Gesunde Ernährung in Klasse 8: Quizfragen und Lerninhalte

Question 1

Welche Lebensmittelgruppe liefert besonders viele Ballaststoffe?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Wurst

Answer

Süßigkeiten

Question 2

Welche Mangelerscheinung kann durch einen Mangel an Vitamin C entstehen?

Accepted Answer

Skorbut

Answer

Rachitis

Answer

Blutarmut

Answer

Osteoporose

Question 3

Welche Lebensmittel sind eine gute Eisenquelle?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Kartoffeln

Answer

Schokolade

Answer

Bananen

Question 4

Was kann eine zu hohe Salzaufnahme bewirken?

Accepted Answer

Bluthochdruck

Answer

Eine gute Herzgesundheit

Answer

Geringeres Schlaganfallrisiko

Answer

Ein stärkeres Immunsystem

Question 5

Welche Aussage über Vitamine ist richtig?

Accepted Answer

Vitamine sind wichtige Nährstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann.

Answer

Vitamine kommen nur in tierischen Produkten vor.

Answer

Der Körper produziert selbst Vitamine.

Answer

Vitamine werden beim Kochen zerstört.

Question 6

Was ist ein Vorteil des Kochens von Gemüse?

Accepted Answer

Es macht bestimmte Nährstoffe besser verfügbar.

Answer

Es zerstört alle Vitamine.

Answer

Es reduziert die Kalorien im Gemüse.

Answer

Es verbessert nur den Geschmack und die Textur des Gemüses.

Question 7

Welche Lebensmittel liefern die meisten Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fette und Öle

Question 8

Was ist ein wichtiger Grundsatz einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Abwechslung und Ausgewogenheit

Answer

Weniger Kohlenhydrate essen

Answer

Keine Milchprodukte konsumieren

Answer

Viel Fleisch essen

Question 9

Welche Krankheit kann durch einen Mangel an Vitamin C entstehen?

Accepted Answer

Skorbut

Answer

Beriberi

Answer

Rachitis

Answer

Anämie

Question 10

Welche Aussage über Zucker ist falsch?

Accepted Answer

Zucker ist lebensnotwendig für den Menschen.

Answer

Zucker ist ein schneller Energielieferant.

Answer

Zucker kann Karies verursachen.

Answer

Zucker ist ein natürlicher Bestandteil vieler Früchte.

Question 11

Welches Lebensmittel ist eine gute Eisenquelle?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Bananen

Answer

Milch

Answer

Eier

Question 12

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine ausgewogene Ernährung am besten?

Accepted Answer

Sie liefert alle nötigen Nährstoffe in ausreichenden Mengen.

Answer

Sie besteht ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln.

Answer

Sie schließt alle verarbeiteten Lebensmittel aus.

Answer

Sie erlaubt unbegrenzten Verzehr von Süßigkeiten.

Question 13

Welcher Nährstoff ist wichtig für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Question 14

Welche der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Vitamin C?

Accepted Answer

Orangen

Answer

Brot

Answer

Milch

Answer

Reis

Question 15

Welche der folgenden Maßnahmen kann dazu beitragen, Mangelerscheinungen vorzubeugen?

Accepted Answer

Abwechslungsreiche Ernährung

Answer

Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln

Answer

Verzehr ausschließlich tierischer Produkte

Answer

Befolgen strenger Diäten

Question 16

Welches der folgenden Lebensmittel ist kein Bestandteil einer gesunden Ernährung?

Accepted Answer

Fast Food

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Question 17

Welche Aussage über Fette ist korrekt?

Accepted Answer

Sie sind für den Körper unerlässlich.

Answer

Sie sollten den größten Anteil der Ernährung ausmachen.

Answer

Alle Fette sind schädlich.

Answer

Fette enthalten keine Kalorien.

Question 18

Welches Symptom kann auf eine Eisenmangelanämie hindeuten?

Accepted Answer

Müdigkeit

Answer

Kopfschmerzen

Answer

Hoher Blutdruck

Answer

Gewichtszunahme

Question 19

Welche Lebensmittelgruppe liefert vor allem Vitamine und Mineralstoffe?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Getreideprodukte

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Question 20

Welches Getränk ist eine gute Kalziumquelle?

Accepted Answer

Milch

Answer

Saft

Answer

Limonade

Answer

Mineralwasser

Question 21

Welche Nahrungsmittelgruppe liefert hauptsächlich Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Brot, Nudeln und Reis

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte und Eier

Answer

Fette und Öle

Question 22

Was sind Ballaststoffe?

Accepted Answer

Unverdauliche Bestandteile von Pflanzen

Answer

Nährstoffe, die der Körper nicht benötigt

Answer

Vitamine, die in großen Mengen vorkommen

Answer

Proteine, die den Körper aufbauen

Question 23

Welches Vitamin ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin K

Question 24

Welche Mangelerscheinung entsteht durch Eisenmangel?

Accepted Answer

Anämie

Answer

Rachitis

Answer

Skorbut

Answer

Osteoporose

Question 25

Welcher dieser Tipps trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei?

Accepted Answer

Täglich abwechslungsreich essen

Answer

Auf Zucker und Fett verzichten

Answer

Viel Fleisch und Fisch essen

Answer

Nur Fertiggerichte konsumieren

Question 26

Welche Aussage über Fett ist richtig?

Accepted Answer

Fett ist ein wichtiger Energielieferant

Answer

Fett kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor

Answer

Fett ist ungesund

Answer

Fett muss nicht verdaut werden

Question 27

Welches Lebensmittelkennzeichen gibt Auskunft über die Nährstoffzusammensetzung?

Accepted Answer

Nutri-Score

Answer

Bio-Siegel

Answer

Fairtrade-Logo

Answer

Vegan-Label

Question 28

Welche Nahrungsquelle ist reich an Protein?

Accepted Answer

Ei

Answer

Banane

Answer

Tomate

Answer

Kartoffel

Question 29

Was versteht man unter einer vollwertigen Ernährung?

Accepted Answer

Eine Ernährung, die alle wichtigen Nährstoffe liefert

Answer

Eine Ernährung, die hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln besteht

Answer

Eine Ernährung, die reich an Zucker und Fett ist

Answer

Eine Ernährung, die sich ausschließlich auf pflanzliche Lebensmittel beschränkt

Question 30

Was ist ein Merkmal einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert alle lebensnotwendigen Nährstoffe in den richtigen Mengen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fertiggerichten und Fast Food.

Answer

Sie sollte sich ausschließlich auf Obst und Gemüse beschränken.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit bestimmten Krankheiten wichtig.

Question 31

Welcher Tipp ist sinnvoll für eine gesunde Lebensmittelauswahl?

Accepted Answer

Sich hauptsächlich auf Obst, Gemüse und Vollkornprodukte konzentrieren.

Answer

Lebensmittel mit vielen Zusatzstoffen bevorzugen.

Answer

Täglich große Mengen Fleisch und Wurstwaren verzehren.

Answer

Fast täglich Fast Food und Fertiggerichte konsumieren.

Question 32

Welche Aussage über Kohlenhydrate ist korrekt?

Accepted Answer

Sie sind der Treibstoff für den Körper.

Answer

Sie sind nur in zuckerhaltigen Lebensmitteln enthalten.

Answer

Sie sollten den größten Teil der täglichen Nahrung ausmachen.

Answer

Sie sind für den Körper nicht lebensnotwendig.

Question 33

Welche Lebensmittelquelle ist reich an Eisen?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Weißbrot

Answer

Kartoffeln

Answer

Äpfel

Question 34

Was ist ein Vorteil von Lebensmitteln aus biologischem Anbau?

Accepted Answer

Sie enthalten weniger Pestizide.

Answer

Sie sind immer frischer als konventionell angebaute Lebensmittel.

Answer

Sie schmecken besser.

Answer

Sie sind immer günstiger als konventionell angebaute Lebensmittel.

Question 35

Welche Aussage über eine nachhaltige Ernährung ist richtig?

Accepted Answer

Sie berücksichtigt die Auswirkungen der Nahrungsmittelproduktion auf die Umwelt.

Answer

Sie besteht ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit hohem Einkommen erschwinglich.

Answer

Sie ist für die Gesundheit nicht so wichtig wie eine ausgewogene Ernährung.

Question 36

Welche drei Mikronährstoffe sind für den menschlichen Körper lebenswichtig? Nenne ihre Funktionen und mögliche Folgen bei einem Mangel.

Accepted Answer

Eisen - Blutbildung, Müdigkeit

Accepted Answer

Calcium - Knochenaufbau, Krämpfe

Accepted Answer

Vitamin C - Immunsystem, Skorbut

Answer

Zucker - Energielieferant, keine Mangelerscheinungen

Question 37

Erläutere, warum Portionsgrößen für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Nenne Beispiele für angemessene Portionsgrößen verschiedener Lebensmittelgruppen.

Accepted Answer

Portionsgrößen sind wichtig, um ein ausgewogenes Verhältnis an Nährstoffen zu gewährleisten und Über- oder Unterernährung zu vermeiden.

Accepted Answer

Eine Handvoll Nüsse entspricht einer angemessenen Portionsgröße für gesunde Fette.

Accepted Answer

Eine Portion Obst sollte etwa die Größe einer Faust haben.

Answer

Die Portionsgröße für Gemüse ist nicht unbegrenzt, da auch Gemüse Kalorien enthält.

Question 38

Was ist eine grundlegende Voraussetzung für eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie enthält alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengenverhältnissen.

Answer

Sie erlaubt den Konsum aller Lebensmittelgruppen, wenn sie in Maßen genossen werden.

Answer

Sie basiert hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten.

Question 39

Welches Lebensmittel ist eine gute Ballaststoffquelle?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Weißbrot

Answer

Pizza

Answer

Pommes Frites

Question 40

Welche Erkrankung kann durch eine Mangelernährung entstehen?

Accepted Answer

Skorbut

Answer

Diabetes

Answer

Grippe

Answer

Schnupfen

Question 41

Welcher Ratschlag hilft bei einer gesunden Lebensmittelauswahl?

Accepted Answer

Beachte die Nährwertkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen.

Answer

Vertraue auf Werbung, um gesunde Lebensmittel zu finden.

Answer

Kaufe nur Lebensmittel in auffälligen Verpackungen.

Question 42

Was versteht man unter dem Begriff "Vollwertkost"?

Accepted Answer

Lebensmittel, die ihre natürlichen Bestandteile enthalten und nicht stark verarbeitet wurden.

Answer

Lebensmittel, die speziell für Sportler entwickelt wurden.

Answer

Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt.

Question 43

Welche Aussage über Zucker trifft zu?

Accepted Answer

Übermäßiger Konsum kann zu Übergewicht und Karies führen.

Answer

Zucker ist ausschließlich in Süßigkeiten enthalten.

Answer

Zucker ist ein wichtiger Energielieferant für den Körper.

Answer

Zucker kann den Blutzuckerspiegel senken.

Question 44

Welches Getränk ist für eine gesunde Ernährung empfehlenswert?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Fruchtsaft

Answer

Limonade

Answer

Energydrink

Question 45

Was ist das Hauptziel einer gesunden Ernährung?

Accepted Answer

Die Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden.

Answer

Muskelaufbau

Answer

Geld sparen

Answer

Schnelles Abnehmen

Question 46

Welche Lebensmittelgruppe ist eine bedeutende Kalziumquelle?

Accepted Answer

Milchprodukte

Answer

Äpfel

Answer

Kartoffeln

Question 47

Welche Art von Fetten findet sich in Pflanzenölen?

Accepted Answer

Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Answer

Gesättigte Fettsäuren

Answer

Transfettsäuren

Question 48

Warum ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot?

Accepted Answer

Es enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe

Answer

Es hat weniger Kalorien

Answer

Es ist länger haltbar

Answer

Es schmeckt besser

Question 49

Welches Getränk enthält keinen zugesetzten Zucker und ist daher für eine ausgewogene Ernährung zu empfehlen?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Tee mit Zucker

Answer

Limonade

Answer

Fruchtsaft

Question 50

Welche Lebensmittelgruppe ist die primäre Proteinquelle?

Accepted Answer

Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte

Answer

Milchprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Kohlenhydrate

Question 51

Warum ist ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig?

Accepted Answer

Sie unterstützt Körperfunktionen, reguliert die Körpertemperatur und beugt Austrocknung vor

Answer

Sie macht satt

Answer

Sie fördert die Verdauung

Question 52

Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Brot und Nudeln

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Question 53

Welche Ernährungsweise wird mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht?

Accepted Answer

Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Cholesterin

Answer

Ernährung mit hohem Gehalt an Ballaststoffen und Obst

Answer

Mittelmeerdiät

Question 54

Was beschreibt der Begriff "glykämischer Index"?

Accepted Answer

Die Geschwindigkeit, mit der ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt

Answer

Die Anzahl der Kalorien in einem Lebensmittel

Answer

Die Proteinmenge in einem Lebensmittel

Question 55

Welche Aussage zur Ernährungspyramide ist korrekt?

Accepted Answer

Lebensmittel aus den unteren Ebenen sollten häufiger konsumiert werden als Lebensmittel aus den oberen Ebenen

Answer

Lebensmittel aus den oberen Ebenen sollten täglich gegessen werden

Answer

Alle Lebensmittelgruppen sind gleich wichtig

Question 56

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen ist primär für die Bereitstellung von Kohlenhydraten verantwortlich?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch, Fisch und Eier

Answer

Milchprodukte

Question 57

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle bei der Knochenbildung?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 58

Welche Aussage über Ballaststoffe trifft zu?

Accepted Answer

Sie unterstützen die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.

Answer

Sie liefern dem Körper eine beträchtliche Menge an Energie.

Answer

Sie finden sich ausschließlich in tierischen Produkten.

Answer

Sie haben keinen Einfluss auf das Körpergewicht.

Question 59

Welche Nahrungsmittel sollten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen konsumiert werden?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Getränke, verarbeitetes Fleisch, Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren

Answer

Milchprodukte, Eier und Fisch

Answer

Obst, Gemüse und Vollkornprodukte

Question 60

Welche möglichen Folgen kann eine unausgewogene Ernährung haben?

Accepted Answer

Mangelerscheinungen, Übergewicht, chronische Krankheiten

Answer

Gesteigerte Stimmung

Answer

Verbesserte körperliche Leistungsfähigkeit

Question 61

Warum ist es unerlässlich, ausreichend Wasser zu trinken?

Accepted Answer

Es unterstützt Stoffwechselprozesse und reguliert die Körpertemperatur.

Answer

Es unterdrückt den Appetit.

Answer

Es versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen.

Question 62

Welche Aussage über Mahlzeitenplanung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie hilft, eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen.

Answer

Sie führt zu höheren Lebensmittelkosten.

Answer

Sie spart Zeit beim Zubereiten von Mahlzeiten.

Question 63

Wie lässt sich der Konsum von Gemüse und Obst am besten steigern?

Accepted Answer

Gemüse und Obst zu jeder Mahlzeit hinzufügen.

Answer

Obst und Gemüse ausschließlich als Snack verzehren.

Answer

Nur Obst essen, da es süßer ist.

Answer

Gemüse nur als Beilage servieren.

Question 64

Welche der folgenden Mahlzeiten stellt ein ausgewogenes Frühstück dar?

Accepted Answer

Vollkornbrot mit Käse und Obst, dazu ein Glas Milch

Answer

Müsli mit Zucker, dazu Kaffee

Answer

Croissants mit Butter und Marmelade, dazu ein Glas Saft