Lebensmittel und Getränke, die die Mundgesundheit beeinträchtigen: Quiz für Zahnmedizinische Fachangestellte

Question 1

Welches Getränk ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts und niedrigen pH-Werts besonders schädlich für die Mundgesundheit?

Accepted Answer

Fruchtsaft

Answer

Mineralwasser

Answer

Kaffee

Answer

Tee

Question 2

Welches Lebensmittel hat das höchste Risiko, Karies zu verursachen?

Accepted Answer

Fruchtsäfte

Answer

Äpfel

Answer

Milch

Answer

Wasser

Question 3

Welches Getränk erhöht das Kariesrisiko am meisten?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Limonade (z. B. Cola)

Answer

Mineralwasser ohne Kohlensäure

Answer

Zuckerfreier schwarzer Tee

Question 4

Welche Lebensmittelgruppe erhöht das Kariesrisiko am stärksten?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Saure Lebensmittel und Getränke

Question 5

Welches Getränk weißt laut vorliegenden wissenschaftlichen Erkenntnissen das größte Potenzial auf, das Risiko für Karies zu erhöhen?

Accepted Answer

Kola-Getränk

Answer

Wasser

Answer

Apfelsaft

Answer

Milch

Question 6

Welches der folgenden Lebensmittel ist reich an schnell verfügbaren Kohlenhydraten und kann dadurch Karies begünstigen?

Accepted Answer

Brot

Answer

Gemüse

Answer

Käse

Answer

Fleisch

Question 7

Welches der folgenden Lebensmittel enthält eine Substanz, die den Zahnschmelz schädigen kann?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Bananen

Answer

Fisch

Answer

Nüsse

Question 8

Aus welchem Grund sollten Patienten zuckerhaltige Lebensmittel zwischen den Mahlzeiten vermeiden?

Accepted Answer

Da sie das Risiko für Karies erhöhen

Answer

Da sie den Zahnschmelz schädigen können

Answer

Da sie Entzündungen verursachen

Answer

Da sie den Appetit reduzieren

Question 9

Welche der folgenden Aussagen zu Patienten mit Mundtrockenheit (Xerostomie) ist korrekt?

Accepted Answer

Sie haben eine höhere Anfälligkeit für Karies

Answer

Sie haben ein geringeres Kariesrisiko

Answer

Ihre Zähne sind weniger anfällig für Verfärbungen

Answer

Ihre Zähne sind widerstandsfähiger gegen Säuren

Question 10

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Fluorid?

Accepted Answer

Milch

Answer

Spinat

Answer

Schokolade

Answer

Karotten

Question 11

Welche der folgenden Aussagen über Zuckeralkohole ist korrekt?

Accepted Answer

Sie können das Kariesrisiko sogar senken

Answer

Sie sind genauso schädlich wie Zucker für die Zähne

Answer

Sie sind für das Kariesrisiko neutral

Answer

Sie sind nur in zuckerfreien Produkten enthalten

Question 12

An welche Fachkraft sollten Zahnmedizinische Fachangestellte Patienten mit Fragen zur Ernährung verweisen?

Accepted Answer

Ernährungsberater

Answer

Arzt

Answer

Zahnhygienikerin

Answer

Apotheker

Question 13

Wie wirkt sich die Klebrigkeit eines Lebensmittels auf sein Potenzial aus, die Mundgesundheit zu beeinträchtigen? Nenne ein konkretes Beispiel.

Accepted Answer

Klebrigkeit verlängert die Kontaktzeit zwischen Nahrung und Zähnen, was die Plaquebildung fördert. Beispiel: Karamellbonbons.

Answer

Klebrigkeit verringert die Säurewirkung auf den Zahnschmelz.

Answer

Klebrigkeit erleichtert die Entfernung von Speiseresten durch Speichelproduktion.

Answer

Klebrigkeit hat keine Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Question 14

Welche Substanz ist ein häufiger Bestandteil von Lebensmitteln, die das Kariesrisiko erhöhen?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Fluorid

Answer

Kalzium

Answer

Xylit

Question 15

Welches Getränk enthält keine Substanzen, die die Mundgesundheit beeinträchtigen?

Accepted Answer

Mineralwasser

Answer

Saft

Answer

Limonade

Answer

Milch

Question 16

Welche Aussage zur Wirkung von Kaffee auf die Mundgesundheit ist korrekt?

Accepted Answer

Kaffee verursacht Mundtrockenheit, die das Kariesrisiko erhöht.

Answer

Kaffee schädigt den Zahnschmelz.

Answer

Kaffee enthält Substanzen, die Karies vorbeugen.

Answer

Kaffee hat keine Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Question 17

Welches Lebensmittel ist eine gute Quelle für Kalzium, das für gesunde Zähne wichtig ist?

Accepted Answer

Käse

Answer

Brot

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Question 18

Welche Maßnahme kann das Risiko von Zahnfleischerkrankungen erhöhen?

Accepted Answer

Rauchen

Answer

Tägliches Zähneputzen

Answer

Zahnseide verwenden

Answer

Gesunde Ernährung

Question 19

Welche Person hat das höchste Risiko für Karies?

Accepted Answer

Eine Person, die täglich zuckerhaltige Getränke konsumiert

Answer

Eine Person, die regelmäßig Fluoridzahnpasta verwendet

Answer

Eine Person, die nie zum Zahnarzt geht

Answer

Eine Person, die regelmäßig Obst und Gemüse isst

Question 20

Welches Symptom kann auf eine Zahnfleischerkrankung hinweisen?

Accepted Answer

Zahnfleischbluten

Answer

Weißer Belag auf der Zunge

Answer

Fieber

Answer

Geschwollene Lymphknoten

Question 21

Welche Aussage zur Rolle von Xylit in der Mundgesundheit ist korrekt?

Accepted Answer

Xylit ist ein künstlicher Süßstoff, der zur Vorbeugung von Karies beiträgt.

Answer

Xylit ist ein natürlicher Zucker, der Karies verursacht.

Answer

Xylit hat keine Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Answer

Xylit ist eine Substanz, die die Zähne reinigt und weiß macht.

Question 22

Welches Lebensmittel ist besonders kariesfördernd, da es reich an schnell verwertbaren Kohlenhydraten ist?

Accepted Answer

Weißbrot

Answer

Apfel

Answer

Möhre

Answer

Hähnchen

Question 23

Welche Getränkeart enthält eine hohe Konzentration an Säuren, die den Zahnschmelz schädigen können?

Accepted Answer

Fruchtsäfte

Answer

Tee

Answer

Milch

Answer

Leitungswasser

Question 24

Welche Zuckerart ist besonders schädlich für die Zähne, da sie von Bakterien leicht in Säuren umgewandelt werden kann?

Accepted Answer

Saccharose

Answer

Glukose

Answer

Laktose

Answer

Fruktose

Question 25

Welche Lebensmittelkategorie gilt im Allgemeinen als förderlich für die Mundgesundheit, da sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Süßigkeiten

Answer

Gebäck

Question 26

Welches Getränk enthält Fluorid, das eine schützende Wirkung auf die Zähne hat?

Accepted Answer

Leitungswasser

Answer

Apfelsaft

Answer

Energydrinks

Answer

Limonade

Question 27

Welche Eigenschaft von Lebensmitteln kann den Zahnschmelz angreifen und zu Empfindlichkeit führen?

Accepted Answer

Säuregehalt

Answer

Zähigkeit

Answer

Härte

Answer

Süße

Question 28

Welche Lebensmittelgruppe enthält häufig versteckten Zucker, der schädlich für die Zähne sein kann?

Accepted Answer

Fertiggerichte

Answer

Obst

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Milchprodukte

Question 29

Welche Getränkeart ist sowohl säurehaltig als auch zuckerhaltig, was sie besonders schädlich für die Zähne macht?

Accepted Answer

Energydrinks

Answer

Kaffee

Answer

Tee

Answer

Mineralwasser

Question 30

Welche Lebensmittelgruppe ist reich an Kalzium, das für die Stärkung der Zähne unerlässlich ist?

Accepted Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Geflügel

Answer

Verarbeitete Lebensmittel

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Question 31

Welches Getränk enthält viel Zucker und kann daher das Kariesrisiko erhöhen?

Accepted Answer

Limonade

Answer

Tee ohne Zucker

Answer

Mineralwasser

Answer

Kaffee ohne Zucker

Question 32

Welche Lebensmittel enthalten Säuren, die den Zahnschmelz angreifen können?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Milchprodukte

Question 33

Welche Getränke enthalten Koffein, das die Speichelproduktion hemmen kann?

Accepted Answer

Kaffee

Answer

Mineralwasser

Answer

Fruchtsäfte

Answer

Smoothies

Question 34

Welches Lebensmittel hat einen niedrigen pH-Wert und kann Erosionen verursachen?

Accepted Answer

Cola

Answer

Äpfel

Answer

Karotten

Answer

Joghurt

Question 35

Welche Lebensmittel fördern die Plaquebildung?

Accepted Answer

Weichkekse

Answer

Zwiebeln

Answer

Nüsse

Answer

Sellerie

Question 36

Welches Obst ist reich an Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung eines gesunden Zahnfleisches wichtig ist?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Banane

Answer

Apfel

Question 37

Welche Lebensmittel enthalten Calcium, das zur Stärkung des Zahnschmelzes beiträgt?

Accepted Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch

Answer

Brot

Answer

Zitrusfrüchte

Question 38

Welcher Bestandteil in zuckerfreiem Kaugummi kann die Speichelproduktion anregen und so die Mundgesundheit fördern?

Accepted Answer

Xylit

Answer

Saccharose

Answer

Aspartam

Answer

Sorbit

Question 39

Welche Lebensmittel sind reich an Fluorid, das zur Vorbeugung von Karies beiträgt?

Accepted Answer

Fisch

Answer

Hülsenfrüchte

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Answer

Weizenprodukte

Question 40

Welches Getränk kann zur Dehydration führen und somit die Mundgesundheit beeinträchtigen?

Accepted Answer

Alkohol

Answer

Tee

Answer

Fruchtsaft

Answer

Wasser mit Fluorid

Question 41

Welche Lebensmittelgruppe ist besonders kariesfördernd?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Milch und Milchprodukte

Question 42

Welche Substanz in Softdrinks kann den Zahnschmelz angreifen?

Accepted Answer

Säuren

Answer

Farbstoffe

Answer

Zucker

Answer

Koffein

Question 43

Welche der folgenden Lebensmittel sind gute Quellen für Vitamin C?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Kartoffeln

Answer

Milch

Answer

Vollkornprodukte

Question 44

Welches Lebensmittel kann Mundgeruch verursachen?

Accepted Answer

Knoblauch

Answer

Äpfel

Answer

Joghurt

Answer

Karotten

Question 45

Welches Getränk ist eine gute Wahl für eine gesunde Mundgesundheit?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Energydrinks

Answer

Zuckerhaltige Limonade

Answer

Fruchtsaft

Question 46

Welche Lebensmittelgruppe ist eine gute Kalziumquelle?

Accepted Answer

Milchprodukte

Answer

Getreideprodukte

Answer

Gemüse

Answer

Hülsenfrüchte

Question 47

Welche Lebensmittel fördern die Bildung von Zahnbelag (Plaque)?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Snacks

Answer

Gemüsesticks

Answer

Joghurt

Answer

Hartkäse

Question 48

Welche Substanz in Speisesalz kann die Zähne vor Karies schützen?

Accepted Answer

Fluorid

Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Jod

Question 49

Welche Art von Getränken erhöht das Kariesrisiko erheblich?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Milchshakes

Answer

Mineralwasser

Answer

Kaffee ohne Zucker

Answer

Ungesüßter Tee

Question 50

Welche Lebensmittelgruppe trägt am meisten zum Kariesrisiko bei?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fisch und Meeresfrüchte

Answer

Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte

Question 51

Was macht zuckerhaltige Getränke besonders kariesfördernd?

Accepted Answer

Der häufige Kontakt mit den Zähnen

Answer

Der hohe Proteingehalt

Answer

Der niedrige Kaloriengehalt

Question 52

Welches Lebensmittel kann aufgrund seiner klebrigen Konsistenz zu einer erhöhten Kariesgefahr beitragen?

Accepted Answer

Gummibärchen

Answer

Karotten

Answer

Hühnerfleisch

Question 53

Was passiert mit dem Zahnschmelz durch säurehaltige Getränke?

Accepted Answer

Der Zahnschmelz wird angegriffen und kann sich auflösen.

Answer

Das Risiko für Karies wird reduziert.

Answer

Die Bildung von Plaque wird gefördert.

Question 54

Was ist die richtige Aussage über Kaugummi und Mundgesundheit?

Accepted Answer

Zuckerfreier Kaugummi kann die Speichelproduktion anregen und so das Kariesrisiko senken.

Answer

Zuckerhaltiger Kaugummi schützt vor Karies.

Answer

Zuckerfreier Kaugummi erhöht das Kariesrisiko.

Question 55

Welches Lebensmittel kann aufgrund seines hohen Säuregehalts zu Zahnerosion beitragen?

Accepted Answer

Zitronensaft

Answer

Kartoffeln

Answer

Hühnerfleisch

Answer

Haferflocken

Question 56

Welche Maßnahme hilft, Mundtrockenheit zu reduzieren, die die Mundgesundheit beeinträchtigen kann?

Accepted Answer

Genügend Flüssigkeit trinken

Answer

Zuckerhaltige Getränke trinken

Answer

Alkohol trinken

Answer

Kaffee und Tee in großen Mengen trinken

Question 57

Welche Empfehlung sollten Sie einem Patienten mit trockener Mundhöhle geben?

Accepted Answer

Zuckerfreien Kaugummi oder Bonbons mit Xylit verwenden

Answer

Mehr säurehaltige Getränke trinken

Answer

Weniger Flüssigkeit trinken

Question 58

Welche Lebensmittel sollten Sie einem Patienten mit empfindlichen Zähnen empfehlen?

Accepted Answer

Weiche, nicht saure Lebensmittel

Answer

Kaffee und Tee

Answer

Harte, säurehaltige Lebensmittel

Answer

Zuckerhaltige Lebensmittel

Question 59

Welche Lebensmittelgruppe ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts ein Hauptrisikofaktor für Karies?

Accepted Answer

Süße Getränke und Snacks

Answer

Hühnchen und Eier

Answer

Gemüse und Obst

Answer

Fisch und Meeresfrüchte

Question 60

Welche Substanz in Limonaden und Fruchtsäften ist für die Schädigung des Zahnschmelzes verantwortlich?

Accepted Answer

Säure

Answer

Koffein

Answer

Alkohol

Answer

Zucker

Question 61

Wie beeinflussen Trockenfrüchte die Mundgesundheit?

Accepted Answer

Trockenfrüchte können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts zum Kariesrisiko beitragen.

Answer

Trockenfrüchte sind aufgrund ihres hohen Mineralstoffgehalts vorteilhaft für die Zähne.

Answer

Trockenfrüchte haben keine Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Question 62

Welche Auswirkung hat Kaffee auf die Mundgesundheit?

Accepted Answer

Kaffee kann zu Verfärbungen der Zähne führen.

Answer

Kaffee ist für die Zähne unbedenklich.

Answer

Kaffee schützt die Zähne vor Karies.

Answer

Kaffee ist vorteilhaft für die Zähne, da er Koffein enthält.

Question 63

Welche Lebensmittel oder Getränke sollten Patienten mit empfindlichen Zähnen meiden?

Accepted Answer

Säurehaltige Lebensmittel und Getränke wie Orangensaft und Essig

Answer

Gemüse wie Karotten und Brokkoli

Answer

Milchprodukte wie Joghurt und Käse

Question 64

Welche Auswirkung hat Alkohol auf die Mundgesundheit?

Accepted Answer

Alkohol kann das Risiko für Mundkrebs erhöhen.

Answer

Alkohol schützt die Zähne vor Karies.

Answer

Alkohol hat keine Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Answer

Alkohol ist vorteilhaft für die Zähne, da er den Speichelfluss anregt.