Betriebswirtschaftliche Kennzahlen: Online-Quiz für Restaurantfachleute

Question 1

Welche Kennzahl zeigt den prozentualen Anteil des Eigenkapitals am Gesamtkapital eines Unternehmens?

Accepted Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Fremdkapitalquote

Answer

Umsatzrentabilität

Question 2

Wie hängen Rentabilitäts-, Liquiditäts- und Finanzierungskennzahlen zusammen? Erkläre ihre Bedeutung für die Unternehmensführung.

Accepted Answer

Rentabilitätskennzahlen messen den Unternehmenserfolg, Liquiditätskennzahlen die Zahlungsfähigkeit und Finanzierungskennzahlen die Kapitalstruktur.

Answer

Rentabilitäts- und Liquiditätskennzahlen sind nicht miteinander verbunden.

Answer

Finanzierungskennzahlen beeinflussen nur die Liquiditätskennzahlen.

Answer

Rentabilitätskennzahlen sind für die Unternehmensführung unwichtig.

Question 3

Welche Kennzahl gibt Aufschluss über die Rentabilität eines Unternehmens?

Accepted Answer

Rentabilitätskennzahl (z.B. EBIT-Marge, Umsatzrendite)

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Liquiditätsgrad

Answer

Umschlagshäufigkeit

Question 4

Was versteht man unter der Finanzlage eines Unternehmens?

Accepted Answer

Die Fähigkeit, laufende Zahlungsverpflichtungen zu erfüllen

Answer

Die Höhe der vorhandenen Geldmittel

Answer

Das Verhältnis von Eigen- zu Fremdkapital

Answer

Die Höhe des Gewinns

Question 5

Welche Kennzahl zeigt, wie oft ein Unternehmen seine Vorräte im Durchschnitt verkauft?

Accepted Answer

Umschlagshäufigkeit (z.B. Lagerumschlagshäufigkeit)

Answer

Days Sales Outstanding (DSO)

Answer

Cash Conversion Cycle (CCC)

Answer

Eigenkapitalquote

Question 6

Was versteht man unter dem Cashflow?

Accepted Answer

Der Ein- und Auszahlungsüberschuss eines Unternehmens in einer bestimmten Periode

Answer

Der Bestand an liquiden Mitteln zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Die Summe aller Zahlungsvorgänge innerhalb eines Jahres

Answer

Der Gewinn eines Unternehmens

Question 7

Was ist das Ziel der betriebswirtschaftlichen Auswertung?

Accepted Answer

Die Beurteilung der Rentabilität, Liquidität und Finanzlage eines Unternehmens

Answer

Die Ermittlung des Gewinns eines Unternehmens

Answer

Die Planung der zukünftigen Geschäftsaktivitäten

Answer

Die Kontrolle der laufenden Geschäftsprozesse

Question 8

Welche Aussage zur Days Sales Outstanding (DSO) ist korrekt?

Accepted Answer

Sie zeigt, wie lange es durchschnittlich dauert, bis ein Unternehmen seine Forderungen einzieht.

Answer

Ein hoher Wert deutet auf eine gute Liquidität hin.

Answer

Sie ist eine absolute Größe.

Answer

Sie hat keinen Einfluss auf die Cashflow-Situation des Unternehmens.

Question 9

Was versteht man unter einer Bilanz?

Accepted Answer

Eine Gegenüberstellung des Vermögens und der Schulden eines Unternehmens zu einem bestimmten Zeitpunkt

Answer

Eine Auflistung aller Geschäftsvorfälle eines Unternehmens über einen bestimmten Zeitraum

Answer

Eine Prognose der zukünftigen Finanzlage eines Unternehmens

Answer

Eine Aufstellung aller Einnahmen und Ausgaben eines Unternehmens

Question 10

Welche Aussage zur Gewinn- und Verlustrechnung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie zeigt die Erträge und Aufwendungen eines Unternehmens über einen bestimmten Zeitraum.

Answer

Sie ist eine relative Größe.

Answer

Sie gibt Aufschluss über die Finanzlage des Unternehmens.

Answer

Sie hat keinen Einfluss auf die Cashflow-Situation des Unternehmens.

Question 11

Welche Aussage trifft auf die Gesamtkapitalrentabilität und die Eigenkapitalrentabilität zu?

Accepted Answer

Sie zeigen den Gewinn im Verhältnis zum eingesetzten Kapital.

Answer

Sie sind gleichwertig und liefern die gleichen Informationen.

Answer

Die Eigenkapitalrentabilität ist immer höher.

Answer

Sie sind Maßnahmen für Liquidität und Finanzlage.

Question 12

Welche der folgenden Kennzahlen gibt Aufschluss über die Fähigkeit eines Unternehmens, seinen Zahlungsverpflichtungen nachzukommen?

Accepted Answer

Liquiditätsgrad

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Umsatzrendite

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Question 13

Welche der folgenden Kennzahlen misst die Rentabilität des gesamten eingesetzten Kapitals?

Accepted Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Eigenkapitalrendite

Answer

Umsatzrendite

Answer

Eigenkapitalquote

Question 14

Was bedeutet der Begriff "Bilanzsumme"?

Accepted Answer

Die Summe aller Vermögenswerte und Verbindlichkeiten eines Unternehmens

Answer

Die Summe aller Erträge und Aufwendungen eines Unternehmens

Answer

Der Wert des Eigenkapitals eines Unternehmens

Answer

Die Differenz zwischen Vermögen und Verbindlichkeiten eines Unternehmens

Question 15

Welche der folgenden Kennzahlen gibt Auskunft über den prozentualen Anteil des Eigenkapitals an der Finanzierung eines Unternehmens?

Accepted Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Fremdkapitalquote

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Liquiditätsgrad

Question 16

Was versteht man unter dem Begriff "Abschreibungen"?

Accepted Answer

Die planmäßige Wertminderung von Anlagevermögen über die Nutzungsdauer

Answer

Die Erhöhung des Anlagevermögens durch Investitionen

Answer

Die Verringerung des Eigenkapitals durch Verluste

Answer

Die Erhöhung des Fremdkapitals durch Aufnahme von Krediten

Question 17

Welche der folgenden Aufgaben gehört zur betriebswirtschaftlichen Auswertung?

Accepted Answer

Ermittlung von Kennzahlen zur Beurteilung des Unternehmenserfolgs

Answer

Durchführung von Marktanalysen

Answer

Erstellung von Marketingplänen

Answer

Durchführung von Mitarbeitergesprächen

Question 18

Welche Bilanzkennzahlen sind für die Beurteilung der Finanzlage eines Unternehmens besonders wichtig?

Accepted Answer

Eigenkapitalquote und Fremdkapitalquote

Answer

Eigenkapital und Rückstellungen

Answer

Umlaufvermögen und Anlagevermögen

Answer

Kasse und Bank

Question 19

Welche Kennzahl misst die Zahlungsfähigkeit eines Unternehmens?

Accepted Answer

Liquiditätsgrad

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Rentabilitätsgrad

Question 20

Was unterscheidet liquide von illiquiden Mitteln?

Accepted Answer

Liquide Mittel können sofort in Zahlungsmittel umgewandelt werden, illiquide Mittel nicht.

Answer

Liquide Mittel sind wertvoller als illiquide Mittel.

Answer

Illiquide Mittel können jederzeit verkauft werden, liquide Mittel nicht.

Answer

Es gibt keinen Unterschied zwischen liquiden und illiquiden Mitteln.

Question 21

Welche Kostenart gehört nicht zu den Betriebskosten?

Accepted Answer

Zinsaufwendungen

Answer

Materialkosten

Answer

Personalkosten

Answer

Abschreibungen

Question 22

Ein Unternehmen hat eine Eigenkapitalquote von 20 % und eine Fremdkapitalquote von 80 %. Wie lässt sich die Finanzierungsstruktur des Unternehmens am besten beschreiben?

Accepted Answer

Das Unternehmen hat einen hohen Anteil an Fremdfinanzierung.

Answer

Das Unternehmen finanziert sich hauptsächlich durch Eigenkapital.

Answer

Das Unternehmen hat eine ausgewogene Finanzierungsstruktur.

Question 23

Welche Schritte sind bei der systematischen Durchführung einer betriebswirtschaftlichen Auswertung zu beachten?

Accepted Answer

Daten sammeln, aufbereiten, analysieren, interpretieren

Answer

Daten erfassen, auswerten, präsentieren

Answer

Ziele setzen, Daten sammeln, auswerten

Answer

Hypothesen bilden, Daten untersuchen, Schlüsse ziehen

Question 24

Welche Kennzahlengruppe gibt Auskunft über die Fähigkeit eines Unternehmens, seinen finanziellen Verpflichtungen fristgerecht nachzukommen?

Accepted Answer

Liquiditätskennzahlen

Answer

Rentabilitätskennzahlen

Answer

Kapitalstrukturkennzahlen

Answer

Wachstumskennzahlen

Question 25

Was ist das primäre Ziel der betriebswirtschaftlichen Auswertung?

Accepted Answer

Erkennung von Stärken und Verbesserungspotenzialen des Unternehmens

Answer

Beurteilung von Investitionsmöglichkeiten

Answer

Prüfung von Finanzierungsmöglichkeiten

Answer

Motivation der Mitarbeiter

Question 26

Welche Kennzahl dient als Indikator für die Zahlungsfähigkeit eines Unternehmens?

Accepted Answer

Acid-Test-Ratio

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Debt-to-Equity-Ratio

Answer

Return on Investment

Question 27

Worin besteht der wesentliche Unterschied zwischen Rentabilität und Liquidität?

Accepted Answer

Rentabilität misst die Ertragskraft, Liquidität die Zahlungsfähigkeit.

Answer

Liquidität misst die Ertragskraft, Rentabilität die Zahlungsfähigkeit.

Answer

Rentabilität und Liquidität sind nicht voneinander zu trennen.

Answer

Es gibt keinen Unterschied zwischen Rentabilität und Liquidität.

Question 28

Welche Kennzahl misst den prozentualen Anteil des Eigenkapitals am Gesamtkapital eines Unternehmens?

Accepted Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Fremdkapitalquote

Answer

Eigenkapitalrentabilität

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Question 29

Welche Aussage über den Return on Equity (ROE) ist richtig?

Accepted Answer

Er gibt Auskunft über die Ertragskraft des eingesetzten Eigenkapitals.

Answer

Er ist immer unabhängig von der Fremdkapitalfinanzierung.

Answer

Er ist immer höher als die Gesamtkapitalrentabilität.

Answer

Er kann nur positive Werte annehmen.

Question 30

Was ist der Hauptzweck der Break-Even-Analyse?

Accepted Answer

Ermittlung der Gewinnschwelle

Answer

Bestimmung des optimalen Verkaufspreises

Answer

Analyse der Kostenstruktur

Answer

Prognose des zukünftigen Erfolgs

Question 31

Welche der folgenden Kennzahlen misst die Rentabilität eines Unternehmens?

Accepted Answer

Umsatzrendite

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Liquiditätsgrad

Answer

Schuldenquote

Question 32

Welche der folgenden Aussagen zur Liquidität eines Unternehmens ist korrekt?

Accepted Answer

Die Liquidität eines Unternehmens kann sich im Laufe der Zeit ändern.

Answer

Ein hoher Liquiditätsgrad deutet auf eine schlechte Finanzlage hin.

Answer

Ein negativer Liquiditätsgrad bedeutet, dass das Unternehmen zahlungsfähig ist.

Answer

Ein niedriger Liquiditätsgrad ist immer ein Zeichen für finanzielle Probleme.

Question 33

Was versteht man unter dem Begriff Finanzlage eines Unternehmens?

Accepted Answer

Die Fähigkeit des Unternehmens, seinen finanziellen Verpflichtungen nachzukommen.

Answer

Die Höhe des Eigenkapitals des Unternehmens.

Answer

Das Verhältnis zwischen kurzfristigen und langfristigen Verbindlichkeiten.

Answer

Die Rentabilität des Unternehmens.

Question 34

Wie lautet die Formel zur Berechnung der Umsatzrendite?

Accepted Answer

Gewinn / Umsatz

Answer

Umsatz / Gewinn

Answer

(Umsatz - Kosten) / Umsatz

Answer

Eigenkapital / Umsatz

Question 35

Welche Kennzahl misst die Fähigkeit eines Unternehmens, kurzfristige Verbindlichkeiten zu erfüllen?

Accepted Answer

Liquiditätsgrad

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Umsatzrendite

Answer

Schuldenquote

Question 36

Welche der folgenden Aussagen zur Bilanz ist richtig?

Accepted Answer

Die Bilanz zeigt die Vermögenswerte, Verbindlichkeiten und das Eigenkapital eines Unternehmens.

Answer

Die Bilanz zeigt die Einnahmen und Ausgaben eines Unternehmens.

Answer

Die Bilanz ist eine dynamische Darstellung der finanziellen Lage eines Unternehmens.

Answer

Die Bilanz wird nur einmal im Jahr erstellt.

Question 37

Welche Kennzahl gibt die Rentabilität eines Unternehmens pro verkaufter Einheit an?

Accepted Answer

Deckungsbeitrag je Stück

Answer

Cashflow

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Verschuldungsgrad

Question 38

Welche Kennzahl misst, wie gut ein Unternehmen seine kurzfristigen Verbindlichkeiten begleichen kann?

Accepted Answer

Liquiditätsgrad 1

Answer

Eigenkapitalrendite

Answer

Betriebsergebnis

Question 39

Welche Kennzahl zeigt den Anteil des Eigenkapitals am Gesamtkapital eines Unternehmens?

Accepted Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Cashflow

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Question 40

Welche Kennzahl dient der Beurteilung des Erfolgs eines Unternehmens im Verhältnis zum eingesetzten Kapital?

Accepted Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Deckungsbeitrag

Answer

Betriebsergebnis

Answer

Eigenkapitalrendite

Question 41

Welche Kennzahl gibt an, wie viel Umsatz ein Unternehmen pro beschäftigtem Mitarbeiter erwirtschaftet?

Accepted Answer

Umsatz pro Mitarbeiter

Answer

Personalaufwand

Answer

Cashflow

Question 42

Welche Kennzahl misst die durchschnittliche Zeitdauer, die ein Unternehmen benötigt, um offene Forderungen einzuziehen?

Accepted Answer

Debitorenlaufzeit

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Liquiditätsgrad 1

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Question 43

Welche Kennzahl gibt Auskunft über den Umsatz, den ein Unternehmen pro Quadratmeter Verkaufsfläche erzielt?

Accepted Answer

Umsatz pro Quadratmeter

Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Deckungsbeitrag

Answer

Personalaufwand

Question 44

Welche Kennzahl misst die Fähigkeit eines Unternehmens, seine langfristigen Verbindlichkeiten zu bedienen?

Accepted Answer

Zinsdeckungsgrad

Answer

Liquiditätsgrad 1

Answer

Eigenkapitalquote

Question 45

Welche Kennzahl zeigt den Anteil der Fremdmittel am Gesamtkapital eines Unternehmens?

Accepted Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Zinsdeckungsgrad

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Cashflow

Question 46

Welche Kennzahl misst den Erfolg eines Unternehmens im Verhältnis zum eingesetzten Eigenkapital?

Accepted Answer

Eigenkapitalrendite

Answer

Betriebsergebnis

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Umsatz pro Mitarbeiter

Question 47

Welche Kennzahl misst die Ertragsfähigkeit eines Unternehmens?

Accepted Answer

Rentabilitätskennzahl

Answer

Wirtschaftlichkeitskennzahl

Answer

Liquiditätskennzahl

Answer

Finanzkennzahl

Question 48

Was beschreibt den Begriff Liquidität am besten?

Accepted Answer

Fähigkeit, fällige Zahlungsverpflichtungen zeitnah zu begleichen.

Answer

Höhe des Eigenkapitals eines Unternehmens

Answer

Fähigkeit, langfristige Schulden zu tilgen

Question 49

Welche Finanzkennzahl gibt Auskunft über den Verschuldungsgrad eines Unternehmens?

Accepted Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Umlaufvermögen

Answer

Betriebskapital

Answer

Eigenkapitalquote

Question 50

Welche Aussage zur DuPont-Analyse ist korrekt?

Accepted Answer

Sie zerlegt die Gesamtkapitalrentabilität in ihre Einflussfaktoren.

Answer

Sie ist nur für produzierende Unternehmen anwendbar.

Answer

Sie berücksichtigt nur langfristige Verbindlichkeiten.

Question 51

Was ist das primäre Ziel einer betriebswirtschaftlichen Auswertung?

Accepted Answer

Bewertung der finanziellen Lage eines Unternehmens und Ableitung von Maßnahmen.

Answer

Maximierung von Gewinnen

Answer

Minimierung von Verlusten

Question 52

Welche Aussage zur Deckungsbeitragsrechnung ist richtig?

Accepted Answer

Sie ermittelt den Beitrag eines Produkts zur Deckung der Fixkosten.

Answer

Sie berücksichtigt ausschließlich variable Kosten.

Answer

Sie ist nur für Dienstleistungsunternehmen anwendbar.

Question 53

Was zeigt die Eigenkapitalrendite an?

Accepted Answer

Rentabilität des eingesetzten Eigenkapitals.

Answer

Liquidität des Unternehmens

Answer

Wirtschaftlichkeit des Unternehmens

Answer

Verschuldungsgrad des Unternehmens.

Question 54

Welche Kennzahl gibt Auskunft über die durchschnittliche Lagerdauer?

Accepted Answer

Lagerumschlagshäufigkeit

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Question 55

Was ist das Ziel einer SWOT-Analyse?

Accepted Answer

Identifizierung von Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken eines Unternehmens.

Answer

Verbesserung der Liquidität

Answer

Steigerung der Rentabilität

Question 56

Was ist ein wesentlicher Bestandteil einer Benchmarking-Analyse?

Accepted Answer

Vergleich eigener Kennzahlen mit denen anderer Unternehmen.

Answer

Beschränkung auf börsennotierte Unternehmen

Answer

ausschließliche Berücksichtigung der Unternehmensgröße

Question 57

Welche Kennzahl gibt Auskunft über die Rentabilität eines Unternehmens?

Accepted Answer

Rentabilitätskennzahl

Answer

Kapitalbindungskennzahl

Answer

Liquiditätskennzahl

Answer

Finanzierungskennzahl

Question 58

Welche Finanzierungsart dient der langfristigen Kapitalbeschaffung?

Accepted Answer

Eigenkapital

Answer

Kredit

Answer

Lieferantenkredit

Answer

Leasing

Question 59

Welche Kennzahl gibt Aufschluss über die Umschlagshäufigkeit des Vorratsvermögens?

Accepted Answer

Lagerumschlagshäufigkeit

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Gewinnmarge

Answer

Cashflow

Question 60

Welche der folgenden Aussagen zur DuPont-Kennzahl ist korrekt?

Accepted Answer

Sie setzt die Gesamtkapitalrentabilität in Zusammenhang mit der Umsatzrentabilität und der Kapitalumschlagshäufigkeit.

Answer

Sie ist ein Maß für die Rentabilität des Eigenkapitals.

Question 61

Welche der folgenden Bilanzpositionen wird bei der Berechnung des Eigenkapitals berücksichtigt?

Accepted Answer

Grundkapital

Answer

Fremdkapital

Answer

Rückstellungen

Answer

Verbindlichkeiten

Question 62

Welche Aussage zur Kostenstellenrechnung ist richtig?

Accepted Answer

Sie dient der Zuordnung von Kosten zu einzelnen Kostenstellen.

Answer

Sie ist nur für große Unternehmen geeignet.

Answer

Sie wird ausschließlich in der Gewinn- und Verlustrechnung verwendet.

Question 63

Welche der folgenden Kennzahlen ist ein Frühwarnindikator für mögliche Insolvenz?

Accepted Answer

Altman Z-Score

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Liquiditätsgrad 1

Answer

Gewinnmarge