Ernährungswissen für Klasse 8: Quizze und Übungen

Question 1

Welcher Nährstoff ist für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen und Zähne unerlässlich?

Accepted Answer

Calcium

Answer

Vitamin C

Answer

Eisen

Answer

Fette

Question 2

Neben der Versorgung des Körpers mit lebenswichtigen Nährstoffen bietet eine ausgewogene Ernährung noch einen weiteren Vorteil. Welcher ist das?

Accepted Answer

Krankheiten vorbeugen

Answer

Gewicht reduzieren

Answer

Für Allergiker ungeeignet

Answer

Keine tierischen Produkte enthalten

Question 3

Welche Lebensmittelgruppe liefert deinem Körper die meiste Energie?

Accepted Answer

Kohlenhydrate (z. B. Brot, Nudeln, Reis)

Answer

Fette (z. B. Butter, Öl)

Answer

Proteine (z. B. Fleisch, Eier, Bohnen)

Answer

Vitamine und Mineralstoffe (z. B. Obst, Gemüse)

Question 4

Was bedeutet eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengen.

Answer

Sie besteht nur aus Obst und Gemüse.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit Gewichtsproblemen wichtig.

Answer

Sie ist nur für Menschen wichtig, die regelmäßig Sport treiben.

Question 5

Welche Lebensmittelgruppe sollte **nicht täglich** in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden?

Accepted Answer

Fette und Öle

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Milchprodukte

Question 6

Was ist der Hauptvorteil einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen in den richtigen Mengen.

Answer

Sie ist nur für Sportler wichtig.

Answer

Sie besteht ausschließlich aus Obst und Gemüse.

Question 7

Was ist ein wichtiges Merkmal einer gesunden und ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit der nötigen Energie.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus tierischen Produkten.

Answer

Sie enthält viele Süßigkeiten und fettige Lebensmittel.

Question 8

Was bedeutet eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen in den richtigen Mengen.

Answer

Man muss von allen Lebensmitteln gleich viel essen.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wichtig.

Question 9

Woran erkennst du eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie gibt deinem Körper alle wichtigen Nährstoffe in der richtigen Menge.

Answer

Sie besteht aus gleichen Mengen an Lebensmitteln aus allen Nahrungsmittelgruppen.

Answer

Sie ist nur für Menschen wichtig, die krank sind.

Question 10

Was ist der Hauptvorteil einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen in den richtigen Mengen.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wichtig.

Answer

Sie bedeutet, jeden Tag die gleichen Lebensmittel zu essen.

Question 11

Welche Lebensmittelgruppe versorgt unseren Körper vor allem mit Energie?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Milch und Milchprodukte

Answer

Gemüse und Obst

Answer

Fleisch, Fisch und Eier

Question 12

Welche Eigenschaft ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich?

Accepted Answer

Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen

Answer

Hoher Anteil an ungesunden Fetten

Answer

Niedriger Kaloriengehalt

Question 13

Was ist eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fleisch und Milchprodukten.

Answer

Sie ist nur für kranke Menschen wichtig.

Answer

Man kann so viel essen, wie man möchte.

Question 14

Was ist ein Merkmal einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie enthält alle Nährstoffe, die unser Körper braucht.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Nudeln und Brot.

Answer

Sie ist reich an Zucker und ungesunden Fetten.

Answer

Sie liefert nur wenige Kalorien.

Question 15

Welche Aussage beschreibt eine ausgewogene Ernährung am besten?

Accepted Answer

Sie liefert dem Körper alle wichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Lebensmitteln einer bestimmten Gruppe.

Answer

Sie verzichtet weitgehend auf Fette und Kohlenhydrate.

Answer

Sie ist sehr kalorienreich.

Question 16

Was ist das wichtigste Merkmal einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie enthält alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus tierischen Produkten.

Answer

Sie ist für alle Menschen gleich.

Answer

Sie ist sehr kalorienarm und fettfrei.

Question 17

Was zeichnet eine ausgewogene Ernährung aus?

Accepted Answer

Sie enthält eine Vielfalt an Lebensmitteln aus allen Gruppen.

Answer

Sie besteht überwiegend aus Fertigprodukten.

Answer

Sie liefert eine bestimmte Menge an Kalorien.

Question 18

Welche Lebensmittelgruppe enthält hauptsächlich Kohlenhydrate, die dem Körper Energie liefern?

Accepted Answer

Brot, Nudeln und Kartoffeln

Answer

Gemüse und Obst

Answer

Fleisch, Fisch und Eier

Answer

Milchprodukte und Milchalternativen

Question 19

Welche Lebensmittelgruppen bilden laut Ernährungspyramide die Grundlage einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Milchprodukte und gesunde Fette

Answer

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Milchprodukte und Fleisch

Answer

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Milchprodukte und Süßigkeiten

Answer

Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Milchprodukte und Fast Food

Question 20

Welche Lebensmittelgruppe enthält hauptsächlich Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße und Ballaststoffe und ist daher ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch und Milchprodukte

Answer

Fette und Süßigkeiten

Question 21

Welche Aussage über Vitamine trifft zu?

Accepted Answer

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper nicht selbst herstellen kann und mit der Nahrung aufgenommen werden müssen.

Answer

Vitamine sind lebenswichtige Stoffe, die der Körper selbst herstellen kann.

Answer

Vitamine sind anorganische Verbindungen, die der Körper benötigt, um Kohlenhydrate zu bilden.

Question 22

Welche Lebensmittelgruppe liefert dem Körper die meiste Energie?

Accepted Answer

Getreideprodukte und Kartoffeln

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte und Eier

Question 23

Welche Lebensmittelgruppe liefert uns vor allem Kohlenhydrate, die uns Energie geben?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch, Fisch und Eier

Question 24

Was ist das Hauptmerkmal einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie enthält alle Nährstoffe, die der Körper braucht, im richtigen Verhältnis.

Answer

Sie umfasst alle Lebensmittelgruppen jeden Tag.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit Gesundheitsproblemen wichtig.

Answer

Sie muss kalorienarm sein, um Gewicht zu verlieren.

Question 25

Welche Lebensmittelgruppe liefert hauptsächlich Kohlenhydrate, die dem Körper Energie geben?

Accepted Answer

Getreideprodukte (z. B. Brot, Nudeln, Reis)

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte (z. B. Milch, Käse)

Question 26

Welche Lebensmittelgruppe liefert uns die wichtigsten Kohlenhydrate, die uns Energie und Leistungsfähigkeit geben?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch, Fisch und Eier

Answer

Milch und Milchprodukte

Question 27

Welche Lebensmittelgruppe versorgt den Körper hauptsächlich mit Energie in Form von Kohlenhydraten?

Accepted Answer

Getreideprodukte und Kartoffeln

Answer

Milchprodukte und Eier

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Fleisch, Fisch und Wurstwaren

Question 28

Welche Lebensmittelgruppe ist die Hauptquelle für Eiweiß?

Accepted Answer

Milchprodukte und Eier

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Getreideprodukte

Answer

Fette und Öle

Question 29

Welches Küchengerät ist ideal zum Braten von Rührei?

Accepted Answer

Pfanne

Answer

Mikrowelle

Answer

Topf

Answer

Backofen

Question 30

Was ist eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Alle Nährstoffe in den richtigen Mengen

Answer

Nur Obst und Gemüse

Answer

Viel Fleisch und Fisch

Answer

Viel Süßigkeiten und Snacks

Question 31

Was ist das Hauptziel einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Dem Körper alle wichtigen Nährstoffe in den richtigen Mengen zuzuführen.

Answer

Dem Körper so viel Energie wie möglich zuzuführen.

Answer

Das Körpergewicht zu reduzieren.

Question 32

Was ist das Entscheidende an einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert dem Körper alle lebenswichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge.

Answer

Sie enthält kaum Süßigkeiten und Snacks.

Answer

Sie ist besonders für Menschen mit Übergewicht geeignet.

Answer

Sie verzichtet auf alle Lebensmittelgruppen.

Question 33

Wie kann man die Vermehrung von Keimen auf zubereiteten Speisen am besten verhindern?

Accepted Answer

Richtig kühlen oder einfrieren

Answer

Bei Zimmertemperatur lagern

Answer

Vor dem Essen mit Wasser abspülen

Question 34

Welche Lebensmittelgruppe liefert hauptsächlich Kohlenhydrate, die Energie liefern?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Answer

Fleisch und Fisch

Question 35

Welche Eigenschaft ist für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich?

Accepted Answer

Sie liefert alle wichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge.

Answer

Sie besteht ausschließlich aus Obst und Gemüse.

Answer

Sie erlaubt den uneingeschränkten Konsum von Süßigkeiten und zuckerhaltigen Getränken.

Question 36

Welche Aussage beschreibt die Hauptfunktion von Kohlenhydraten im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Kohlenhydrate liefern die meiste Energie für den Körper, besonders für das Gehirn.

Answer

Kohlenhydrate sind Baustoffe für Muskeln und Knochen.

Answer

Kohlenhydrate steuern den Hormonhaushalt und beeinflussen Stimmung und Schlaf.

Question 37

Was ist das Ziel einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert alle lebensnotwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fast Food.

Answer

Sie ist sehr kalorienarm.

Answer

Sie enthält keine Lebensmittel mit Zucker.

Question 38

Welche Hauptaufgabe haben Kohlenhydrate im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Energielieferant

Answer

Muskelaufbau

Answer

Wasserspeicher

Answer

Stärkung des Immunsystems

Question 39

Welches Küchengerät ist besonders geeignet, um Eier zuzubereiten?

Accepted Answer

Herdplatte mit Pfanne

Answer

Mikrowelle

Answer

Backofen

Answer

Toaster

Question 40

Welche Hauptaufgabe haben Kohlenhydrate im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Energie liefern

Answer

Die Verdauung unterstützen

Answer

Den Blutzuckerspiegel regulieren

Question 41

Was ist ein besonderes Merkmal einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen.

Answer

Sie besteht hauptsächlich aus Fast Food.

Answer

Sie verzichtet komplett auf Süßigkeiten.

Answer

Sie ist nur für Menschen mit speziellen Diäten geeignet.

Question 42

Welche Lebensmittelgruppe ist in der Regel die Hauptquelle für Kohlenhydrate in unserer Ernährung?

Accepted Answer

Getreideprodukte

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Milchprodukte

Question 43

Was versteht man unter einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Sie liefert alle wichtigen Nährstoffe in der richtigen Menge.

Answer

Sie enthält möglichst viele verschiedene Lebensmittel.

Answer

Sie ist besonders kalorienarm.

Answer

Sie ist nur für Erwachsene wichtig.

Question 44

Welche Lebensmittelgruppe passt NICHT in eine gesunde Ernährung?

Accepted Answer

Süßigkeiten

Answer

Obst und Gemüse

Answer

Vollkornprodukte

Answer

Milchprodukte

Question 45

Welche Aussage über Kohlenhydrate ist richtig?

Accepted Answer

Kohlenhydrate sind lebensnotwendig und liefern Energie.

Answer

Kohlenhydrate sollten den größten Teil unserer Ernährung ausmachen.

Answer

Kohlenhydrate werden im Körper zu Fett umgewandelt.

Answer

Kohlenhydrate kommen nur in tierischen Produkten vor.

Question 46

Wie beeinflussen soziale und kulturelle Faktoren unsere Ernährungsgewohnheiten und welche Folgen hat das für unsere Gesundheit?

Accepted Answer

Soziale und kulturelle Faktoren können sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf unsere Ernährungsgewohnheiten und Gesundheit haben.

Answer

Soziale und kulturelle Faktoren haben keinen Einfluss auf unsere Ernährungsgewohnheiten.

Answer

Soziale und kulturelle Faktoren können nur negative Auswirkungen auf unsere Ernährungsgewohnheiten haben.

Question 47

Wie ergänzen sich verschiedene Nährstoffe in einer ausgewogenen Ernährung?

Accepted Answer

Kohlenhydrate liefern Energie, Proteine dienen dem Aufbau, Fette speichern Energie und Vitamine sowie Mineralstoffe unterstützen die Gesundheit.

Answer

Nährstoffe haben keine Auswirkungen aufeinander.

Answer

Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig für die Gesundheit, arbeiten aber nicht mit anderen Nährstoffen zusammen.

Question 48

Im Rahmen unserer Unterrichtseinheit Ernährung führen wir ein Ernährungstagebuch. Was ist der Zweck dieser Aktivität?

Accepted Answer

Das Ernährungstagebuch hilft uns, unsere Essgewohnheiten zu verstehen und zu verbessern.

Answer

Das Ernährungstagebuch ist nicht wichtig, da jeder unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse hat.

Answer

Das Ernährungstagebuch ist nur für Menschen mit Gewichtsproblemen sinnvoll.

Question 49

Welche drei Hauptgruppen von Nahrungsmitteln gibt es? Nenne für jede Gruppe ein Beispiel.

Accepted Answer

Kohlenhydrate: Brot

Accepted Answer

Fette: Butter

Accepted Answer

Eiweiße: Milch

Answer

Vitamine: Banane

Question 50

Frage: Erläutere die unterschiedlichen Aufgaben von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in einer ausgewogenen Ernährung.

Accepted Answer

Kohlenhydrate liefern Energie, Proteine dienen als Bausteine für Zellen und Fette speichern Energie und unterstützen die Hormonproduktion.

Answer

Kohlenhydrate und Fette liefern Energie, während Proteine als Bausteine für Zellen dienen.

Answer

Kohlenhydrate dienen als Bausteine für Zellen, Proteine liefern Energie und Fette isolieren Organe.

Answer

Kohlenhydrate, Proteine und Fette dienen alle als Bausteine für Zellen und zur Energiespeicherung.

Question 51

Frage: Wie beeinflussen Lebensmittelverarbeitung und Konservierung den Nährwert von Lebensmitteln und unsere Gesundheit?

Accepted Answer

Option C: Sie können den Nährwert sowohl verbessern als auch verschlechtern.

Answer

Option A: Sie haben keine nennenswerten Auswirkungen.

Answer

Option B: Sie verbessern immer den Nährwert.

Answer

Option D: Sie haben keine Auswirkungen auf unsere Gesundheit.

Question 52

Frage: Wie wirkt sich die industrielle Lebensmittelproduktion auf Umwelt und Gesellschaft aus? Nenne nachhaltige Alternativen, um eine verantwortungsvolle Ernährung zu fördern.

Accepted Answer

Nachhaltige Alternativen zur industriellen Lebensmittelproduktion sind Bio-Anbau, weniger Fleischkonsum und die Unterstützung lokaler Bauern.

Answer

Industrielle Lebensmittelproduktion ist grundsätzlich weder ethisch noch ökologisch problematisch.

Answer

Die Verantwortung für eine verantwortungsvolle Ernährung liegt allein bei den Verbrauchern.

Question 53

Welche der folgenden Nährstoffe sind für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe unerlässlich?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Vitamine

Answer

Mineralstoffe

Answer

Kohlenhydrate

Question 54

Welche der folgenden Aussagen über eine gesunde Ernährung ist richtig?

Accepted Answer

Sie sollte eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten.

Answer

Sie sollte reich an gesättigten Fetten sein.

Answer

Sie sollte hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln bestehen.

Answer

Sie sollte zuckerhaltige Getränke bevorzugen.

Question 55

Wo beginnt der Verdauungsprozess?

Accepted Answer

Im Mund

Answer

Im Magen

Answer

Im Dünndarm

Answer

Im Dickdarm

Question 56

Welches Organ produziert Insulin?

Accepted Answer

Bauchspeicheldrüse

Answer

Leber

Answer

Schilddrüse

Answer

Herz

Question 57

Welche der folgenden Aussagen über die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist richtig?

Accepted Answer

Sie gibt Empfehlungen zur gesunden Ernährung.

Answer

Sie ist eine Regierungsbehörde.

Answer

Sie ist für die Lebensmittelsicherheit verantwortlich.

Answer

Sie fördert den Konsum von Fast Food.

Question 58

Welche der folgenden Aussagen über die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln ist richtig?

Accepted Answer

Sie können bei bestimmten gesundheitlichen Problemen von Vorteil sein, sollten aber unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden.

Answer

Sie sollten immer durch eine ausgewogene Ernährung ersetzt werden.

Answer

Sie sind immer sicher und wirksam.

Answer

Sie sollten ohne Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.

Question 59

Welcher Nährstoff hilft beim Aufbau und der Reparatur von Körpergewebe?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Fette

Question 60

Welche Lebensmittel sind eine gute Quelle für Ballaststoffe?

Accepted Answer

Vollkornprodukte

Answer

Zuckerhaltige Getränke

Question 61

Was ist ein Vorteil einer regelmäßigen Mahlzeitenplanung?

Accepted Answer

Sie kann helfen, Überessen und Essstörungen vorzubeugen.

Answer

Sie macht dich hungriger.

Question 62

Welches Getränk ist für eine gesunde Ernährung empfehlenswert?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Limonade

Question 63

Was unterscheidet gesättigte von ungesättigten Fettsäuren?

Accepted Answer

Gesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur fest, während ungesättigte Fettsäuren flüssig sind.

Answer

Unterschiedliche Farben

Question 64

Welche Lebensmittel eignen sich als gesunde Zwischenmahlzeit?

Accepted Answer

Obst

Answer

Schokolade