Lipide: Struktur, Nomenklatur, Eigenschaften und Stoffwechsel

Question 1

Welche funktionelle Gruppe ist in allen Triglyceriden vorhanden?

Accepted Answer

Estergruppe (-COOR)

Answer

Hydroxylgruppe (-OH)

Answer

Carboxylgruppe (-COOH)

Answer

Ethergruppe (-O-)

Question 2

Welche Lipidart ist ein wesentlicher Bestandteil von Zellmembranen?

Accepted Answer

Phospholipide

Answer

Triglyceride

Answer

Cholesterin

Answer

Steroidhormone

Question 3

Welche der folgenden Reaktionen ist eine Hydrolyse?

Accepted Answer

Spaltung eines Triglycerids durch Wasser

Answer

Bildung eines Triglycerids aus Fettsäuren und Glycerin

Answer

Veresterung eines Alkohols mit einer Fettsäure

Answer

Oxidation eines Lipids durch Sauerstoff

Question 4

Welches Instrument wird zur Trennung verschiedener Lipide verwendet?

Accepted Answer

Chromatographie

Answer

Spektrophotometer

Answer

Mikroskop

Answer

Elektrophorese

Question 5

Welche der folgenden Fettsäuren ist eine essentielle Fettsäure für den Menschen?

Accepted Answer

Linolsäure

Answer

Palmitinsäure

Answer

Stearinsäure

Answer

Arachidonsäure

Question 6

Welche der folgenden Aussagen beschreibt Phospholipide korrekt?

Accepted Answer

Amphipathische Moleküle

Accepted Answer

Hauptbestandteile von Zellmembranen

Answer

Energiespeicher

Answer

Nicht wasserlöslich

Question 7

Welcher Lipidtyp spielt eine wesentliche Rolle bei der Bildung von Zellmembranen?

Accepted Answer

Phospholipide

Answer

Triglyceride

Answer

Sterole

Answer

Wachse

Question 8

Welche Eigenschaft ist charakteristisch für ungesättigte Fettsäuren?

Accepted Answer

Flüssiger Zustand bei Raumtemperatur

Answer

Hoher Schmelzpunkt

Answer

Oxidationsstabilität

Answer

Gerade Anzahl von Kohlenstoffatomen

Question 9

Welche Lipidgruppe dient als Vorläufer für die Herstellung von Hormonen?

Accepted Answer

Sterole

Answer

Phospholipide

Answer

Triglyceride

Answer

Wachse

Question 10

Mit welcher Erkrankung wird ein erhöhter Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht?

Accepted Answer

Arteriosklerose

Answer

Karies

Answer

Diabetes mellitus

Answer

Osteoporose

Question 11

Welche Fettsäuregruppe gilt als "essentiell" für den menschlichen Körper?

Accepted Answer

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Answer

Gesättigte Fettsäuren

Answer

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Answer

Transfettsäuren

Question 12

Entwickeln Sie ein Experiment, um die unterschiedliche Löslichkeit von Lipiden in verschiedenen Lösungsmitteln zu demonstrieren.

Accepted Answer

Geben Sie ein Lipid zu verschiedenen Lösungsmitteln und beobachten Sie die Bildung von Tröpfchen.

Answer

Lösen Sie verschiedene Lipide in einem einheitlichen Lösungsmittel und messen Sie ihre Konzentrationen.

Answer

Trennen Sie ein Lipidgemisch mittels Chromatographie und vergleichen Sie die Wanderungsstrecken in verschiedenen Lösungsmitteln.

Answer

Vergleichen Sie das Volumen eines Lipids in verschiedenen Lösungsmitteln.

Question 13

Welche der folgenden Molekülarten zählt NICHT zu den Lipiden?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Triglyceride

Answer

Phospholipide

Answer

Cholesterin

Question 14

Welcher Prozess beschreibt die Reaktion zwischen Fettsäuren und Glycerin?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Hydrolyse

Answer

Lipolyse

Answer

Polymerisation

Question 15

Welche Fettsäure ist ungesättigt?

Accepted Answer

Ölsäure

Answer

Palmitinsäure

Answer

Myristinsäure

Answer

Stearinsäure

Question 16

Welche Aussage zur Bedeutung von Cholesterin trifft nicht zu?

Accepted Answer

Cholesterin ist nur in tierischen Produkten enthalten.

Answer

Cholesterin ist ein Vorläufer von Vitamin D.

Answer

Cholesterin ist ein Bestandteil von Zellmembranen.

Answer

Cholesterin dient als Transportmolekül für Lipide im Blut.

Question 17

Welche Störung des Lipidstoffwechsels führt zu einem Anstieg des LDL-Cholesterins im Blut?

Accepted Answer

Hypercholesterinämie

Answer

Hypertriglyceridämie

Answer

Hypolipidämie

Answer

Dyslipidämie

Question 18

Wie lautet die allgemeine Formel für einen Triglycerid-Ester?

Accepted Answer

(R-COO)3-CH2-CHOH-CH2OH

Answer

R-COOH

Answer

R-O-CO-R'

Answer

CH3-(CH2)16-COOH

Question 19

Welche der folgenden Aussagen über Lipide trifft zu?

Accepted Answer

Lipide sind eine vielfältige Gruppe von Verbindungen.

Answer

Lipide sind unlöslich in Wasser.

Answer

Alle Lipide sind Öle.

Answer

Lipide haben keine biologische Funktion.

Question 20

Welche funktionelle Gruppe ist in allen Triglyceriden enthalten?

Accepted Answer

-COOR-Gruppe (Estergruppe)

Answer

-OH-Gruppe (Hydroxylgruppe)

Answer

-COOH-Gruppe (Carboxylgruppe)

Answer

-NH2-Gruppe (Aminogruppe)

Question 21

Welche der folgenden Fettsäuren ist ungesättigt?

Accepted Answer

Ölsäure

Answer

Palmitinsäure

Answer

Stearinsäure

Answer

Myristinsäure

Question 22

Welches der folgenden Lipide ist ein Phospholipid?

Accepted Answer

Lecithin

Answer

Cholesterin

Answer

Triacylglycerin

Answer

Fettsäure

Question 23

Welche Reaktion ist an der Verdauung von Lipiden beteiligt?

Accepted Answer

Hydrolyse

Answer

Oxidation

Answer

Polymerisation

Answer

Kondensation

Question 24

Welche Erkrankung wird mit einem hohen Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht?

Accepted Answer

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Answer

Krebs

Answer

Diabetes

Answer

Alzheimer

Question 25

Welche Methode wird zur Trennung von Lipiden verwendet?

Accepted Answer

Chromatographie

Answer

Destillation

Answer

Elektrophorese

Answer

Kristallisation

Question 26

Welche Verbindung ist ein Steroid?

Accepted Answer

Cholesterin

Answer

Triglycerid

Answer

Phospholipid

Answer

Fettsäure

Question 27

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Struktur von Phospholipiden zutreffend?

Accepted Answer

Sie besitzen sowohl hydrophile als auch hydrophobe Bereiche und sind daher amphipathisch.

Answer

Sie enthalten ausschließlich Fettsäuren und Glycerin.

Answer

Sie sind in organischen Lösungsmitteln unlöslich.

Answer

Sie sind die dominierenden Komponenten von Pflanzenzellmembranen.

Question 28

Welche der aufgeführten Funktionen erfüllen Lipide im menschlichen Organismus?

Accepted Answer

Energiebereitstellung, Bildung von Zellmembranen, Hormonproduktion

Answer

Lediglich Bildung von Zellmembranen und Hormonproduktion

Answer

Nur Energiespeicherung

Question 29

Wie wird die chemische Reaktion bezeichnet, bei der Fettsäuren mit Glycerin verestert werden?

Accepted Answer

Triglyceridbildung

Answer

Phospholipidbildung

Answer

Triglyceridhydrolyse

Answer

Steroidsynthese

Question 30

Welche der aufgeführten Fettsäuren ist ungesättigt?

Accepted Answer

Ölsäure

Answer

Laurinsäure

Answer

Stearinsäure

Answer

Palmitinsäure

Question 31

Welches der folgenden Lipide ist nicht verseifbar?

Accepted Answer

Cholesterin

Answer

Fettsäure

Answer

Phospholipid

Answer

Triglycerid

Question 32

Welches der folgenden Hormone weist eine Steroidstruktur auf?

Accepted Answer

Testosteron

Answer

Insulin

Answer

Somatotropin

Answer

Adrenalin

Question 33

Welche Lipidart ist ein wesentlicher Bestandteil von Zellmembranen?

Accepted Answer

Phospholipide

Answer

Sterole

Answer

Triglyceride

Answer

Fette

Question 34

Welche Erkrankung wird mit erhöhten Cholesterinspiegeln in Verbindung gebracht?

Accepted Answer

Arteriosklerose

Answer

Osteoporose

Answer

Diabetes mellitus

Answer

Karzinom

Question 35

Welches Verfahren wird zur Gewinnung von Lipiden aus biologischem Material eingesetzt?

Accepted Answer

Soxhlet-Extraktion

Answer

Säure-Basen-Extraktion

Answer

Elektrophorese

Answer

Chromatographie

Question 36

Welche der folgenden Aussagen über Triglyceride trifft nicht zu?

Accepted Answer

Sie sind wasserlöslich.

Answer

Sie dienen als Energiespeicher.

Answer

Sie bestehen aus einem Glycerin-Rückgrat und drei Fettsäuren.

Answer

Sie sind die häufigsten Lipide im menschlichen Körper.

Question 37

Welche funktionelle Gruppe ist für Phospholipide charakteristisch?

Accepted Answer

Phosphat

Answer

Hydroxyl

Answer

Ester

Answer

Carbonyl

Question 38

Welche Art von Bindung verbindet eine Fettsäure mit dem Glycerin-Rückgrat in einem Triglycerid?

Accepted Answer

Esterbindung

Answer

Peptidbindung

Answer

Glycosidbindung

Answer

Wasserstoffbrückenbindung

Question 39

Welcher Stoffwechselweg kann Lipide als Energiequelle nutzen?

Accepted Answer

Zitronensäurezyklus

Answer

Pentosephosphatweg

Answer

Glykolyse

Answer

Harnsäurezyklus

Question 40

Welche Verbindung wird nicht als Lipid klassifiziert?

Accepted Answer

Glucose

Answer

Phospholipid

Answer

Triglycerid

Answer

Cholesterin

Question 41

Welcher Lipidtyp ist ein wichtiger Bestandteil von Hormonen wie Östrogen und Testosteron?

Accepted Answer

Steroid

Answer

Triglycerid

Answer

Phospholipid

Answer

Fettsäure

Question 42

Welche Aussage über die Oxidation von Lipiden ist korrekt?

Accepted Answer

Sie kann zur Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) führen.

Answer

Sie ist ein reversibler Prozess.

Answer

Sie wird ausschließlich durch Enzyme katalysiert.

Answer

Sie findet nur in Fettgewebe statt.

Question 43

Welcher der folgenden Stoffe gehört zur Gruppe der Lipide?

Accepted Answer

Triglycerid

Answer

Vitamin C

Answer

Glukose

Answer

Aminosäure

Question 44

Welche der folgenden Aussagen über die Struktur von Fettsäuren ist richtig?

Accepted Answer

Fettsäuren bestehen aus einer langen Kohlenstoffkette mit einer endständigen Carboxylgruppe.

Answer

Fettsäuren sind wasserlösliche Moleküle.

Answer

Fettsäuren enthalten Stickstoffatome in ihrer Struktur.

Question 45

Welche der folgenden Funktionen erfüllen Lipide im menschlichen Körper?

Accepted Answer

Energiespeicherung, Aufbau von Zellmembranen, Hormonproduktion

Answer

Nur Energiespeicherung

Answer

Nur Aufbau von Zellmembranen

Question 46

Welche Aussage beschreibt Lipide korrekt?

Accepted Answer

Lipide sind eine heterogene Gruppe organischer Verbindungen mit vielfältigen biologischen Funktionen.

Answer

Lipide sind ausschließlich aus Kohlenhydraten aufgebaut.

Answer

Lipide sind stets wasserlöslich.

Question 47

Welche Lipidart zeichnet sich durch eine unpolare Struktur aus?

Accepted Answer

Triglycerid

Answer

Glykolipid

Answer

Phospholipid

Answer

Sterol

Question 48

Welche der folgenden Fettsäuren ist eine gesättigte Fettsäure?

Accepted Answer

Palmitinsäure

Answer

Arachidonsäure

Answer

Linolsäure

Answer

Ölsäure

Question 49

Wo werden Lipide im menschlichen Körper hauptsächlich gespeichert?

Accepted Answer

Adipozyten

Answer

Knochenzellen

Answer

Nervenzellen

Answer

Muskelzellen

Question 50

Welche Funktionen erfüllen Lipide im Organismus?

Accepted Answer

Alle aufgeführten Funktionen

Answer

Signalübertragung

Answer

Energiespeicherung

Answer

Membranbildung

Question 51

Welche Substanz ist ein Beispiel für ein Steroid?

Accepted Answer

Cholesterin

Answer

Phospholipid

Answer

Triglycerid

Answer

Glykolipid

Question 52

Welche Reaktion von Lipiden ist eine hydrolytische Spaltung?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Reduktion

Answer

Polymerisation

Answer

Oxidation

Question 53

Welche Erkrankung ist auf eine Störung des Lipidstoffwechsels zurückzuführen?

Accepted Answer

Atherosklerose

Answer

Zystische Fibrose

Answer

Diabetes mellitus Typ 1

Answer

Parkinson-Krankheit

Question 54

Welche der folgenden Aussagen über Lipide trifft NICHT zu?

Accepted Answer

Lipide sind wasserlöslich.

Answer

Lipide dienen als Bausteine für Zellmembranen.

Answer

Lipide stellen eine wichtige Energiequelle für den Körper dar.

Answer

Lipide können als Hormone fungieren.

Question 55

Welche Substanzengruppe gehört NICHT zu den Lipiden?

Accepted Answer

Proteine

Answer

Öle

Answer

Fette

Answer

Wachse

Question 56

Welche Hauptaufgabe erfüllen Triglyceride im Körper?

Accepted Answer

Energiespeicherung

Answer

Aufbau von Zellmembranen

Answer

Abwehr von Infektionen

Answer

Synthese von Hormonen

Question 57

Welche Lipidart ist hauptsächlich in Zellmembranen enthalten?

Accepted Answer

Phospholipide

Answer

Steroide

Answer

Triglyceride

Answer

Wachse

Question 58

Welche Aussage zur Fettsäure-Nomenklatur ist korrekt?

Accepted Answer

Omega-3-Fettsäuren besitzen eine Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom vom Methyl-Ende.

Answer

Gesättigte Fettsäuren enthalten mehrere Doppelbindungen.

Answer

Ungesättigte Fettsäuren weisen keine Doppelbindungen auf.

Question 59

Welches Enzym katalysiert die Spaltung von Triglyceriden in Glycerin und Fettsäuren?

Accepted Answer

Lipase

Answer

Amylase

Answer

Protease

Question 60

Welche der genannten Substanzen ist ein wichtiges Steroidhormon?

Accepted Answer

Cholesterin

Answer

Lecithin

Answer

Glycerin

Answer

Stearinsäure

Question 61

Worin besteht der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren?

Accepted Answer

Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen, ungesättigte Fettsäuren eine oder mehrere.

Answer

Gesättigte Fettsäuren sind bei Raumtemperatur flüssig, ungesättigte Fettsäuren fest.

Question 62

Welche Funktion haben Lipide im Zahnschmelz?

Accepted Answer

Lipide bilden eine Schutzschicht, die den Zahnschmelz vor Säuren schützt.

Answer

Lipide tragen zur Entstehung von Karies bei.

Answer

Lipide sind für die Härte des Zahnschmelzes verantwortlich.

Question 63

Welche der folgenden Aussagen zur Bedeutung von Lipiden für den Körper ist falsch?

Accepted Answer

Lipide sind für die Aufnahme von wasserlöslichen Vitaminen im Darm unerlässlich.

Answer

Lipide dienen als Wärmeisolator.

Answer

Lipide sind Bestandteile von Hormonen.