Vitamine: Eigenschaften und Bedeutung für den Körper

Question 1

Welche Aussage beschreibt die Rolle von Vitaminen am besten?

Accepted Answer

Zu viel Vitaminzufuhr kann schädlich sein.

Answer

Vitamine können alle Krankheiten heilen.

Answer

Vitamine sind nur wichtig, um Krankheiten vorzubeugen.

Answer

Vitamine sind nur in Pillen erhältlich.

Question 2

Welche Aussage zu Vitaminen ist korrekt?

Accepted Answer

Vitamine sind organische Substanzen, die der Körper nicht selber herstellen kann.

Answer

Vitamine sind anorganische Stoffe, die vom Körper in geringen Mengen benötigt werden.

Answer

Vitamine werden vom Körper als Energiequelle genutzt.

Answer

Vitamine sind nicht essentiell für den menschlichen Organismus.

Question 3

Welches Vitamin ist wichtig für die Blutgerinnung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 4

Aus welchen Lebensmitteln kann Vitamin C in großen Mengen aufgenommen werden?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Milchprodukte

Answer

Eier

Answer

Vollkornprodukte

Question 5

Welches Vitamin ist für die Knochenbildung unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin E

Answer

Vitamin K

Question 6

Welche Erkrankung kann durch einen Vitamin-B12-Mangel verursacht werden?

Accepted Answer

Anämie

Answer

Osteoporose

Answer

Herzinsuffizienz

Answer

Alzheimer

Question 7

Welche Aussage zur Lagerung von Vitaminen ist richtig?

Accepted Answer

Vitamine sollten vor Licht geschützt werden.

Answer

Vitamine sollten bei Raumtemperatur gelagert werden.

Answer

Vitamine sollten in feuchten Umgebungen gelagert werden.

Answer

Vitamine können unbegrenzt gelagert werden.

Question 8

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 9

Welche Aussage über Vitamin D ist korrekt?

Accepted Answer

Der Körper kann es selbst unter Sonneneinstrahlung bilden.

Answer

Es ist ausschließlich in tierischen Produkten enthalten.

Answer

Es ist nur für die Knochengesundheit von Bedeutung.

Answer

Eine Überdosierung von Vitamin D ist nicht möglich.

Question 10

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin A?

Accepted Answer

Karotten

Answer

Brokkoli

Answer

Äpfel

Answer

Kartoffeln

Question 11

Welche Aussage über die Löslichkeit von Vitaminen ist korrekt?

Accepted Answer

Vitamin C und E sind fettlösliche Vitamine.

Answer

Vitamin A und D sind wasserlösliche Vitamine.

Answer

Alle Vitamine sind wasserlöslich.

Answer

Alle Vitamine sind fettlöslich.

Question 12

Welche Aussage zum Vitaminbedarf trifft zu?

Accepted Answer

Der Vitaminbedarf kann je nach Alter, Gesundheitszustand und anderen Faktoren variieren.

Answer

Der Bedarf an Vitaminen ist bei allen Menschen gleich.

Answer

Nahrungsergänzungsmittel können den Vitaminbedarf immer vollständig decken.

Answer

Der Körper benötigt keine Vitamine aus der Nahrung.

Question 13

Welche der folgenden Krankheiten wird durch einen Vitamin-C-Mangel verursacht?

Accepted Answer

Skorbut

Answer

Rachitis

Answer

Osteoporose

Answer

Herzinfarkt

Question 14

Welches Vitamin stärkt die körpereigene Abwehr?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin E

Answer

Vitamin B12

Question 15

Welche der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Vitamin E?

Accepted Answer

Nüsse

Answer

Hülsenfrüchte

Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Grünes Blattgemüse

Question 16

Welche Hauptaufgabe haben Vitamine im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Regulierung von Stoffwechselprozessen

Answer

Energiegewinnung

Answer

Aufbau von Körpergewebe

Answer

Produktion von Hormonen

Question 17

Welches Vitamin ist für den Blutgerinnungsprozess unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin B12

Question 18

Welche Vitaminart ist wasserlöslich?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin E

Question 19

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten?

Accepted Answer

Vitamin B1

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 20

Welche der folgenden Lebensmittel ist keine gute Vitamin-A-Quelle?

Accepted Answer

Äpfel

Answer

Karotten

Answer

Spinat

Answer

Leber

Question 21

Welches Vitamin ist für die Herstellung roter Blutkörperchen notwendig?

Accepted Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin K

Question 22

Welche der folgenden Folgen kann ein Vitamin-C-Mangel haben?

Accepted Answer

Skorbut

Answer

Nachtblindheit

Answer

Rachitis

Answer

Osteoporose

Question 23

Welcher Begriff beschreibt die chemische Veränderung, die Vitamine durch Hitze oder Licht erfahren können?

Accepted Answer

Oxidation

Answer

Reduktion

Answer

Hydrolyse

Answer

Isomerisierung

Question 24

Welche der folgenden Aussagen zur empfohlenen Tagesdosis an Vitaminen ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie variiert je nach Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand.

Answer

Sie ist für jeden Menschen gleich.

Answer

Sie sollte immer überschritten werden.

Answer

Sie kann nur vom Arzt verschrieben werden.

Question 25

Welche der folgenden Aussagen über Vitamine ist **nicht** korrekt?

Accepted Answer

Vitamine sind organische Moleküle, die der Körper selbst in ausreichenden Mengen synthetisieren kann.

Answer

Vitamine werden in zwei Hauptgruppen unterteilt: fettlösliche und wasserlösliche.

Answer

Vitamine sind lebensnotwendig für verschiedene Körperfunktionen.

Question 26

Welche der folgenden Funktionen wird mit Vitamin C in Verbindung gebracht?

Accepted Answer

Stärkung des Immunsystems

Answer

Regulierung des Blutdrucks

Answer

Verbesserung der Sehkraft

Answer

Unterstützung der Blutgerinnung

Question 27

Welche der folgenden Nahrungsquellen ist eine gute Quelle für Vitamin D?

Accepted Answer

Fetter Fisch

Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Blattgemüse

Answer

Hülsenfrüchte

Question 28

Welche der folgenden Personengruppen hat ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-D-Mangel?

Accepted Answer

Menschen mit dunkler Hautfarbe

Answer

Menschen, die Milchprodukte konsumieren

Answer

Menschen, die viel Zeit im Freien verbringen

Answer

Menschen mit einer ausgewogenen Ernährung

Question 29

Welche der folgenden Aussagen über die Rolle von Vitaminen in der Ernährung ist **richtig**?

Accepted Answer

Vitamine können als Coenzymfaktoren bei Stoffwechselreaktionen fungieren.

Answer

Vitamine sind immer in großen Mengen in der Nahrung vorhanden.

Answer

Vitamine liefern Energie für den Körper.

Answer

Vitamine können als Hormone wirken.

Question 30

Welche der folgenden Erkrankungen **kann** durch einen Mangel an Vitamin K verursacht werden?

Accepted Answer

Blutgerinnungsstörungen

Answer

Skorbut

Answer

Rachitis

Answer

Beriberi

Question 31

Welche der folgenden Maßnahmen kann dazu beitragen, das Risiko eines Vitaminmangels zu verringern?

Accepted Answer

Ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung

Answer

Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ohne ärztliche Beratung

Answer

Vermeidung von Lebensmitteln, die Vitamine enthalten

Question 32

Welches Vitamin ist für den Knochenbau und die Entwicklung unentbehrlich?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin A

Question 33

Welches Vitamin ist ein wichtiges Antioxidans und unterstützt die Immunfunktion?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin E

Question 34

Welches Vitamin ist zentral für die Blutgerinnung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 35

Welches Vitamin ist essenziell für die Bildung roter Blutkörperchen?

Accepted Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Question 36

Welcher dieser Faktoren kann einen Vitaminmangel begünstigen?

Accepted Answer

Unausgewogene Ernährung

Answer

Nur hohes Alter

Answer

Nur genetische Veranlagung

Answer

Nur Medikamente

Question 37

Welches Vitamin ist unabdingbar für das Sehvermögen?

Accepted Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Answer

Vitamin B1

Question 38

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine hervorragende Vitamin-C-Quelle?

Accepted Answer

Orangen

Answer

Nudeln

Answer

Eier

Answer

Fleisch

Question 39

Welche Aussage zu fettlöslichen Vitaminen ist korrekt?

Accepted Answer

Sie benötigen Fett für ihre Aufnahme.

Answer

Sie werden im Urin ausgeschieden.

Answer

Sie können vom Körper nicht gespeichert werden.

Answer

Sie sind wasserlöslich.

Question 40

Welches Vitamin ist am Energiestoffwechsel beteiligt?

Accepted Answer

Vitamin B1

Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin D

Question 41

Welches Vitamin ist für die einwandfreie Blutgerinnung unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin B12

Question 42

Welches der folgenden Lebensmittel stellt eine gute Quelle für Vitamin C dar?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Milchprodukte

Answer

Eier

Answer

Vollkornprodukte

Question 43

Welches Vitamin ist an der Aufnahme von Kalzium in den Körper beteiligt?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin B6

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin E

Question 44

Welche Aussage zu Vitamin A trifft zu?

Accepted Answer

Es ist essenziell für die Sehkraft.

Answer

Es kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor.

Answer

Es ist wasserlöslich.

Answer

Es wird im Körper zu Vitamin B umgewandelt.

Question 45

Welches der folgenden Symptome kann auf einen Mangel an Vitamin B12 hindeuten?

Accepted Answer

Anämie

Answer

Knochenbrüche

Answer

Hautprobleme

Answer

Nachtblindheit

Question 46

Zu welcher Gruppe gehören Vitamine, die sich in Wasser lösen können?

Accepted Answer

Hydrophile Vitamine

Answer

Nicht-essentielle Vitamine

Answer

Essentielle Vitamine

Answer

Lipophile Vitamine

Question 47

Welche Aussage über Vitamin-E-Präparate ist korrekt?

Accepted Answer

Sie können bei übermäßiger Einnahme toxisch sein.

Answer

Sie sind ausschließlich in tierischen Produkten enthalten.

Answer

Sie sollten täglich eingenommen werden.

Answer

Sie sind für schwangere Frauen unbedenklich.

Question 48

Welches der folgenden Vitamine spielt eine bedeutende Rolle für die Nervenfunktion?

Accepted Answer

Vitamin B1 (Thiamin)

Answer

Vitamin A (Retinol)

Answer

Vitamin D (Cholecalciferol)

Question 49

Welches Vitamin ist wichtig für die Blutgerinnung und die Wundheilung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin B12

Question 50

Welche Lebensmittelgruppe enthält einen hohen Anteil an Vitamin B12?

Accepted Answer

Tierische Produkte (Fisch, Fleisch, Eier)

Answer

Früchte, Gemüse, Getreide

Answer

Pflanzliche Lebensmittel (Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte)

Answer

Milchprodukte

Question 51

Welches Vitamin ist für die Kalziumaufnahme im Körper unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin A

Question 52

Welche Aussage zu Vitamin C ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Vitamin C ist in tierischen Produkten reichlich vorhanden.

Answer

Vitamin C unterstützt die Kollagenbildung.

Answer

Vitamin C ist ein Antioxidans.

Question 53

Ein Mangel an welchem Vitamin kann zu Nachtblindheit führen?

Accepted Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin C

Question 54

Welches Vitamin spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Haut und Schleimhäuten?

Accepted Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin C

Question 55

Welche Aussage über wasserlösliche Vitamine ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie müssen täglich zugeführt werden, da sie nicht im Körper gespeichert werden können.

Answer

Sie können in größeren Mengen im Körper gespeichert werden.

Answer

Sie sind fettlöslich.

Question 56

Welche Lebensmittelgruppe ist reich an Vitamin E?

Accepted Answer

Pflanzliche Öle, Nüsse und Samen

Answer

Tierische Produkte (Fisch, Fleisch, Eier)

Answer

Früchte, Gemüse, Getreide

Answer

Milchprodukte

Question 57

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung und Wundheilung?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin C

Question 58

Welche Nahrungsmittel sind reich an Vitamin C und tragen zu einer gesunden Vitamin-C-Zufuhr bei?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte, Paprika, Beeren

Answer

Nüsse, Samen, Bohnen

Answer

Fisch, Eier, Milch

Answer

Kartoffeln, Brot, Reis

Question 59

Ein Mangel an welchem Vitamin kann Rachitis, eine Knochenerkrankung bei Kindern, verursachen?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin E

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin B12

Question 60

Welche grundlegende Aussage über Vitamine ist korrekt?

Accepted Answer

Vitamine sind organische Substanzen, die der Körper in geringen Mengen benötigt.

Answer

Vitamine können vom Körper in ausreichender Menge selbst produziert werden.

Answer

Vitamine sind anorganische Substanzen, die der Körper in großen Mengen benötigt.

Question 61

Welche Funktion wird Vitamin A zugeschrieben?

Accepted Answer

Unterstützung des Sehvermögens

Answer

Spielt eine entscheidende Rolle bei der Blutgerinnung

Answer

Wird hauptsächlich durch Sonneneinstrahlung gebildet

Answer

Ist wasserlöslich

Question 62

Welche Aufgabe übernimmt Vitamin B12 im Körper?

Accepted Answer

Unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen

Answer

Ist ein fettlösliches Vitamin

Answer

Wird hauptsächlich über die Haut gebildet

Question 63

Welche Faktoren können die Aufnahme von Vitaminen im Körper beeinflussen?

Accepted Answer

Kochmethoden, Lebensmittelverarbeitung, Alter, Gesundheitszustand

Answer

Größe, Gewicht, Blutgruppe

Answer

Haarfarbe, Augenfarbe, Geschlecht

Question 64

Welches Vitamin ist essentiell für die Aufnahme von Eisen im Körper?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin A