Ernährung und Gesundheit in der Realschule Klasse 7: Online-Quiz

Question 1

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen liefert hauptsächlich Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Brot und Nudeln

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Question 2

Was bedeutet die Aussage, dass die Ernährungspyramide eine "ausgewogene Ernährung" empfiehlt?

Accepted Answer

Sie empfiehlt, alle Lebensmittelgruppen in Maßen zu verzehren.

Answer

Sie empfiehlt, vor allem Süßigkeiten und fettreiche Lebensmittel zu verzehren.

Answer

Sie empfiehlt, nur eine begrenzte Anzahl von Lebensmittelgruppen zu verzehren.

Answer

Sie empfiehlt, ausschließlich pflanzliche Lebensmittel zu verzehren.

Question 3

Welche der folgenden Maßnahmen ist eine hygienische Maßnahme im Umgang mit Lebensmitteln?

Accepted Answer

Hände waschen vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln

Answer

Verwendung von ungewaschenem Obst und Gemüse

Answer

Verwendung von schmutzigen Geschirrtüchern

Answer

Lagerung von Lebensmitteln bei Zimmertemperatur

Question 4

Welches der folgenden Lebensmittel ist die beste Vitamin-C-Quelle?

Accepted Answer

Brokkoli

Answer

Apfel

Answer

Banane

Answer

Kartoffel

Question 5

Welche der folgenden Aussagen zur Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung ist korrekt?

Accepted Answer

Sie liefert dem Körper alle notwendigen Nährstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden.

Answer

Sie hilft nur beim Abnehmen und Gewichtsmanagement.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit bestimmten Krankheiten wichtig.

Answer

Sie ist nur für Erwachsene wichtig.

Question 6

Welches der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Kalzium?

Accepted Answer

Milch

Answer

Spinat

Answer

Apfelsaft

Answer

Reis

Question 7

Welche der folgenden Lebensmittelgruppen liefert hauptsächlich Eiweiß?

Accepted Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Milchprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Brot und Nudeln

Question 8

Welcher Nährstoff ist für den Aufbau und Erhalt von Muskeln besonders wichtig?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 9

Zu welcher Lebensmittelgruppe gehören Obst und Gemüse?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Getreideprodukte

Answer

Milchprodukte

Answer

Fette und Öle

Question 10

Welches Lebensmittel ist eine gute Quelle für Vitamin C?

Accepted Answer

Spinat

Answer

Banane

Answer

Milch

Answer

Reis

Question 11

Welches der folgenden Lebensmittel ist ein Vollkornprodukt?

Accepted Answer

Brauner Reis

Answer

Weißbrot

Answer

Nudeln

Answer

Kartoffeln

Question 12

Was ist ein wichtiger Unterschied zwischen einer gesunden und einer ungesunden Ernährung?

Accepted Answer

Der Gehalt an Zucker und Fett

Answer

Der Anteil an Obst und Gemüse

Answer

Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag

Answer

Die Art der Zubereitung

Question 13

Welcher Nährstoff ist für den Körperaufbau und die Reparatur unerlässlich?

Accepted Answer

Eiweiße

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 14

Wie sollten Lebensmittelreste am besten aufbewahrt werden?

Accepted Answer

In luftdichten Behältern im Kühlschrank

Answer

In offenen Behältern im Kühlschrank

Answer

Bei Zimmertemperatur

Answer

Im Gefrierschrank

Question 15

Welche Krankheit kann durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht werden?

Accepted Answer

Salmonellenvergiftung

Answer

Grippe

Answer

Allergien

Answer

Diabetes

Question 16

Welche Lebensmittel sind eine gute Ballaststoffquelle?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Weißbrot

Answer

Nudeln

Answer

Reis

Question 17

Was versteht man unter Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme von lebenswichtigen Stoffen in den Körper

Answer

Die Zubereitung von Mahlzeiten

Answer

Die Verdauung von Nahrung

Answer

Die Ausscheidung von Abfallstoffen

Question 18

Welches Lebensmittel liefert vor allem Kohlenhydrate?

Accepted Answer

Brot

Answer

Milch

Answer

Fleisch

Answer

Gemüse

Question 19

Welcher Vorteil ist Gemüse zuzuschreiben?

Accepted Answer

Es enthält viele Vitamine.

Answer

Es sollte in großen Mengen verzehrt werden.

Answer

Es ist die einzige Kohlenhydratquelle.

Answer

Es ist nur roh gesund.

Question 20

Aus welchem Hauptbestandteil besteht Brot?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Eiweiß

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 21

Was zeichnet eine ausgewogene Ernährung aus?

Accepted Answer

Sie liefert alle wichtigen Nährstoffe.

Answer

Sie enthält mehr Kohlenhydrate als Eiweiß.

Answer

Sie hat weniger Kalorien als eine unausgewogene Ernährung.

Answer

Es gibt keinen Unterschied zu einer unausgewogenen Ernährung.

Question 22

Welche der folgenden Nährstoffgruppen ist für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe wichtig?

Accepted Answer

Eiweiß

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Question 23

Welches Vitamin ist für die Blutgerinnung unerlässlich?

Accepted Answer

Vitamin K

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Question 24

Welches Lebensmittel ist reich an ungesättigten Fettsäuren?

Accepted Answer

Olivenöl

Answer

Butter

Answer

Schweineschmalz

Question 25

Wie nennt man die Menge an Energie, die der Körper täglich benötigt, um seine Grundfunktionen zu erfüllen?

Accepted Answer

Grundumsatz

Answer

Leistungsumsatz

Answer

Gesamtumsatz

Question 26

Welcher Faktor beeinflusst den Energiebedarf eines Menschen nicht?

Accepted Answer

Jahreszeit

Answer

Alter

Answer

Geschlecht

Question 27

Welche Aufgabe hat die Ernährungspyramide?

Accepted Answer

Sie zeigt, welche Lebensmittelgruppen täglich in welchen Mengen gegessen werden sollten.

Answer

Sie hilft dir, Mahlzeiten und Snacks zusammenzustellen.

Answer

Sie informiert dich, welche Nährstoffe in verschiedenen Lebensmitteln stecken.

Answer

Sie nennt den täglichen Kalorienbedarf.

Question 28

Welcher Nährstoff ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Körperzellen?

Accepted Answer

Eiweiß

Answer

Fette

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Vitamine

Question 29

Welcher Vitaminmangel kann zu Müdigkeit und Blutarmut führen?

Accepted Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin D

Question 30

Welche Ernährungsweise kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen?

Accepted Answer

Fast-Food-Ernährung

Answer

Ausgewogene Ernährung

Answer

Vegetarische Ernährung

Answer

Mediterrane Ernährung

Question 31

Welches Hormon reguliert den Blutzuckerspiegel?

Accepted Answer

Insulin

Answer

Glucagon

Answer

Adrenalin

Answer

Somatotropin

Question 32

Welches Getränk enthält viele wichtige Mineralstoffe?

Accepted Answer

Mineralwasser

Answer

Saft

Answer

Limonade

Answer

Tee

Question 33

Welche Zubereitungsart schützt Nährstoffe am besten?

Accepted Answer

Dämpfen

Answer

Braten

Answer

Kochen

Answer

Mikrowelle

Question 34

Was gehört zu einer gesunden Ernährungspyramide?

Accepted Answer

Viel Obst und Gemüse

Answer

Viel Zucker und Fette

Answer

Viel Milchprodukte

Answer

Ist für alle gleich

Question 35

Welcher Nährstoff wird für Aufbau und Reparatur von Körpergewebe benötigt?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 36

Welche Lebensmittelgruppe ist reich an Kohlenhydraten?

Accepted Answer

Brot und Nudeln

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Milch und Joghurt

Question 37

Wo findet man eine gute Quelle für Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornbrot

Answer

Weißbrot

Answer

Kartoffeln

Answer

Nudeln

Question 38

Welches Vitamin ist für die Knochengesundheit wichtig?

Accepted Answer

Vitamin D

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 39

Welche Lebensmittelgruppe stellt den Körper vor allem mit Kohlenhydraten versorgen?

Accepted Answer

Brot und Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte und Eier

Answer

Fisch und Fleisch

Question 40

Welcher Baustein ist für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe unverzichtbar?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 41

Was ist das grundlegende Prinzip einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Die Aufnahme aller wichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge

Answer

Ein hoher Anteil an fettreichen Lebensmitteln

Answer

Ein hoher Zuckerkonsum

Answer

Der Verzicht auf Obst und Gemüse

Question 42

In welchem Lebensmittel ist viel Kalzium enthalten?

Accepted Answer

Joghurt

Answer

Eier

Answer

Bananen

Answer

Reis

Question 43

Was ist der Zweck der Ernährungspyramide?

Accepted Answer

Sie zeigt, welche Lebensmittel in größeren Mengen verzehrt werden sollen

Answer

Sie empfiehlt, viele Süßigkeiten zu essen

Answer

Sie ist nur für Erwachsene relevant

Answer

Sie berücksichtigt keine individuellen Bedürfnisse

Question 44

Was ist eine wichtige Empfehlung für eine gesunde Ernährung für Jugendliche?

Accepted Answer

Ausreichend Obst und Gemüse zu essen

Answer

Auf Milchprodukte zu verzichten

Answer

Einen hohen Kohlenhydratkonsum sicherzustellen

Answer

Vorwiegend verarbeitete Lebensmittel zu verzehren

Question 45

Welcher Nährstoff ist entscheidend für den Aufbau und die Reparatur von Muskelgewebe?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Kohlenhydrate

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 46

Welche Hauptaufgabe haben Kohlenhydrate im Körper?

Accepted Answer

Bereitstellung von Energie

Answer

Aufbau von Muskeln

Answer

Speicherung von Fett

Answer

Aufnahme von Vitaminen

Question 47

Welches Vitamin ist unerlässlich für die Produktion roter Blutkörperchen?

Accepted Answer

Vitamin B12

Answer

Vitamin A

Answer

Vitamin C

Answer

Vitamin E

Question 48

Welche Lebensmittelgruppe ist eine gute Ballaststoffquelle?

Accepted Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Answer

Süßigkeiten

Question 49

Welche Zutat sollte beim Kochen einer gesunden Mahlzeit vermieden werden?

Accepted Answer

Zucker

Answer

Salz

Answer

Gewürze

Answer

Öle

Question 50

Was ist das übergeordnete Ziel einer gesunden Ernährung?

Accepted Answer

Krankheiten vorbeugen

Answer

Abnehmen

Answer

Muskeln aufbauen

Answer

Das Aussehen verbessern

Question 51

Wie viel Prozent der Energiezufuhr sollten gesättigte Fettsäuren laut Ernährungsempfehlungen ausmachen?

Accepted Answer

10-15%

Answer

20-30%

Answer

35-45%

Answer

50-60%

Question 52

Welche der folgenden Lebensmittel ist eine gute Quelle für Kalzium?

Accepted Answer

Milch

Answer

Eier

Answer

Brot

Answer

Äpfel

Question 53

Welche Aufgabe hat Eiweiß im Körper?

Accepted Answer

Aufbau und Reparatur von Gewebe

Answer

Energiegewinnung

Answer

Regulierung von Stoffwechselprozessen

Answer

Speicherung von Nährstoffen

Question 54

Welche Aussage zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist korrekt?

Accepted Answer

Sie gibt Empfehlungen für eine gesunde Ernährung heraus.

Answer

Sie ist die größte Ernährungsorganisation in Deutschland.

Answer

Sie ist zuständig für die Überwachung der Lebensmittelsicherheit.

Answer

Sie fördert den Konsum von Fastfood.

Question 55

Welches Lebensmittel ist ein Beispiel für ein verarbeitetes Lebensmittel?

Accepted Answer

Fertigpizza

Answer

Apfel

Answer

Vollkornbrot

Answer

Gemüsesuppe

Question 56

Welcher Nährstoff liefert dem Körper hauptsächlich Energie?

Accepted Answer

Kohlenhydrate

Answer

Proteine

Answer

Fette

Answer

Vitamine

Question 57

Welche der folgenden Nahrungsquellen ist eine gute Wahl für Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornprodukte

Answer

Weißbrot

Answer

Schokolade

Answer

Kartoffeln

Question 58

Was ist das wesentliche Unterscheidungsmerkmal zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren?

Accepted Answer

Ungesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur flüssig, während gesättigte Fettsäuren fest sind.

Answer

Gesättigte Fettsäuren sind tierischen Ursprungs, während ungesättigte Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs sind.

Answer

Gesättigte Fettsäuren sind für den Körper lebensnotwendig, während ungesättigte Fettsäuren nicht essentiell sind.

Answer

Gesättigte Fettsäuren sind ungesund, während ungesättigte Fettsäuren gesund sind.

Question 59

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine ausgewogene Ernährung korrekt?

Accepted Answer

Sie deckt den Bedarf an allen lebenswichtigen Nährstoffen in ausreichenden Mengen ab.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln.

Answer

Sie sollte so viel Zucker und Salz wie möglich enthalten.

Answer

Sie basiert größtenteils auf Fleisch und Milchprodukten.

Question 60

Was ist der Unterschied zwischen einer Kalorie und einer Kilokalorie?

Accepted Answer

Eine Kalorie ist ein Tausendstel einer Kilokalorie.

Answer

Eine Kilokalorie ist ein Tausendstel einer Kalorie.

Answer

Eine Kalorie und eine Kilokalorie sind das Gleiche.

Answer

Eine Kalorie ist eine Einheit für Energie, während eine Kilokalorie eine Einheit für Leistung ist.

Question 61

Welche der folgenden Aussagen über Ernährungsempfehlungen ist zutreffend?

Accepted Answer

Sie sind allgemeine Richtlinien und sollten nicht als strenge Regeln angesehen werden.

Answer

Sie sind für alle Menschen gleich, unabhängig von Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau.

Answer

Sie sollten strikt befolgt werden, ohne Ausnahmen.

Answer

Sie sind nicht anwendbar für Personen mit Allergien oder Unverträglichkeiten.

Question 62

Was beschreibt der glykämische Index (GI) von Lebensmitteln?

Accepted Answer

Wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt.

Answer

Den Zuckergehalt eines Lebensmittels.

Answer

Den Kaloriengehalt eines Lebensmittels.

Answer

Den Proteingehalt eines Lebensmittels.

Question 63

Nenne ein Lebensmittel, das Kohlenhydrate liefert.

Accepted Answer

Brot

Answer

Fleisch

Answer

Gemüse

Answer

Milch

Question 64

Welche gesundheitliche Beeinträchtigung kann durch Eisenmangel verursacht werden?

Accepted Answer

Blutarmut (Anämie)

Answer

Rachitis

Answer

Skorbut

Answer

Knochenbrüchigkeit (Osteoporose)