Arbeitsrecht für Gastronomie: Online-Quiz für Hotelfachleute

Question 1

Was ist nach dem Kündigungsschutzgesetz (KSchG) nicht erlaubt?

Accepted Answer

Kündigung eines Mitarbeiters ohne Angabe von Gründen

Answer

Kündigung eines Auszubildenden in der Probezeit

Answer

Kündigung eines Mitarbeiters wegen schlechter Leistung

Answer

Kündigung eines Mitarbeiters mit einer Frist von 6 Wochen

Question 2

Welche Aussagen zum Mutterschutzgesetz sind im Gastgewerbe korrekt?

Accepted Answer

Arbeitgeber dürfen schwangere Arbeitnehmerinnen nicht zu Überstunden heranziehen.

Accepted Answer

Arbeitnehmerinnen dürfen während der Mutterschutzfrist nicht gekündigt werden.

Accepted Answer

Arbeitgeber müssen Arbeitnehmerinnen während der Mutterschutzfrist freistellen.

Answer

Arbeitgeber müssen einen Zuschuss zum Mutterschaftsgeld zahlen.

Question 3

Welche der folgenden Maßnahmen ist ein Verstoß gegen das Arbeitsschutzgesetz?

Accepted Answer

Anordnung von Überstunden ohne Zustimmung des Arbeitnehmers

Answer

Bereitstellung von Schutzausrüstung

Answer

Einhaltung von Ruhezeiten

Answer

Durchführung von Sicherheitsunterweisungen

Question 4

Welche Art von Arbeitsvertrag wird geschlossen, wenn die Tätigkeit zeitlich begrenzt ist?

Accepted Answer

Befristeter Arbeitsvertrag

Answer

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Answer

Teilzeit-Arbeitsvertrag

Answer

Aushilfs-Arbeitsvertrag

Question 5

Welche Behörde kontrolliert die Einhaltung des Arbeitsrechts?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Arbeitsamt

Answer

Zoll

Answer

Finanzamt

Question 6

Welche Tätigkeit ist im Gastgewerbe nicht erlaubt?

Accepted Answer

Ausschank von Alkohol an Minderjährige

Answer

Servieren von Speisen und Getränken

Answer

Reinigung von Gästezimmern

Answer

Zubereiten von Speisen

Question 7

Welche Art von Arbeitsverhältnis liegt vor, wenn ein Arbeitnehmer für eine bestimmte Tätigkeit oder einen bestimmten Zeitraum eingestellt wird?

Accepted Answer

Aushilfsbeschäftigung

Answer

Vollzeitbeschäftigung

Answer

Teilzeitbeschäftigung

Answer

Saisonbeschäftigung

Question 8

Was ist ein Arbeitsvertrag?

Accepted Answer

Ein Dokument, das die Rechte und Pflichten von Arbeitgeber und Arbeitnehmer festlegt

Answer

Eine mündliche Aussage zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer

Answer

Eine schriftliche Vereinbarung zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer

Answer

Eine mündliche Vereinbarung zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer

Question 9

Welche der folgenden Pflichten hat ein Arbeitgeber gegenüber seinen Arbeitnehmern?

Accepted Answer

Alle der genannten Optionen

Answer

Einen sicheren und gesunden Arbeitsplatz gewährleisten

Answer

Den Lohn pünktlich zahlen

Answer

Weiterbildungsmöglichkeiten anbieten

Question 10

Was ist ein Tarifvertrag?

Accepted Answer

Eine schriftliche Vereinbarung zwischen Gewerkschaften und Arbeitgebern über Arbeitsbedingungen

Answer

Ein Gesetz, das die Arbeitsbedingungen für bestimmte Branchen regelt

Answer

Ein Vertrag zwischen einzelnen Arbeitnehmern und Arbeitgebern

Answer

Eine freiwillige Vereinbarung zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern

Question 11

Was ist ein Betriebsrat?

Accepted Answer

Ein von Arbeitnehmern gewähltes Gremium zur Vertretung ihrer Interessen gegenüber dem Arbeitgeber

Answer

Ein offizielles Organ in Unternehmen mit mehr als 500 Mitarbeitern

Answer

Eine Gewerkschaft, die die Interessen der Arbeitnehmer in einem Unternehmen vertritt

Answer

Ein Ausschuss, der vom Arbeitgeber zur Beratung in Personalangelegenheiten eingesetzt wird

Question 12

Was ist ein Aufhebungsvertrag?

Accepted Answer

Eine Vereinbarung zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer, das Arbeitsverhältnis einvernehmlich zu beenden

Answer

Eine gerichtliche Entscheidung, die das Arbeitsverhältnis beendet

Answer

Eine Kündigung durch den Arbeitgeber

Answer

Eine Kündigung durch den Arbeitnehmer

Question 13

Bei einem Arbeitsunfall eines Mitarbeiters ist folgende Vorgehensweise zwingend einzuhalten:

Accepted Answer

Alle oben genannten Maßnahmen

Answer

Erste Hilfe leisten und Vorgesetzten informieren

Answer

Unfallhergang dokumentieren und Betriebsarzt hinzuziehen

Answer

Berufsgenossenschaft verständigen

Question 14

Ein Arbeitnehmer hat im Rahmen des Betriebsverfassungsgesetzes folgende Rechte:

Accepted Answer

Alle oben genannten Rechte

Answer

Mitbestimmung bei sozialen Angelegenheiten

Answer

Wahl eines Betriebsrats

Answer

Eingriffsrecht bei personellen Maßnahmen

Question 15

Ein Arbeitgeber kann bei einem Verstoß eines Arbeitnehmers gegen seine arbeitsvertraglichen Pflichten folgende Maßnahmen ergreifen:

Accepted Answer

Alle oben genannten Maßnahmen

Answer

Abmahnung

Answer

Kündigung

Answer

Gehaltskürzung

Question 16

Die Überwachung der Einhaltung des Arbeitsrechts obliegt in Deutschland:

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Arbeitsgericht

Answer

Gewerkschaft

Answer

Berufsgenossenschaft

Question 17

Das Mutterschutzgesetz enthält folgende Regelungen:

Accepted Answer

Alle oben genannten Regelungen

Answer

Kündigungsschutz für schwangere Frauen

Answer

Beschäftigungsverbot in bestimmten Tätigkeitsbereichen

Answer

Sonderurlaub für werdende Mütter

Question 18

Welcher Vertrag ist die Grundlage eines Arbeitsverhältnisses?

Accepted Answer

Arbeitsvertrag

Answer

Mietvertrag

Answer

Kaufvertrag

Answer

Gesellschaftsvertrag

Question 19

Welche der folgenden Maßnahmen ist ein Beispiel für Arbeitsschutz?

Accepted Answer

Bereitstellung persönlicher Schutzausrüstung

Answer

Kündigung des Arbeitsverhältnisses

Answer

Gehaltserhöhung

Answer

Versetzung in eine andere Abteilung

Question 20

Welche Hauptverpflichtungen hat ein Arbeitgeber gegenüber seinen Arbeitnehmern?

Accepted Answer

Lohnzahlung, Fürsorgepflicht, Arbeitsschutz

Answer

Bereitstellung von Fortbildungsmöglichkeiten, Sozialleistungen, Urlaubsgeld

Answer

Steuerzahlung, Urlaubsgewährung, Kündigungsrecht

Question 21

Welche Möglichkeiten gibt es zur Beendigung eines Arbeitsverhältnisses?

Accepted Answer

Kündigung, Aufhebungsvertrag, Befristung

Answer

Versetzung, Elternzeit, Krankheit

Answer

Pause, Urlaub, Sabbatical

Answer

Scheidung, Tod, Insolvenz

Question 22

Was ist der Zweck einer Probezeit?

Accepted Answer

Erprobung des Arbeitnehmers

Answer

Zeitraum für die Einarbeitung des Arbeitnehmers

Answer

Zeitraum ohne Urlaubsanspruch

Answer

Zeitraum ohne Lohnzahlung

Question 23

Welche Aussage zur Kurzarbeit ist korrekt?

Accepted Answer

Verringerung der Arbeitszeit aufgrund wirtschaftlicher Gründe

Answer

Beendigung des Arbeitsverhältnisses durch den Arbeitnehmer

Answer

Erhöhung der Arbeitszeit zur Bewältigung von Auftragsspitzen

Question 24

Welche Behörde ist für die Überwachung der Einhaltung des Arbeitsrechts zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Zollamt

Answer

Polizei

Answer

Arbeitsministerium

Question 25

Welche Aussage zu Arbeitsverträgen im Gastronomiebereich ist **falsch**?

Accepted Answer

Ein Arbeitsvertrag muss immer schriftlich abgeschlossen werden.

Answer

Ein Arbeitsvertrag kann mündlich abgeschlossen werden, ist aber in der Praxis selten.

Answer

Ein Arbeitsvertrag muss die wesentlichen Vertragsbestandteile, wie Arbeitsort und Arbeitszeit, enthalten.

Question 26

Welchen Zuschlag erhält ein Kellner, der an einem Sonntag arbeitet?

Accepted Answer

Sonntagszuschlag

Answer

Feiertagszuschlag

Answer

Überstundenzuschlag

Answer

Nachtzuschlag

Question 27

Welche Maßnahme gehört **nicht** zum Arbeitsschutz im Gastronomiebereich?

Accepted Answer

Verpflichtende Teilnahme an einem Kochkurs.

Answer

Regelmäßige Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen.

Answer

Sicherer Umgang mit scharfen Messern.

Answer

Tragen von Sicherheitskleidung beim Umgang mit heißen Ölen.

Question 28

Ein Koch arbeitet in einem Restaurant mit einer durchschnittlichen Arbeitszeit von 40 Stunden pro Woche. Welches Recht hat er bei Krankheit?

Accepted Answer

Recht auf Krankengeld

Answer

Recht auf Urlaub

Answer

Recht auf Überstundenvergütung

Answer

Recht auf Sonderurlaub

Question 29

Welche Aussage zum Jugendarbeitsschutz im Gastronomiebereich ist **richtig**?

Accepted Answer

Jugendliche unter 18 Jahren dürfen in der Regel nicht länger als acht Stunden pro Tag arbeiten.

Answer

Jugendliche unter 16 Jahren dürfen nur in der Küche arbeiten.

Answer

Jugendliche dürfen in der Gastronomie ohne Einschränkungen arbeiten.

Question 30

Wer ist für die Kosten der Behandlung eines Restaurantmitarbeiters verantwortlich, der einen Arbeitsunfall erleidet?

Accepted Answer

Der Arbeitgeber

Answer

Der Mitarbeiter selbst

Answer

Die Krankenkasse

Question 31

Welche Aussage über die Arbeitsbedingungen im Gastronomiebereich ist **falsch**?

Accepted Answer

Die Arbeitszeiten sind immer gleichmäßig über die Woche verteilt.

Answer

Die Arbeitszeiten können unregelmäßig sein.

Answer

Die Arbeit im Gastronomiebereich kann körperlich anstrengend sein.

Question 32

Welcher Vertragstyp ist im Arbeitsrecht der übliche Vertrag zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber?

Accepted Answer

Arbeitsvertrag

Answer

Kaufvertrag

Answer

Mietvertrag

Answer

Leihvertrag

Question 33

Welche Behörde ist in Deutschland für die Überwachung des Arbeitsschutzes in Unternehmen zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Finanzamt

Answer

Polizei

Answer

Agentur für Arbeit

Question 34

Welche gesetzliche Mindestkündigungsfrist gilt für einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer Beschäftigungsdauer von mindestens 6 Monaten?

Accepted Answer

4 Wochen

Answer

2 Wochen

Answer

6 Wochen

Question 35

Welches Arbeitszeitmodell ermöglicht es Arbeitnehmern, ihre Arbeitszeit innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens flexibel zu gestalten?

Accepted Answer

Gleitzeit

Answer

Homeoffice

Answer

Schichtarbeit

Answer

Teilzeit

Question 36

Welche der folgenden Aussagen entspricht **nicht** dem Arbeitszeitgesetz?

Accepted Answer

Tägliche Arbeitszeit von 12 Stunden ist grundsätzlich erlaubt.

Answer

Arbeit an Sonn- und Feiertagen ist ohne Ausnahmegenehmigung verboten.

Answer

Eine Pause von 30 Minuten nach 6 Stunden Arbeitszeit ist vorgeschrieben.

Question 37

Welches Gericht ist in Deutschland zuständig für arbeitsrechtliche Streitigkeiten zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber?

Accepted Answer

Arbeitsgericht

Answer

Sozialgericht

Answer

Landgericht

Question 38

Welche der folgenden Tätigkeiten zählt im Sinne des Arbeitszeitgesetzes **grundsätzlich** zur Arbeitszeit?

Accepted Answer

Bereitschaftsdienst, in dem der Arbeitnehmer jederzeit einsatzbereit sein muss.

Answer

Urlaub

Answer

Krankenstand

Answer

Fortbildung