Zahngesunde Ernährung: Tipps und Empfehlungen für Zahnmedizinische Fachangestellte

Question 1

Welche Lebensmittelgruppe wird im Rahmen einer zahngesunden Ernährung empfohlen?

Accepted Answer

Milchprodukte

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Answer

Obstsäfte

Answer

Süßigkeiten

Question 2

Welches Lebensmittel enthält Fluorid, ein Mineral, das den Zahnschmelz stärkt?

Accepted Answer

Hartkäse

Answer

Zuckerhaltige Softdrinks

Answer

Weißbrot

Answer

Bonbons

Question 3

Welcher Nährstoff ist wichtig für die Bildung von Kollagen, das das Zahnfleisch stützt?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Kohlenhydrate

Question 4

Welche Lebensmittelgruppe ist besonders schädlich für die Zähne, da sie Säuren enthält, die den Zahnschmelz angreifen?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Getränke

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Answer

Wasser

Question 5

Welche Art von Lebensmitteln regt die Durchblutung des Zahnfleisches an, indem sie es stimuliert?

Accepted Answer

Harte, faserreiche Lebensmittel

Answer

Weiche, pürierte Lebensmittel

Answer

Zuckerhaltige Lebensmittel

Answer

Klebrige Lebensmittel

Question 6

Welches der folgenden Lebensmittel ist reich an Kalzium und unterstützt die Remineralisierung der Zähne?

Accepted Answer

Käse

Answer

Äpfel

Answer

Karotten

Answer

Schokolade

Question 7

Welches der folgenden Getränke enthält Säuren, die den Zahnschmelz angreifen können?

Accepted Answer

Fruchtsäfte

Answer

Wasser

Answer

Milch

Answer

Tee

Question 8

Welche der folgenden Zuckerarten ist besonders schädlich für die Zähne?

Accepted Answer

Haushaltszucker

Answer

Stärke

Answer

Fruchtzucker

Answer

Laktose

Question 9

Welches der folgenden Nahrungsmittel sollte vermieden werden, um Karies vorzubeugen?

Accepted Answer

Süßigkeiten

Answer

Gemüse

Answer

Obst

Answer

Vollkornprodukte

Question 10

Wie wirkt sich Rauchen auf die Zahngesundheit aus?

Accepted Answer

Erhöhtes Risiko für Zahnfleischerkrankungen und Mundkrebs

Answer

Verbesserung der Durchblutung des Zahnfleisches

Answer

Verhinderung von Zahnverfärbungen

Answer

Keine Auswirkungen auf die Zahngesundheit

Question 11

Welches Getränk wirkt sich besonders negativ auf die Zähne aus?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Limonaden

Answer

Ungesüßter Tee

Answer

Mineralwasser

Answer

Milch

Question 12

Welche Aussage zur Entstehung von Karies ist zutreffend?

Accepted Answer

Karies wird durch den Abbau des Zahnschmelzes durch Säuren verursacht.

Answer

Karies ist eine nicht-bakterielle Erkrankung.

Answer

Karies ist ausschließlich genetisch bedingt.

Answer

Karies ist eine Pilzinfektion.

Question 13

Welche Aussage zu Ernährungsempfehlungen bei Parodontitis ist korrekt?

Accepted Answer

Alle oben genannten Aussagen sind zutreffend.

Answer

Zuckerhaltige Speisen sollten vermieden werden.

Answer

Eine Ernährung mit hohem Eiweißanteil ist empfehlenswert.

Answer

Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt sollten bevorzugt werden.

Question 14

Welcher Stoff ist ein essentieller Bestandteil des Zahnschmelzes?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Eisen

Answer

Vitamin D

Answer

Fluorid

Question 15

Welche Aussage zur Zahnbelagsbildung ist korrekt?

Accepted Answer

Zahnbelag entsteht durch die Ansammlung von Bakterien und Speiseresten auf den Zähnen.

Answer

Zahnbelag ist harmlos und erfordert keine Behandlung.

Answer

Zahnbelag kann durch gründliches Zähneputzen vollständig entfernt werden.

Answer

Zahnbelag kann nur durch professionelle Zahnreinigung entfernt werden.

Question 16

Welche Lebensmittelgruppe enthält in der Regel große Mengen an Zucker?

Accepted Answer

Süßigkeiten und Softdrinks

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Brot und Getreideprodukte

Answer

Milch und Milchprodukte

Question 17

Welche Maßnahme ist eine wirksame Methode zur Kontrolle von Plaque?

Accepted Answer

Alle oben genannten Aussagen sind zutreffend.

Answer

Zweimal tägliches Zähneputzen mit fluoridhaltiger Zahnpasta

Answer

Regelmäßige Verwendung von Zahnseide

Answer

Verzicht auf zuckerhaltige Speisen und Getränke

Question 18

Welcher der folgenden Schritte ist KEIN Bestandteil einer umfassenden Ernährungsberatung für die Zahngesundheit?

Accepted Answer

Empfehlungen zur Zahnpflege

Answer

Ermitteln der Ernährungsgewohnheiten und Risikofaktoren

Answer

Aufzeigen gesunder Alternativen zu zuckerhaltigen und säurehaltigen Lebensmitteln

Answer

Unterstützung bei der Umsetzung der Empfehlungen

Question 19

Wie hängen Ernährung, allgemeine Gesundheit und ihre Auswirkungen auf die Zahngesundheit zusammen?

Accepted Answer

Allgemeine Gesundheitsprobleme können die Durchblutung des Zahnfleisches beeinträchtigen und so das Risiko für Zahnfleischerkrankungen erhöhen.

Answer

Allgemeine Gesundheitsprobleme haben keinen Einfluss auf die Zahngesundheit.

Answer

Eine ausgewogene Ernährung verringert immer das Risiko für allgemeine Gesundheitsprobleme, die die Zahngesundheit beeinträchtigen können.

Question 20

Welche der folgenden Säuren hat den größten erosiven Effekt auf den Zahnschmelz?

Accepted Answer

Phosphorsäure

Answer

Kohlensäure

Answer

Zitronensäure

Answer

Essigsäure

Question 21

Welche Mikronährstoffe sind wesentlich für die Bildung von Zahnschmelz?

Accepted Answer

Fluorid und Kalzium

Answer

Vitamin C und D

Answer

Eisen und Zink

Answer

Natrium und Kalium

Question 22

Welche Zuckerart ist am schädlichsten für die Zähne?

Accepted Answer

Saccharose

Answer

Glukose

Answer

Fruktose

Answer

Laktose

Question 23

Was ist das primäre Ziel einer zahngesunden Ernährung?

Accepted Answer

Minimierung des Kariesrisikos

Answer

Stärkung des Zahnfleischs

Answer

Reduzierung von Mundgeruch

Answer

Verbesserung der Verdauung

Question 24

Wie oft sollte man sich die Zähne mindestens putzen?

Accepted Answer

Zweimal täglich

Answer

Einmal täglich

Answer

Dreimal täglich

Answer

Viermal täglich

Question 25

Welche Nahrungsmittelgruppe ist für die Zahngesundheit besonders empfehlenswert?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Answer

Süßigkeiten

Answer

Fertiggerichte

Question 26

Welcher Bestandteil in Lebensmitteln ist hauptverantwortlich für Kariesbildung?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Fluorid

Answer

Kalzium

Answer

Vitamin C

Question 27

Wie beeinflusst eine zuckerreiche Ernährung die Mundflora?

Accepted Answer

Sie vermehrt schädliche Bakterien.

Answer

Sie reduziert die Zahl schädlicher Bakterien.

Answer

Sie hat keine Auswirkung auf die Mundflora.

Answer

Sie begünstigt die Bildung von Karies.

Question 28

Welche Aussage über das Zähneputzen ist richtig?

Accepted Answer

Gründliches Putzen ist wichtiger als die Putzdauer.

Answer

Zahnpasta ist nicht erforderlich.

Answer

Es reicht aus, die Zähne nur morgens zu putzen.

Answer

Elektrische Zahnbürsten sind immer besser als Handzahnbürsten.

Question 29

Welches Lebensmittel enthält reichhaltig Fluorid, das zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen kann?

Accepted Answer

Milch

Answer

Zucker

Answer

Äpfel

Answer

Salami

Question 30

Welches Getränk sollte aufgrund seines hohen Zuckergehalts nur in geringen Mengen konsumiert werden?

Accepted Answer

Fruchtsaft

Answer

Wasser

Answer

Tee

Answer

Milch

Question 31

Welche Zuckerart ist besonders schädlich für die Zähne?

Accepted Answer

Haushaltszucker

Answer

Fructose

Answer

Stärke

Answer

Laktose

Question 32

Wie kann die Bildung von Plaque und Karies reduziert werden?

Accepted Answer

Sowohl a) als auch b)

Answer

Regelmäßiges Zähneputzen und die Verwendung von Zahnseide

Answer

Verzicht auf zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Answer

Häufiges Spülen des Mundes mit Wasser

Question 33

Welches Vitamin spielt eine entscheidende Rolle für das Zahnfleisch und die Mundschleimhaut?

Accepted Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin E

Question 34

Welche der folgenden Aussagen zur Zahnreinigung ist korrekt?

Accepted Answer

Die Zähne sollten mindestens zweimal täglich für mindestens drei Minuten geputzt werden.

Answer

Zahnseide sollte nur einmal pro Woche benutzt werden.

Answer

Elektrische Zahnbürsten sind generell besser als Handzahnbürsten.

Answer

Mundspülungen können das Zähneputzen ersetzen.

Question 35

Was ist der Hauptbestandteil von Zahnpasta?

Accepted Answer

Fluorid

Answer

Chlorhexidin

Answer

Triclosan

Answer

Alkohol

Question 36

Welches der folgenden Lebensmittel sollte im Rahmen einer zahngesunden Ernährung nur selten konsumiert werden?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Getränke

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Question 37

Welche der folgenden Lebensmittel ist reich an Kalzium und fördert damit die Zahngesundheit?

Accepted Answer

Hartkäse

Answer

Traubenzucker

Answer

Sauerkraut

Answer

Süßer Joghurt

Question 38

Warum wird der regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigen Getränken für die Zahngesundheit nicht empfohlen?

Accepted Answer

Sie fördern die Entstehung von Zahnbelag und Karies

Answer

Sie liefern Kalzium

Answer

Sie haben einen neutralen pH-Wert

Answer

Sie enthalten Fluorid

Question 39

Welches der folgenden Lebensmittel enthält natürlicherweise keinen Zucker?

Accepted Answer

Karotte

Answer

Banane

Answer

Apfel

Answer

Traube

Question 40

Welcher der folgenden Faktoren erhöht das Risiko für Parodontitis?

Accepted Answer

Rauchen

Answer

Ausgewogene Ernährung

Answer

Regelmäßiges Zähneputzen

Question 41

Wie oft sollten Erwachsene mindestens einen zahnärztlichen Kontrolltermin vereinbaren?

Accepted Answer

Ein- bis zweimal jährlich

Answer

Wöchentlich

Answer

Nur bei Beschwerden

Answer

Monatlich

Question 42

Welche der folgenden Aussagen zur Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern im Hinblick auf die Zahngesundheit ist richtig?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Getränke sollten vermieden werden

Answer

Sie sollten täglich viel Milch trinken

Answer

Sie sollten frühzeitig Zucker als Geschmacksverstärker erhalten

Question 43

Welcher Nährstoff ist für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen und Zähnen essentiell?

Accepted Answer

Kalzium

Answer

Gesättigte Fette

Answer

Natrium

Answer

Zucker

Question 44

Welche Lebensmittelgruppe ist arm an Zucker und wirkt daher kaum säurebildend?

Accepted Answer

Rohkost (z. B. Gemüse, Obst)

Answer

Milchschokolade

Answer

Hefegebäck

Question 45

Welcher Inhaltsstoff in Zahnpasta gilt als wirksam zur Vorbeugung von Karies?

Accepted Answer

Fluorid

Answer

Natriumhydrogenkarbonat

Answer

Vitamin C

Answer

Kalzium

Question 46

Wie oft sollte man im Allgemeinen die Zähne putzen, um eine gute Mundhygiene zu gewährleisten?

Accepted Answer

Zweimal täglich (morgens und abends)

Answer

Mehrmals täglich

Answer

Nur nach dem Essen

Answer

Einmal täglich

Question 47

Welche der folgenden Maßnahmen kann zur Vorbeugung von Zahnfleischentzündungen (Gingivitis) beitragen?

Accepted Answer

Regelmäßige Verwendung von Zahnseide

Answer

Rauchen

Answer

Vermehrter Konsum von Süßigkeiten

Answer

Starkes Zähneputzen

Question 48

Was passiert im Mund, wenn zuckerhaltige Lebensmittel verzehrt werden?

Accepted Answer

Bakterien wandeln den Zucker in Säuren um, die den Zahnschmelz angreifen können

Answer

Es entsteht ein Schutzfilm auf den Zähnen

Answer

Der pH-Wert des Speichels sinkt

Answer

Die Zähne werden direkt angegriffen

Question 49

Welche Art von Getränken kann besonders schädlich für die Zähne sein?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Softdrinks (z. B. Limonade, Eistee)

Answer

Schwarzer Tee

Answer

Kaffee ohne Zucker

Answer

Mineralwasser

Question 50

Welcher Zahnbelag lässt sich durch regelmäßiges Zähneputzen entfernen?

Accepted Answer

Plaque

Answer

Zahnwurzelentzündung

Answer

Zahnstein

Answer

Karies

Question 51

Welche der folgenden Aussagen zur Zahngesundheit ist korrekt?

Accepted Answer

Regelmäßige Zahnarztbesuche sind für die Erhaltung einer guten Zahngesundheit unerlässlich

Answer

Zahngesundheit hat keinen Einfluss auf die allgemeine Gesundheit

Answer

Zahnprophylaxe ist nur für Personen mit bereits bestehenden Zahnproblemen wichtig.

Question 52

Welcher Inhaltsstoff in Lebensmitteln kann zur Erosion des Zahnschmelzes beitragen?

Accepted Answer

Säuren (z. B. in säurehaltigen Getränken, Obst)

Answer

Fluorid

Answer

Vitamin D

Answer

Kalzium

Question 53

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen enthält in der Regel keinen zugesetzten Zucker?

Accepted Answer

Rohkost

Answer

Süßigkeiten

Answer

Obst

Question 54

Welche der folgenden Aussagen über den Verzehr von Milchprodukten ist korrekt?

Accepted Answer

Sie können zur Zahngesundheit beitragen, da sie Kalzium und Kasein enthalten, die den Zahnschmelz stärken.

Answer

Sie enthalten viel Zucker und sollten daher vermieden werden.

Answer

Sie sind säurehaltig und sollten daher nur in Maßen konsumiert werden.

Question 55

Welches der folgenden Getränke ist besonders schädlich für die Zähne?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Limonade

Answer

Wasser

Answer

Ungesüßter Tee

Answer

Kaffee

Question 56

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Rolle von Speichel für die Zahngesundheit?

Accepted Answer

Er neutralisiert Säuren, spült bakterielle Beläge weg und enthält antibakterielle Substanzen.

Answer

Er greift den Zahnschmelz an und führt zu Erosion.

Answer

Er enthält viel Zucker, der Karies verursacht.

Question 57

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen sollte bei einer zahngesunden Ernährung eingeschränkt werden?

Accepted Answer

Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Answer

Milchprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Question 58

Welche der folgenden Aussagen zur richtigen Zahnpflege ist zutreffend?

Accepted Answer

Mehrmals täglich Zähne putzen, Zahnzwischenräume mit Zahnseide reinigen und regelmäßig zur zahnärztlichen Untersuchung gehen.

Answer

Nur einmal täglich Zähne putzen und Zahnseide nur einmal pro Woche verwenden.

Answer

Nur zum Zahnarzt gehen, wenn Schmerzen auftreten.

Question 59

Welche der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Vitamin C?

Accepted Answer

Zitrusfrüchte

Answer

Weißbrot

Answer

Schokolade

Question 60

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Folgen von unbehandelter Karies?

Accepted Answer

Sie kann zu Zahnschmerzen, Zahnverlust und anderen gesundheitlichen Problemen führen.

Answer

Sie tritt nur bei Erwachsenen auf.

Answer

Sie ist harmlos und erfordert keine Behandlung.

Question 61

Welche der folgenden Maßnahmen kann das Risiko für Karies senken?

Accepted Answer

Regelmäßiges Zähneputzen, Verwendung von Zahnseide und Reduzierung des Zuckerkonsums.

Answer

Verzicht auf das Zähneputzen vor dem Schlafengehen.

Answer

Häufiger Konsum von zuckerhaltigen Getränken.