Bier: Alles über die deutsche Bierkultur

Question 1

Welches Bier aus der Liste wird mit obergäriger Hefe gebraut?

Accepted Answer

Kölsch

Answer

Pils

Answer

Helles

Question 2

Welches Gesetz bestimmt seit 1516, wie Bier in Deutschland hergestellt wird?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittelhygienegesetz

Question 3

Welches Gesetz regelt seit 1516 die Bierherstellung in Deutschland?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittelgesetz

Answer

Bierverordnung

Answer

Brausteuergesetz

Question 4

Welches Gesetz schreibt in Deutschland vor, dass Bier nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hergestellt werden darf?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

Answer

Bierverordnung

Answer

Biergesetz

Question 5

Was ist die wesentliche Zutat, die gemäß dem deutschen Reinheitsgebot verwendet werden muss?

Accepted Answer

Gerstenmalz

Answer

Hopfen

Answer

Wasser

Answer

Hefe

Question 6

Welcher Gärungsprozess wird bei der Herstellung von Pilsner angewandt?

Accepted Answer

Nur Untergärung

Answer

Ober- und Untergärung

Answer

Nur Obergärung

Answer

Gärung bei Raumtemperatur

Question 7

Welche der genannten Biersorten besitzt in der Regel den höchsten Alkoholgehalt?

Accepted Answer

Doppelbock

Answer

Helles

Answer

Pilsner

Answer

Kölsch

Question 8

Welche der folgenden Bierarten wird typischerweise mit Weizenmalz gebraut?

Accepted Answer

Weizenbier

Answer

Altbier

Answer

Pilsner

Answer

Kölsch

Question 9

Welches Bier ist bekannt für sein fruchtiges Aroma?

Accepted Answer

Hefeweizen

Answer

Kellerbier

Answer

IPA

Answer

Stout

Question 10

Welche Hefesorte wird bei der Herstellung von Altbier eingesetzt?

Accepted Answer

Obergärige Hefe

Answer

Untergärige Hefe

Answer

Wildhefe

Answer

Lagerhefe

Question 11

Welches der folgenden Feste spielt eine herausragende Rolle in der deutschen Bierkultur?

Accepted Answer

Oktoberfest

Answer

Weihnachtsmarkt

Answer

Karneval

Answer

Ostern

Question 12

Welche der folgenden Zutaten wird bei der Bierherstellung NICHT verwendet?

Accepted Answer

Essig

Answer

Malz

Answer

Hopfen

Answer

Hefe

Question 13

Welche Zutat ist laut deutschem Reinheitsgebot NICHT für die Bierherstellung erlaubt?

Accepted Answer

Mais

Answer

Wasser

Answer

Weizen

Answer

Hefe

Question 14

Welche Zutat ist nach dem deutschen Reinheitsgebot bei der Bierherstellung verboten?

Accepted Answer

Kartoffeln

Answer

Hopfen

Answer

Hefe

Answer

Malz

Question 15

Welches Gesetz regelt die erlaubten Zutaten für Bier in Deutschland?

Accepted Answer

Biergesetz

Answer

Lebensmittelgesetzbuch

Answer

Weingesetz

Answer

Spirituosengesetz

Question 16

Welches Gesetz legt die Reinheitsanforderungen für Bier in Deutschland fest?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Weinreinheitsgebot

Answer

Lebensmittelgesetz

Answer

Biergesetz

Question 17

Welches Gesetz aus dem Jahr 1516 regelt die Reinheit von Bier in Deutschland?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittelhygieneverordnung

Answer

Biergesetz

Answer

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Question 18

Welche Zutat ist für die Herstellung von Bier unerlässlich?

Accepted Answer

Malz

Answer

Kartoffeln

Answer

Wein

Answer

Zucker

Question 19

Welcher Rohstoff wird bei der Bierherstellung **nicht** verwendet?

Accepted Answer

Kartoffeln

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hefe

Question 20

Welcher Rohstoff wird bei der Bierherstellung NICHT verwendet?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Wasser

Answer

Gerste

Question 21

Welcher Rohstoff ist nach dem deutschen Reinheitsgebot bei der Bierherstellung verboten?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hefe

Question 22

Welche Zutat ist laut deutschem Reinheitsgebot bei der Bierherstellung nicht erlaubt?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Wasser

Answer

Hopfen

Answer

Malz

Question 23

Welcher der aufgeführten Rohstoffe wird NICHT zur Bierherstellung verwendet?

Accepted Answer

Industriezucker

Answer

Gerstenmalz

Answer

Hopfen

Answer

Hefe

Question 24

Welche Zutat wird bei der Bierherstellung NICHT verwendet?

Accepted Answer

Milch

Answer

Malz

Answer

Hopfen

Answer

Hefe

Question 25

Welches Gesetz in Deutschland garantiert die Reinheit des Bieres?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittelhygienegesetz

Answer

Bierverordnung

Question 26

Welches Gesetz in Deutschland regelt die Herstellung und Reinheit von Bier?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Weinbaugesetz

Answer

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Question 27

Welche Zutat ist **nicht** im deutschen Reinheitsgebot für Bier enthalten?

Accepted Answer

Weizen

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hopfen

Question 28

Welcher Stoff ist nach dem deutschen Reinheitsgebot bei der traditionellen Bierherstellung verboten?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hefe

Question 29

Welcher Rohstoff ist laut deutschem Reinheitsgebot bei der Bierherstellung verboten?

Accepted Answer

Reis

Answer

Hopfen

Answer

Gerste

Answer

Hefe

Question 30

Welcher Stoff wird bei der Bierherstellung **nicht** verwendet?

Accepted Answer

Salz

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hefe

Question 31

Welches Getreide ist neben Wasser die wichtigste Zutat für die Bierherstellung?

Accepted Answer

Gerste

Answer

Weizen

Answer

Roggen

Answer

Hafer

Question 32

Welches Gesetz in Deutschland schreibt vor, dass Bier nur aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut werden darf?

Accepted Answer

Deutsches Biergesetz

Answer

Lebensmittelhygienerecht

Answer

Verbraucherschutzgesetz

Answer

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

Question 33

Welcher dieser Zutaten wird **nicht** für deutsches Bier verwendet?

Accepted Answer

Kartoffeln

Answer

Malz

Answer

Hefe

Answer

Wasser

Question 34

Welches Gesetz regelt seit 1516 die Bierherstellung in Deutschland?

Accepted Answer

Deutsches Reinheitsgebot

Answer

Lebensmittelhygienegesetz

Answer

Bundesbrausteuergesetz

Answer

Bierverordnung

Question 35

Welche Zutaten werden bei der Bierherstellung verwendet?

Accepted Answer

Hopfen

Accepted Answer

Malz

Answer

Kartoffeln

Answer

Zwiebeln

Question 36

Welches Getreide ist laut dem deutschen Reinheitsgebot für die Bierherstellung vorgeschrieben?

Accepted Answer

Gerste

Answer

Weizen

Answer

Mais

Answer

Kartoffeln

Question 37

Welche Rohstoffe dürfen laut deutschem Reinheitsgebot für die Bierherstellung verwendet werden?

Accepted Answer

Wasser, Hopfen, Malz

Answer

Wasser, Hopfen, Malz, Hefe

Answer

Wasser, Hopfen, Malz, Zucker

Answer

Wasser, Hopfen, Malz, Aromen

Question 38

Welcher Rohstoff wird bei der Bierherstellung NICHT verwendet?

Accepted Answer

Wein

Answer

Wasser

Answer

Malz

Answer

Hopfen

Question 39

Welche Zutaten sind laut deutschem Reinheitsgebot für die Bierherstellung vorgeschrieben?

Accepted Answer

Hopfen, Malz, Hefe und Wasser

Answer

Zucker und Farbstoffe

Answer

Nur für in Deutschland gebrautes Bier

Answer

Im Jahr 2023 abgeschafft

Question 40

Welches Braugerstenmalz verleiht Bieren eine kräftige, vollmundige Note mit deutlichem Röstaroma?

Accepted Answer

Röstaromamalz

Answer

Pilsner Malz

Answer

Wiener Malz

Answer

Karamellmalz

Question 41

Welches Gesetz regelt die Reinheit von Bier in Deutschland?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Weingesetz

Answer

Handwerksordnung

Answer

Lebensmittelhygienegesetz

Question 42

Welche Aussage zum Alkoholkonsum von Bier ist richtig?

Accepted Answer

Bier enthält in der Regel einen geringeren Alkoholgehalt als Wein.

Answer

Bier ist immer alkoholfrei.

Answer

Bier hat einen höheren Alkoholkonsum als Spirituosen.

Question 43

Welche Biersorte zeichnet sich durch einen dunklen und malzigen Geschmack aus?

Accepted Answer

Schwarzbier

Answer

Kölsch

Answer

Pils

Answer

Hefeweizen

Question 44

Welche Aussage zur Geschichte des Biers ist falsch?

Accepted Answer

Bier wurde ausschließlich im Mittelalter gebraut.

Answer

Die Sumerer waren eine der ersten Zivilisationen, die Bier herstellten.

Answer

Bier ist eines der ältesten Getränke der Welt.

Answer

Bier wurde ursprünglich von Mönchen gebraut.

Question 45

Was ist ein wesentlicher Unterschied zwischen Bier und Wein?

Accepted Answer

Bier wird aus Getreide und Wein aus Trauben hergestellt.

Answer

Bier hat einen höheren Alkoholgehalt als Wein.

Answer

Wein wird mit Hefe vergoren, Bier mit Bakterien.

Question 46

Was besagt das Reinheitsgebot?

Accepted Answer

Es regelt die zulässigen Zutaten für die Bierherstellung in Deutschland.

Answer

Es legt die idealen Bedingungen für den Bierbrauprozess fest.

Answer

Es definiert die verschiedenen Biersorten und ihre Qualitätsstandards.

Question 47

Welcher Rohstoff bildet die Grundlage für die Bierherstellung?

Accepted Answer

Gerstenmalz

Answer

Wasser

Answer

Hopfen

Answer

Hefe

Question 48

Welches Bundesland ist bekannt für seinen Hopfenanbau?

Accepted Answer

Bayern

Answer

Nordrhein-Westfalen

Answer

Baden-Württemberg

Answer

Niedersachsen

Question 49

Was zeichnet ein Zwickelbier aus?

Accepted Answer

Es handelt sich um ein ungefiltertes, naturtrübes Bier.

Answer

Es ist besonders stark gehopft.

Answer

Es hat einen sehr hohen Alkoholgehalt.

Question 50

Was ist das Oktoberfest?

Accepted Answer

Ein jährlich stattfindendes Volksfest in München, das sich rund um das Bier dreht.

Answer

Eine Messe für die Bierindustrie

Answer

Ein Wettbewerb für Bierbrauer

Answer

Ein Erntedankfest für den Hopfenanbau

Question 51

Welche Aussage trifft auf das Biertrinken in Deutschland zu?

Accepted Answer

Es ist ein fest verankerter Bestandteil der sozialen Kultur.

Answer

Es ist nur für Erwachsene ab einem bestimmten Alter erlaubt.

Answer

Es darf nur zu bestimmten Anlässen konsumiert werden.

Question 52

Wann wurde das deutsche Reinheitsgebot erlassen?

Accepted Answer

1516

Answer

1485

Answer

1803

Answer

1603

Question 53

Welche der folgenden Biersorten ist ein untergäriges Bier?

Accepted Answer

Pilsner

Answer

Kölsch

Answer

Berliner Weiße

Answer

Weißbier

Question 54

Was ist der Hauptrohstoff bei der Herstellung von Bier?

Accepted Answer

Gerste

Answer

Weizen

Answer

Hafer

Answer

Roggen

Question 55

Welche der folgenden Biersorten hat den höchsten Alkoholgehalt?

Accepted Answer

Doppelbock

Answer

Helles

Answer

Altbier

Answer

Kölsch

Question 56

Was unterscheidet ein Zwickelbier von einem Kristallweizen?

Accepted Answer

Zwickelbier ist ungefiltert, während Kristallweizen gefiltert ist.

Answer

Kristallweizen hat einen höheren Alkoholgehalt als Zwickelbier.

Answer

Zwickelbier ist dunkler als Kristallweizen.

Question 57

Was ist die Definition eines Biergartens?

Accepted Answer

Ein im Freien gelegener Ort, an dem Bier ausgeschenkt wird

Answer

Ein Museum für Bier

Answer

Eine Kneipe, die nur Bier verkauft

Question 58

Welches gesetzliche Regelwerk definiert die Reinheit des Bieres in Deutschland?

Accepted Answer

Reinheitsgebot

Answer

Getränkeverordnung

Answer

Produktsicherheitsgesetz

Answer

Lebensmittelinformationsverordnung

Question 59

Welche der genannten Biersorten zählt zu den obergärigen Bieren?

Accepted Answer

Hefeweizen

Answer

Altbier

Answer

Pils

Answer

Kölsch

Question 60

Nennen Sie den wichtigsten Rohstoff, der bei der Bierherstellung verwendet wird.

Accepted Answer

Gerstenmalz

Answer

Mais

Answer

Weizen

Answer

Reis

Question 61

Welches Verfahren dient der Klärung von Bier?

Accepted Answer

Filtration

Answer

Maischen

Answer

Kochen

Answer

Gärung

Question 62

Welches Bundesland in Deutschland ist für seine ausgeprägte Bierkultur bekannt?

Accepted Answer

Bayern

Answer

Sachsen

Answer

Hessen

Answer

Niedersachsen

Question 63

Welche der folgenden Biersorten ist ein dunkles Bier?

Accepted Answer

Schwarzbier

Answer

Berliner Weiße

Answer

Helles

Answer

Pils

Question 64

Welcher Aspekt ist das entscheidende Qualitätsmerkmal von Bier?

Accepted Answer

Geschmack

Answer

Schaumkrone

Answer

Farbe

Answer

Alkoholgehalt