answer

keine Rolle

Answer

Kontrolle und Zwang

Question 50

Welcher Nährstoff ist für das optimale Knochenwachstum im Kindesalter unentbehrlich?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Vitamin D

Answer

Jod

Answer

Eisen

Question 51

Welche Ernährungsstrategie ist als vorbeugende Maßnahme gegen Anämie bei Jugendlichen empfehlenswert?

Accepted Answer

Nahrungsmittel reich an Eisen und Vitamin C

Answer

Nahrungsmittel reich an Vitamin B12 und Kalzium

Answer

Nahrungsmittel reich an Protein und Ballaststoffen

Question 52

Welche Aussage zur Ernährung von Säuglingen ist korrekt?

Accepted Answer

Muttermilch stellt die optimale Ernährung für die ersten sechs Lebensmonate dar.

Answer

Kuhmilch kann ab einem Alter von einem Jahr als alleinige Nahrungsquelle dienen.

Answer

Säuglinge sollten bereits ab einem Alter von drei Monaten Beikost erhalten.

Question 53

Welche Nährstoffgruppe liefert im Kindesalter die primäre Energiequelle?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Question 54

Welche Aussage zur Ernährung von Kleinkindern ist zutreffend?

Accepted Answer

Kleinkinder benötigen regelmäßige und kleinere Mahlzeiten.

Answer

Kleinkinder sollten die gleichen Nahrungsmittel wie Erwachsene verzehren.

Answer

Kleinkinder sollten keine Milchprodukte zu sich nehmen.

Question 55

Welche Essstörung kann im Jugendalter auftreten?

Accepted Answer

Magersucht

Answer

Diabetes

Answer

Osteoporose

Answer

Hypercholesterinämie

Question 56

Welcher Nährstoff ist im Kindes- und Jugendalter unabdingbar für den Knochenaufbau?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Magnesium

Answer

Phosphor

Answer

Natrium

Question 57

Welche Ernährungsweise ist für Kinder besonders empfehlenswert?

Accepted Answer

Regelmäßige Mahlzeiten, reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten

Answer

Verzicht auf Milchprodukte

Answer

Hohe Zufuhr zuckerhaltiger Snacks

Answer

Vorwiegend Fertigprodukte

Question 58

Welche Nahrungsmittelgruppe ist eine gute Eisenquelle für Heranwachsende?

Accepted Answer

Hülsenfrüchte

Answer

Weizenprodukte

Answer

Milchprodukte

Answer

Südfrüchte

Question 59

Welches Anzeichen deutet auf eine Mangelernährung im Kindesalter hin?

Accepted Answer

Wachstumsverzögerung

Answer

Allergien

Answer

Ausgeprägte Muskulatur

Answer

Übergewicht

Question 60

Welche Aufgabe hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.?

Accepted Answer

Entwicklung von evidenzbasierten Ernährungsempfehlungen

Answer

Überwachung von Lebensmittelunternehmen

Answer

Prüfung von Ernährungstherapeuten

Question 61

Was ist die wesentliche Ursache für Adipositas im Kindes- und Jugendalter?

Accepted Answer

Bewegungsmangel und Überernährung

Answer

Ausschließlich genetische Faktoren

Answer

Hormonelle Störungen

Answer

Stoffwechselerkrankungen

Question 62

Welcher Nährstoff ist unabdingbar für eine gesunde Knochenentwicklung im Kindesalter?

Accepted Answer

Calcium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin D

Answer

Zink

Question 63

Welche Aussage zur Pubertät und Ernährung ist zutreffend?

Accepted Answer

Der Energiebedarf steigt infolge des Wachstumsschubs deutlich an.

Answer

Der Proteinbedarf bleibt unverändert.

Answer

Der Bedarf an Eisen sinkt.

Answer

Die Ernährungsgewohnheiten bleiben unverändert.

Question 64

Welche der aufgeführten Folgen kann ein übermäßiger Konsum zuckerhaltiger Getränke im Kindesalter haben?

Accepted Answer

Adipositas

Answer

Hypertonie

Answer

Anämie

Answer

Osteoporose