Ernährung verstehen: Definition und Bedeutung für Gesundheit und Wohlbefinden

Question 1

Was versteht man unter Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verstoffwechselung von Nahrung zur Energie- und Nährstoffversorgung des Körpers

Answer

Die Verdauung von Nahrung im Verdauungstrakt

Answer

Das Essen von Nahrung hauptsächlich aus Genussgründen

Answer

Die wissenschaftliche Untersuchung der Zusammensetzung und des Nährwerts von Lebensmitteln

Question 2

Was versteht man unter Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verwendung von Nährstoffen aus der Nahrung für Körperfunktionen

Answer

Nur die Bereitstellung von Kalorien

Answer

Lediglich die Zufuhr von Kohlenhydraten und Fetten

Answer

Ein unveränderlicher Bedarf, unabhängig von Alter und Aktivität

Question 3

Welche Aussage beschreibt am besten die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für den Körper?

Accepted Answer

Sie liefert alle wichtigen Nährstoffe für Wachstum, Entwicklung und Funktion.

Answer

Sie schützt vor allen Krankheiten.

Answer

Sie hilft beim Abnehmen, egal wie viel man isst.

Answer

Sie verbessert nur die körperliche Gesundheit, nicht das emotionale Wohlbefinden.

Question 4

Was ist der Hauptgrund für eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit Nährstoffen für Wachstum und Funktion.

Answer

Sie hilft, ein gesundes Gewicht zu halten.

Answer

Sie beugt Krankheiten vor.

Answer

Sie verbessert die Stimmung und das Energieniveau.

Question 5

Welche ist die Hauptaufgabe des Katabolismus?

Accepted Answer

Energiegewinnung

Answer

Aufbau neuer Moleküle

Answer

Entfernung von Abfallprodukten

Answer

Regulierung der Körpertemperatur

Question 6

Welcher der folgenden Aussagen beschreibt die Ernährung am treffendsten?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verwertung von Stoffen, die der Körper für seine Funktionen benötigt

Answer

Den Prozess der Umwandlung von Nahrung in Energie

Answer

Die Regulierung des Körpergewichts

Answer

Die Zufuhr essentieller Nährstoffe für den Körper

Question 7

Welche der folgenden Substanzen ist kein essentieller Nährstoff für den menschlichen Körper?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Wasser

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 8

Welcher Stoffwechselprozess baut komplexe Nährstoffe in ihre Grundbestandteile ab?

Accepted Answer

Katabolismus

Answer

Anabolismus

Answer

Assimilation

Answer

Exkretion

Question 9

Welche Aussage beschreibt am besten die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert alle Nährstoffe, die der Körper für Gesundheit und Wohlbefinden benötigt

Answer

Sie hilft beim Abnehmen

Answer

Sie verbessert die sportliche Leistung

Answer

Sie beugt Krankheiten vor

Question 10

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Brot

Answer

Eier

Answer

Gemüse

Answer

Fleisch

Question 11

Welche der folgenden Aussagen beschreibt den Prozess der Verdauung?

Accepted Answer

Die mechanische und chemische Zerlegung von Nahrung in kleinere Einheiten zur Aufnahme durch den Körper

Answer

Die Aufnahme von Nährstoffen in den Blutkreislauf

Answer

Die Ausscheidung von Abfallprodukten

Answer

Die Speicherung von Nährstoffen in der Leber

Question 12

Welches Hormon ist an der Regulierung des Blutzuckerspiegels beteiligt?

Accepted Answer

Insulin

Answer

Glucagon

Answer

Adrenalin

Answer

Schilddrüsenhormon

Question 13

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Definition von Ernährung am besten?

Accepted Answer

Der Prozess der Aufnahme und Verarbeitung von Nährstoffen durch den Körper

Answer

Die Gesamtheit der Lebensmittel, die ein Mensch zu sich nimmt

Answer

Die Verdauung und Absorption von Nahrung

Answer

Die Umwandlung von Nahrung in Energie

Question 14

Welche der folgenden Substanzen ist kein essentieller Nährstoff?

Accepted Answer

Alkohol

Answer

Vitamine

Answer

Mineralien

Answer

Proteine

Question 15

Welcher Prozess wandelt Nahrung in Energie um?

Accepted Answer

Stoffwechsel

Answer

Verdauung

Answer

Absorption

Answer

Exkretion

Question 16

Welche der folgenden Aussagen über eine ausgewogene Ernährung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie liefert alle essentiellen Nährstoffe in den richtigen Mengen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln.

Answer

Sie ist kalorienarm.

Answer

Sie schließt alle Lebensmittelgruppen aus.

Question 17

Welche der folgenden Maßnahmen trägt zur Förderung einer gesunden Ernährung bei?

Accepted Answer

Viel Obst und Gemüse essen

Answer

Zuckerhaltige Getränke konsumieren

Answer

Fast Food täglich essen

Answer

Snacks auslassen

Question 18

Welche Hauptaufgabe erfüllt der Dünndarm bei der Verdauung?

Accepted Answer

Aufnehmen von Nährstoffen

Answer

Zerkleinern der Nahrung

Answer

Speichern unverdaulicher Nahrungsteile

Answer

Ausscheiden von Abfallstoffen

Question 19

Unter Ernährung versteht man die:

Accepted Answer

Aufnahme von Nährstoffen durch Lebewesen

Answer

Verdauung von Nahrung im Magendarmtrakt

Answer

Bereitstellung von Energie für den Körper

Answer

Ausscheidung von Abfallprodukten

Question 20

Die Makronährstoffe umfassen:

Accepted Answer

Kohlenhydrate, Fette und Proteine

Answer

Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente

Answer

Wasser, Ballaststoffe und Enzyme

Answer

Aminosäuren, Fettsäuren und Zucker

Question 21

Der Stoffwechsel umfasst alle chemischen Reaktionen im Körper,

Accepted Answer

stimmt

Answer

stimmt nicht, er dient nur der Energiegewinnung

Answer

stimmt nicht, er ist unabhängig von Hormonen

Answer

stimmt nicht, er findet nur in der Leber statt

Question 22

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit, da sie:

Accepted Answer

alle genannten Punkte

Answer

chronischen Krankheiten vorbeugt

Answer

die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert

Answer

das Immunsystem stärkt

Question 23

Welcher Faktor beeinflusst den Ernährungsbedarf nicht?

Accepted Answer

Augenfarbe

Answer

Alter

Answer

Geschlecht

Answer

Aktivitätsniveau

Question 24

Welche Lebensmittelgruppe ist reich an Kohlenhydraten?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Nüsse und Saaten

Question 25

Welches Hormon spielt eine zentrale Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels?

Accepted Answer

Insulin

Answer

Adrenalin

Answer

Cortisol

Answer

Somatotropin

Question 26

Welche Erkrankung ist eine Folge von Proteinmangel?

Accepted Answer

Kwashiorkor

Answer

Marasmus

Answer

Adipositas

Answer

Osteoporose

Question 27

Welche Empfehlung für eine gesunde Ernährung ist falsch?

Accepted Answer

Iss Süßigkeiten in Maßen

Answer

Trinke ausreichend Wasser

Answer

Konsumiere viel Obst und Gemüse

Answer

Reduziere den Konsum gesättigter Fettsäuren

Question 28

Welche drei Hauptfunktionen haben Nährstoffe im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Energie liefern, Körperstrukturen aufbauen und Körperfunktionen regulieren

Answer

Den Körper vor Krankheiten schützen, Energie liefern und den Stoffwechsel regulieren

Answer

Den Stoffwechsel regulieren, Energie liefern und den Körper vor Krankheiten schützen

Answer

Körperstrukturen aufbauen, den Stoffwechsel regulieren und vor Krankheiten schützen

Question 29

Was zeichnet eine ausgewogene Ernährung aus?

Accepted Answer

Sie liefert dem Körper alle wichtigen Nährstoffe.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fast Food und Fertiggerichten.

Answer

Sie liefert genau die Kalorienmenge, die der Körper braucht.

Answer

Sie verzichtet auf tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Eier.

Question 30

Was versteht man unter Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen durch den Körper

Answer

Den Verdauungsprozess im Körper

Answer

Die Kontrolle des Körpergewichts

Answer

Nur die Zufuhr von Nahrung

Question 31

Zu welcher Nährstoffgruppe gehören Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Makronährstoffe

Answer

Mikronährstoffe

Answer

Vitamine

Answer

Hormone

Question 32

Welcher Nährstoff ist die primäre Energiequelle für den Körper?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Proteine

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 33

Welche Aufgabe haben Vitamine im Körper?

Accepted Answer

Stoffwechselprozesse regulieren

Answer

Energie liefern

Answer

Gewebe aufbauen und reparieren

Answer

Wasser und Nährstoffe speichern

Question 34

Was ist der Hauptunterschied zwischen einer ausgewogenen und einer unausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Ausgewogene Ernährung: Deckt alle Nährstoffbedürfnisse; Unausgewogene Ernährung: Deckt nicht alle Nährstoffbedürfnisse

Answer

Ausgewogene Ernährung: Niedriger Kaloriengehalt; Unausgewogene Ernährung: Hoher Kaloriengehalt

Answer

Ausgewogene Ernährung: Viel Obst und Gemüse; Unausgewogene Ernährung: Viel verarbeitete Lebensmittel

Answer

Ausgewogene Ernährung: Nur pflanzliche Lebensmittel; Unausgewogene Ernährung: Nur tierische Lebensmittel

Question 35

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine mögliche Folge einer unausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Erhöhtes Risiko für chronische Krankheiten

Answer

Verbessertes Immunsystem

Answer

Optimales Körpergewicht

Answer

Gesteigerte Leistungsfähigkeit

Question 36

Welche Methode ist empfehlenswert, um eine ausgewogene Ernährung zusammenzustellen?

Accepted Answer

Verwendung der Ernährungspyramide

Answer

Kalorienzählen

Answer

Ausschluss bestimmter Lebensmittelgruppen

Answer

Befolgen von Modediäten

Question 37

Was misst der glykämische Index?

Accepted Answer

Den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr eines Nahrungsmittels

Answer

Den Energiegehalt eines Nahrungsmittels

Answer

Den Nährwert eines Nahrungsmittels

Answer

Die Verdauungsdauer eines Nahrungsmittels

Question 38

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen ist eine gute Ballaststoffquelle?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Milchprodukte

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Question 39

Was versteht man unter Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verwertung von Stoffen aus der Umwelt durch einen Organismus

Answer

Die Verdauung von Nahrung

Answer

Die Ausscheidung von Abfallprodukten

Question 40

Nährstoffe sind:

Accepted Answer

lebensnotwendige chemische Substanzen, die der Körper nicht selbst herstellen kann

Answer

Stoffe, die im Körper gespeichert werden

Answer

Stoffe, die nur Energie liefern

Question 41

Der Unterschied zwischen Makro- und Mikronährstoffen liegt darin, dass:

Accepted Answer

Makronährstoffe in großen Mengen benötigt werden, während Mikronährstoffe in geringeren Mengen benötigt werden

Answer

Makronährstoffe organische Stoffe sind, während Mikronährstoffe anorganische Stoffe sind

Question 42

Welche Bedeutung hat eine ausgewogene Ernährung für die Gesundheit?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen Nährstoffen, die er für seine Funktionen benötigt

Answer

Sie beugt Übergewicht vor

Answer

Sie verbessert die Stimmung

Question 43

Welche Lebensmittelgruppe ist die primäre Quelle für Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Fleisch

Answer

Obst

Answer

Gemüse

Question 44

Welche Aussage über Proteine ist korrekt?

Accepted Answer

Sie sind essentiell für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe

Answer

Sie werden im Körper gespeichert

Answer

Sie sind nur in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten

Answer

Sie liefern die meiste Energie

Question 45

Welche Mineralstoffe sind für die Knochenbildung entscheidend?

Accepted Answer

Kalzium und Phosphor

Answer

Natrium und Kalium

Answer

Eisen und Zink

Question 46

Welche Funktion hat Vitamin D im Körper?

Accepted Answer

Unterstützung der Kalziumaufnahme

Answer

Schutz vor Krebs

Answer

Verbesserung der Sehkraft

Answer

Stärkung des Immunsystems

Question 47

Was zeichnet eine gesunde Ernährung aus?

Accepted Answer

Sie ist reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten

Answer

Sie enthält viele gesättigte Fettsäuren

Answer

Sie ist kalorienarm

Question 48

Welche der folgenden Definitionen beschreibt Ernährung am treffendsten?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verstoffwechslung von lebensnotwendigen Substanzen (Nährstoffen) aus der Nahrung

Answer

Der Prozess des Kauens und Schluckens

Answer

Die Summe aller Nahrungsmittel, die ein Mensch zu sich nimmt

Question 49

Welche Substanz gehört nicht zu den lebensnotwendigen Nährstoffen?

Accepted Answer

Ballaststoffe

Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Answer

Mineralien

Question 50

Welcher Stoffwechselprozess ist für den Abbau komplexer Nährstoffe in einfachere Bestandteile verantwortlich?

Accepted Answer

Katabolismus

Answer

Anabolismus

Answer

Exkretion

Answer

Assimilation

Question 51

Welche der folgenden Aussagen zur Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie unterstützt die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und senkt das Risiko für chronische Krankheiten.

Answer

Sie garantiert ein langes und gesundes Leben.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit hohem Einkommen zugänglich.

Question 52

Welche der folgenden Nährstoffgruppen ist die Hauptquelle für Energie im Körper?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Answer

Eiweiß

Question 53

Welche Aufgabe erfüllen Proteine im Körper?

Accepted Answer

Sie bilden und reparieren Gewebe und regulieren wichtige Körperfunktionen.

Answer

Sie liefern Energie.

Answer

Sie transportieren Sauerstoff.

Question 54

Welche Gruppe von Vitaminen ist fettlöslich?

Accepted Answer

Vitamine der Gruppe A, D, E und K

Answer

Vitamine der Gruppe C

Answer

Vitamine der B-Gruppe

Question 55

Welche Mineralstoffe sind für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen unerlässlich?

Accepted Answer

Kalzium und Phosphor

Answer

Zink und Kalium

Answer

Eisen und Magnesium

Question 56

Welche der folgenden Aussagen zur täglichen Flüssigkeitszufuhr ist richtig?

Accepted Answer

Erwachsene sollten täglich etwa 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen.

Answer

Wasser ist die einzige Flüssigkeit, die den Körper ausreichend mit Flüssigkeit versorgt.

Answer

Man muss nur dann trinken, wenn man Durst hat.

Question 57

Welche Faktoren können zur Entstehung von Essstörungen beitragen?

Accepted Answer

Eine Kombination aus biologischen, psychologischen und sozialen Faktoren

Answer

Ausschließlich psychologische Faktoren

Answer

Ausschließlich biologische Faktoren

Question 58

Welche der folgenden Definitionen beschreibt Ernährung am besten?

Accepted Answer

Die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen durch lebende Organismen zum Erhalt von Gesundheit und Wohlbefinden

Answer

Der Prozess des Stoffwechsels

Answer

Die Zubereitung und der Verzehr von Speisen und Getränken

Question 59

Welche der folgenden Substanzen ist kein Nährstoff?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Question 60

Welcher Prozess ist für die Umwandlung von Nährstoffen in nutzbare Energie im Körper verantwortlich?

Accepted Answer

Stoffwechsel

Answer

Assimilation

Answer

Absorption

Answer

Verdauung

Question 61

Welche der folgenden Behauptungen über ausgewogene Ernährung ist richtig?

Accepted Answer

Sie liefert alle Nährstoffe, die der Körper in den richtigen Mengen und Proportionen für Gesundheit und Wohlbefinden benötigt

Answer

Sie ist kalorienarm

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln

Question 62

Welche der folgenden Krankheiten kann durch eine unausgewogene Ernährung verursacht werden?

Accepted Answer

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Answer

Erkältung

Answer

Grippe

Answer

Allergien

Question 63

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen ist reich an Kohlenhydraten?

Accepted Answer

Stärkehaltige Lebensmittel

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Question 64

Welcher Nährstoff ist für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe unerlässlich?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette