Ernährungsrisiken im Alter: Quiz für Altenpflegerinnen

Question 1

Welche der folgenden Maßnahmen kann das Risiko von Mangelernährung im Alter nachweislich verringern?

Accepted Answer

Regelmäßige Essenszeiten

Answer

Ergänzung mit Vitaminpräparaten

Answer

Verwendung von Geschmacksverstärkern

Answer

Einschränkung der Flüssigkeitsaufnahme

Question 2

Welche der folgenden Essstörungen tritt im Alter besonders häufig auf?

Accepted Answer

Binge-Eating-Störung

Answer

Anorexia nervosa

Answer

Bulimia nervosa

Answer

Pica-Syndrom

Question 3

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine Hauptursache für Mangelernährung im Alter?

Accepted Answer

Unzureichende Nahrungsaufnahme

Answer

Untergewicht

Answer

Unabhängigkeit der kognitiven Funktion

Answer

Unbehandelbarkeit

Question 4

Welches Vitamin ist besonders wichtig für die Knochengesundheit im Alter?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 5

Welche der folgenden Maßnahmen kann Dehydration im Alter vorbeugen?

Accepted Answer

regelmäßiges Trinken von Wasser oder anderen Flüssigkeiten auch ohne Durstgefühl

Answer

Begrenzung der Flüssigkeitszufuhr

Answer

Verzehr von salzreichen Lebensmitteln

Answer

Verzicht auf koffeinhaltige Getränke

Question 6

Was ist ein Anzeichen für Untergewicht im Alter?

Accepted Answer

Body-Mass-Index (BMI) unter 18,5 kg/m²

Answer

Übermäßige Gewichtszunahme

Answer

Gesundes Essverhalten

Answer

Guter Muskeltonus

Question 7

Welche Essstörung ist im Alter besonders häufig?

Accepted Answer

Binge-Eating-Störung

Answer

Anorexie nervosa

Answer

Bulimie nervosa

Answer

Magersucht

Question 8

Welche der folgenden Maßnahmen ist geeignet, das Risiko für Übergewicht im Alter zu verringern?

Accepted Answer

Regelmäßige Bewegung

Answer

Verzehr von großen Mahlzeiten

Answer

Verzicht auf Obst und Gemüse

Answer

Verzehr von fettreichen Lebensmitteln

Question 9

Welche Aufgabe hat eine Altenpflegefachkraft bei der Betreuung von Menschen mit Ernährungsrisiken?

Accepted Answer

Ernährungspläne erstellen und umsetzen

Answer

Medikamente verabreichen

Answer

Patienten waschen und anziehen

Answer

Rezepte schreiben

Question 10

Welche der folgenden Lebensmittel liefert reichlich Protein?

Accepted Answer

Fleisch

Answer

Brot

Answer

Kartoffeln

Answer

Obst

Question 11

Welche der folgenden Aussagen zur Mangelernährung im Alter ist zutreffend?

Accepted Answer

Mangelernährung kann die Immunfunktion beeinträchtigen.

Answer

Mangelernährung tritt ausschließlich bei untergewichtigen Personen auf.

Answer

Mangelernährung entsteht bei älteren Menschen immer durch unzureichende Nahrungsaufnahme.

Answer

Mangelernährung hat keine Auswirkungen auf die Lebensqualität.

Question 12

Welches der folgenden Symptome ist ein Anzeichen für Dehydration?

Accepted Answer

Trockene Haut

Answer

Verstopfung

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Vermehrte Harnproduktion

Question 13

Welche Ernährungsmaßnahme wird bei Übergewicht im Alter empfohlen?

Accepted Answer

Reduzierung der Kalorienzufuhr

Answer

Erhöhung der Proteinzufuhr

Answer

Zunahme der Kohlenhydratzufuhr

Answer

Unbegrenzter Konsum von Flüssigkeit

Question 14

Welche der folgenden Maßnahmen ist bei einem dementen Patienten mit Schluckstörungen ungeeignet?

Accepted Answer

Patienten unbeaufsichtigt essen lassen

Answer

Zerkleinern von Speisen

Answer

Andicken von Flüssigkeiten

Answer

Aufrechte Sitzposition

Question 15

Welcher Nährstoff ist für die Erhaltung der Muskelmasse im Alter besonders wichtig?

Accepted Answer

Protein

Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin C

Question 16

Welches der folgenden Symptome deutet auf eine Mangelernährung im Alter hin?

Accepted Answer

Müdigkeit und Abgeschlagenheit

Answer

Brüchige Nägel

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Erhöhte Blutzuckerwerte

Question 17

Welche der folgenden Faktoren kann zu einer Dehydration im Alter beitragen?

Accepted Answer

Eingeschränkter Durst

Answer

Übermäßige Flüssigkeitsaufnahme

Answer

Regelmäßige Mahlzeiten

Answer

Ausreichende körperliche Aktivität

Question 18

Welche der folgenden Maßnahmen ist geeignet, um Übergewicht im Alter zu reduzieren?

Accepted Answer

Regelmäßige körperliche Bewegung

Answer

Erhöhte Kalorienzufuhr

Answer

Verzicht auf Kohlenhydrate

Answer

Häufige kleine Mahlzeiten

Question 19

Welche der folgenden Personengruppen hat ein erhöhtes Risiko für eine Mangelernährung im Alter?

Accepted Answer

Menschen mit Demenzerkrankungen

Answer

Menschen mit guter Mundhygiene

Answer

Menschen mit regelmäßigem sozialem Austausch

Answer

Menschen mit hohem Bildungsniveau

Question 20

Welche Maßnahme kann bei älteren Menschen mit Schluckstörungen das Erstickungsrisiko verringern?

Accepted Answer

Verdickung von Flüssigkeiten

Answer

Erhöhung der Essgeschwindigkeit

Answer

Vermeidung von ballaststoffreichen Lebensmitteln

Answer

Auslassen von Mahlzeiten

Question 21

Welcher Nährstoff ist besonders wichtig für die Erhaltung einer guten Knochengesundheit im Alter?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin C

Answer

Folsäure

Question 22

Welches der folgenden Symptome ist ein Anzeichen für Mangelernährung im Alter?

Accepted Answer

Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust

Answer

Muskelaufbau

Answer

Glanzendes Haar

Answer

Gewichtszunahme

Question 23

Welche der folgenden Maßnahmen kann das Risiko von Essstörungen im Alter verringern?

Accepted Answer

Regelmäßige Mahlzeiten

Answer

Soziale Isolation

Answer

Strenge Diäten

Answer

Vermeidung von Mahlzeiten

Question 24

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Eiweiß im Alter?

Accepted Answer

Magermilch

Answer

Weißbrot

Answer

Nudeln

Answer

Gemüse

Question 25

Welche der folgenden Flüssigkeiten ist geeignet, um die Flüssigkeitszufuhr im Alter zu erhöhen?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Alkoholische Getränke

Answer

Kaffee

Answer

Zuckerhaltige Limonaden

Question 26

Welche der folgenden Maßnahmen kann zur Vermeidung von Fehlernährung im Alter beitragen?

Accepted Answer

Regelmäßiges Monitoring des Ernährungszustands

Answer

Isolierung von älteren Menschen

Answer

Verabreichung von Nahrungsergänzungsmitteln ohne ärztliche Beratung

Answer

Einschränkung der Nahrungsaufnahme

Question 27

Welche der folgenden Empfehlungen ist wichtig, um das Risiko von Dehydration im Alter zu verringern?

Accepted Answer

Regelmäßiges Trinken von kleinen Flüssigkeitsmengen

Answer

Trinken nur bei Durstgefühl

Answer

Vermeidung von salzigen Lebensmitteln

Answer

Einschränkung der Flüssigkeitsaufnahme vor dem Schlafengehen

Question 28

Welches der folgenden Symptome kann auf eine Essstörung im Alter hinweisen?

Accepted Answer

Extreme Gewichtsabnahme

Answer

Regelmäßige Mahlzeiten

Answer

Gesundes Essverhalten

Answer

Ausgeglichener Ernährungszustand

Question 29

Welche Maßnahme kann zur Vorbeugung von Dehydration im Alter beitragen?

Accepted Answer

Regelmäßiges Trinken

Answer

Verzicht auf salzige Speisen

Answer

Einnahme von harntreibenden Medikamenten (Diuretika)

Answer

Hohe körperliche Belastung

Question 30

Welche Aussage zu Anorexie nervosa im Alter ist richtig?

Accepted Answer

Sie kann zu Unterernährung, Schwäche und Blutarmut führen.

Answer

Sie ist eine Essstörung, die bei älteren Menschen eher selten auftritt.

Answer

Sie wird hauptsächlich durch genetische Faktoren ausgelöst.

Answer

Keine der genannten Aussagen ist zutreffend.

Question 31

Welche Aussage zur Ernährung bei Menschen mit Demenz ist korrekt?

Accepted Answer

Alle genannten Aussagen sind zutreffend.

Answer

Sie sollte individuell auf Bedürfnisse und Vorlieben abgestimmt sein.

Answer

Sie sollte reich an Ballaststoffen und Eiweiß sein.

Answer

Sie sollte möglichst püriert werden.

Question 32

Welche Risikofaktoren können zu Mangelernährung im Alter beitragen?

Accepted Answer

Alle genannten Risikofaktoren

Answer

Soziale Isolation

Answer

Nebenwirkungen von Medikamenten

Answer

Mundgesundheitsprobleme

Question 33

Welche Maßnahme ist die wirksamste Behandlung für schwere Dehydration bei älteren Menschen?

Accepted Answer

Intravenöse Flüssigkeitszufuhr

Answer

Trinken von Flüssigkeiten

Answer

Ernährung über eine Sonde

Question 34

Welche der folgenden Aussagen beschreibt ein Ernährungsrisiko im Alter?

Accepted Answer

Mangelernährung kann zu einer Beeinträchtigung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit führen.

Answer

Mangelernährung ist grundsätzlich nicht gefährlich für das körperliche und geistige Wohlbefinden.

Answer

Mangelernährung tritt nur bei älteren Menschen auf, die in Pflegeheimen leben.

Question 35

Welche Maßnahme ist geeignet, um das Risiko einer Dehydration im Alter zu verringern?

Accepted Answer

Regelmäßige Flüssigkeitsaufnahme über den Tag verteilt

Answer

Ausschließlich koffeinhaltige Getränke zu sich nehmen

Answer

Nur trinken, wenn Durstgefühl auftritt

Answer

Salzige Speisen vermeiden

Question 36

Welches Symptom kann auf Übergewicht im Alter hinweisen?

Accepted Answer

Ein erhöhter Body-Mass-Index (BMI)

Answer

Verstopfung

Answer

Schwäche und Müdigkeit

Answer

Starker Gewichtsverlust

Question 37

Welche der folgenden Faktoren kann zu Essstörungen im Alter beitragen?

Accepted Answer

Depression

Answer

Gute soziale Kontakte

Answer

Ausreichende körperliche Aktivität

Answer

Hoher Vitamin-D-Spiegel

Question 38

Welche Intervention ist eine geeignete Maßnahme, um Ernährungsrisiken im Alter zu bewältigen?

Accepted Answer

Individuelle Ernährungsberatung

Answer

Flüssignahrung als ausschließliche Nahrungsform

Answer

Keine Intervention erforderlich

Answer

Verbot bestimmter Lebensmittelgruppen

Question 39

Welche Personengruppe hat ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung im Alter?

Accepted Answer

Personen mit eingeschränkter Mobilität

Answer

Personen mit guter Mundhygiene

Answer

Personen mit hohem Einkommen

Answer

Personen mit regelmäßigem Sozialkontakt

Question 40

Welche mögliche Folge kann eine Dehydration im Alter haben?

Accepted Answer

Verwirrtheit

Answer

Erhöhte Muskelkraft

Answer

Gewichtszunahme

Answer

Verbesserter Schlaf

Question 41

Welche Maßnahme kann dazu beitragen, Übergewicht im Alter vorzubeugen?

Accepted Answer

Regelmäßige körperliche Aktivität

Answer

Einschränkung der Flüssigkeitszufuhr

Answer

Vermehrter Verzehr von Süßigkeiten

Answer

Ausschließliche Ernährung mit Obst und Gemüse

Question 42

Welche der folgenden Ursachen kann zu Essstörungen im Alter führen?

Accepted Answer

Einsamkeit

Answer

Hohes Selbstwertgefühl

Answer

Ausreichende Schlafqualität

Answer

Optimale Ernährung

Question 43

Welche Aussage zur Ernährung im Alter ist korrekt?

Accepted Answer

Der Energiebedarf nimmt im Alter ab.

Answer

Der Proteinbedarf nimmt im Alter zu.

Answer

Der Vitaminbedarf bleibt im Alter konstant.

Question 44

Welche der folgenden Aussagen beschreibt ein erhöhtes Risiko für Mangelernährung im Alter zutreffend?

Accepted Answer

Fortschreitendes Alter erhöht das Risiko.

Answer

Männer sind häufiger betroffen als Frauen.

Answer

Mangelernährung hat keine Auswirkungen auf die Lebensqualität.

Answer

Appetitlosigkeit ist die Hauptursache.

Question 45

Welche Maßnahme zur Prävention von Dehydration bei älteren Menschen ist angemessen?

Accepted Answer

Regelmäßige Flüssigkeitszufuhr fördern.

Answer

Verabreichung von Diuretika.

Answer

Einschränkung des Zugangs zu Wasser.

Answer

Anbieten stark gewürzter Speisen.

Question 46

Welche Empfehlung ist bei der Ernährungsplanung für ältere Menschen mit Schluckstörungen zu berücksichtigen?

Accepted Answer

Einfachere Konsistenzen und leicht zu kauende Speisen.

Answer

Weitgehender Verzicht auf Milchprodukte.

Answer

Große Portionen und viel Flüssigkeit.

Answer

Verwendung scharfer Gewürze.

Question 47

Welche der folgenden Folgen kann eine Mangelernährung im Alter haben?

Accepted Answer

Erhöhte Anfälligkeit für Krankheiten.

Answer

Verbesserte kognitive Funktionen.

Answer

Verringerung des Sturzrisikos.

Answer

Gesteigerte körperliche Aktivität.

Question 48

Welche Vorgehensweise ist bei der Unterstützung von älteren Menschen mit Übergewicht zu empfehlen?

Accepted Answer

Individuelle Ernährungsberatung.

Answer

Strikte Diäten.

Answer

Rezept von Appetitzüglern.

Question 49

Welche Rolle spielen ethische Aspekte in der Ernährungsplanung für ältere Menschen?

Accepted Answer

Respektierung der Autonomie und Präferenzen der Person.

Answer

Durchsetzung festgelegter Ernährungsempfehlungen.

Answer

Priorisierung von Kosteneffizienz.

Question 50

Welche Rolle spielt die Altenpflegerin primär bei der Erkennung von Ernährungsrisiken im Alter?

Accepted Answer

Beobachtung und Meldung

Answer

Diagnostische Abklärung

Answer

Durchführung therapeutischer Maßnahmen

Question 51

Welcher Parameter ist bei der Beurteilung des Ernährungszustandes eines älteren Menschen am aussagekräftigsten?

Accepted Answer

Body-Mass-Index (BMI) in Kombination mit anderen Parametern

Answer

Blutuntersuchung

Answer

Gewicht allein

Answer

Muskelmasse

Question 52

Welche Auswirkung kann eine Mangelernährung auf die kognitive Funktion im Alter haben?

Accepted Answer

Verschlechterung

Answer

Keine Auswirkung

Answer

Verbesserung

Answer

Verzögerung

Question 53

Welcher Umgang mit älteren Menschen mit Essstörungen ist angemessen?

Accepted Answer

Empathisch und wertschätzend

Answer

Ignorant und distanziert

Answer

Verurteilend und kritisch

Question 54

Welche rechtlichen Aspekte sind bei der Ernährung älterer Menschen zu beachten?

Accepted Answer

Recht auf Selbstbestimmung, Würde und Schutz vor Fremdbestimmung

Answer

Keine rechtlichen Aspekte

Answer

Haftung für gesundheitliche Folgen

Answer

Verpflichtung zur Zwangsernährung

Question 55

Welche der folgenden Personengruppen hat ein erhöhtes Risiko für Dehydration?

Accepted Answer

Institutionelle Pflegebewohner

Answer

Schwangere

Answer

Junge Erwachsene

Answer

Leistungssportler

Question 56

Welche der folgenden Maßnahmen ist zur Prävention von Übergewicht im Alter geeignet?

Accepted Answer

Ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung

Answer

Strikte Diäten

Answer

Einnahme von Appetitzügeln

Answer

Überspringen von Mahlzeiten

Question 57

Welche der folgenden Methoden ist zur Erkennung von Mangelernährung geeignet?

Accepted Answer

Body-Mass-Index (BMI)

Answer

Blutdruckmessung

Answer

Sehtest

Answer

Urinanalyse

Question 58

Welche der folgenden Risikofaktoren kann zu Essstörungen im Alter beitragen?

Accepted Answer

Psychische Gesundheitsprobleme

Answer

Hohe körperliche Aktivität

Answer

Ausgewogene Ernährung

Answer

Gutes Sozialnetzwerk

Question 59

Welche der folgenden Maßnahmen ist zur Prävention von Ernährungsrisiken im Alter geeignet?

Accepted Answer

Individuelle Ernährungspläne und Ernährungsberatung

Answer

Verbot bestimmter Lebensmittelgruppen

Answer

Einheitliche Ernährungsempfehlungen für alle älteren Menschen