Carbonsäuren und Ester: Online-Quiz für Zahnmedizinische Fachangestellte

Question 1

Welche Aussage zur Struktur von Carbonsäuren ist korrekt?

Accepted Answer

Carbonsäuren besitzen eine Carboxylgruppe (-COOH).

Answer

Carbonsäuren enthalten stets eine Hydroxygruppe.

Answer

Carbonsäuren haben eine Aminogruppe (-NH2).

Answer

Carbonsäuren sind aromatische Verbindungen.

Question 2

Welche funktionelle Gruppe ist in Estern vorhanden?

Accepted Answer

-COOR

Answer

-COOH

Answer

-OH

Answer

-NH2

Question 3

Welche der folgenden Aussagen zur Veresterung ist korrekt?

Accepted Answer

Veresterung ergibt Wasser als Nebenprodukt.

Answer

Veresterung ist eine irreversible Reaktion.

Answer

Veresterung benötigt keinen Katalysator.

Answer

Keine der oben genannten Aussagen ist korrekt.

Question 4

Welche der folgenden Verbindungen ist ein Ester?

Accepted Answer

CH3COOCH3

Answer

CH3COOH

Answer

CH3CH2OH

Answer

CH3NH2

Question 5

Welcher Stoff wird bei der Hydrolyse eines Esters gebildet?

Accepted Answer

Eine Carbonsäure und ein Alkohol

Answer

Eine Base und ein Salz

Answer

Ein Keton und ein Alkohol

Answer

Ein Aldehyd und eine Carbonsäure

Question 6

Welche Bedingung ist für die Reaktion von Carbonsäuren mit Alkoholen zur Bildung von Estern erforderlich?

Accepted Answer

Saure Katalyse

Answer

Irreversibilität

Answer

Substitutionsreaktion

Answer

Keine Katalyse

Question 7

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die Reaktion von Carbonsäuren mit Basen am zutreffendsten?

Accepted Answer

Carbonsäuren reagieren mit Basen unter Bildung von Salzen und Wasser.

Answer

Carbonsäuren reagieren mit Basen unter Bildung von Estern und Wasser.

Answer

Carbonsäuren reagieren mit Basen unter Bildung von Säureanhydriden und Wasser.

Answer

Carbonsäuren reagieren nicht mit Basen.

Question 8

Welche Carbonsäure ist die stärkste Säure: Ameisensäure, Essigsäure oder Propionsäure?

Accepted Answer

Ameisensäure

Answer

Essigsäure

Answer

Propionsäure

Answer

Keine der genannten Säuren

Question 9

Welche Aussage beschreibt eine Carbonsäure am zutreffendsten?

Accepted Answer

Eine organische Verbindung mit einer Carboxylgruppe (-COOH)

Answer

Eine organische Verbindung mit einer Hydroxygruppe

Answer

Eine organische Verbindung mit einer Carbonylgruppe

Answer

Eine organische Verbindung mit einer Ethergruppe

Question 10

Welche typische Reaktion geht eine Carbonsäure ein?

Accepted Answer

Neutralisation

Answer

Addition

Answer

Substitution

Answer

Polymerisation

Question 11

Welche Aussage zu den Eigenschaften von Estern ist falsch?

Accepted Answer

Sie sind in der Regel wasserlöslich.

Answer

Sie sind in der Regel flüchtig.

Answer

Sie haben einen charakteristischen Geruch.

Answer

Sie sind in der Regel farblos.

Question 12

Wie wirkt sich eine zunehmende Kettenlänge auf die Schmelztemperatur einer Carbonsäure aus?

Accepted Answer

Sie nimmt zu.

Answer

Sie nimmt ab.

Answer

Sie bleibt gleich.

Answer

Sie variiert unregelmäßig.

Question 13

Welche typische Reaktion geht ein Ester ein?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Addition

Answer

Substitution

Answer

Reduktion

Question 14

Welches Produkt entsteht bei der Verseifung von Ethylacetat?

Accepted Answer

Ethanol + Natriumacetat

Answer

Essigsäure + Ethanol

Answer

Natriumacetat + Wasser

Answer

Essigsäure + Natriumhydroxid

Question 15

Welche der folgenden Aussagen beschreibt Carbonsäuren am zutreffendsten?

Accepted Answer

Sie besitzen stets eine Carboxylgruppe (-COOH) in ihrer Struktur.

Answer

Sie sind allesamt starke Säuren.

Answer

Sie sind in Wasser unlöslich.

Answer

Sie reagieren nicht mit Basen.

Question 16

Welche der folgenden Aussagen über Ester ist nicht korrekt?

Accepted Answer

Sie sind alle stark sauer.

Answer

Sie sind in Wasser löslich.

Answer

Sie besitzen einen charakteristischen, süßen Geruch.

Answer

Sie können durch Verseifung hydrolysiert werden.

Question 17

Wie lautet die Summenformel für einen Ester, der 10 Kohlenstoffatome in seiner Kohlenstoffkette aufweist?

Accepted Answer

C10H20O2

Answer

C10H18O2

Answer

C10H16O2

Answer

C10H22O2

Question 18

Welche der folgenden Faktoren beeinflusst die Reaktionsgeschwindigkeit einer Veresterung?

Accepted Answer

Alle der genannten Faktoren

Answer

Temperatur

Answer

Konzentration der Reaktanten

Answer

Art des Katalysators

Question 19

Welche der folgenden Verbindungen ist ein cyclischer Ester?

Accepted Answer

Lacton

Answer

Buttersäureethylester

Answer

Stearinsäuremethylester

Answer

Capronsäurepropylester

Question 20

Welche Bedingungen sind für die Hydrierung von Carbonsäuren erforderlich?

Accepted Answer

Katalysator und Wasserstoff

Answer

Katalysator und Sauerstoff

Answer

Hohe Temperatur und Druck

Answer

Starke Säure und Oxidationsmittel

Question 21

Welche der folgenden Aussagen über die physikalischen Eigenschaften von Essigsäure ist korrekt?

Accepted Answer

Essigsäure hat einen stechenden Geruch.

Answer

Essigsäure ist bei Raumtemperatur ein Gas.

Answer

Essigsäure ist eine starke Säure.

Question 22

Welche Aussage über Carbonsäuren ist korrekt?

Accepted Answer

Sie sind polare, organische Säuren.

Answer

Sie sind starke Säuren.

Answer

Sie sind unlöslich in Wasser.

Answer

Sie sind schwache Basen.

Question 23

Welche Reaktion ist typisch für Ester?

Accepted Answer

Hydrolyse unter Bildung der ursprünglichen Carbonsäure und des ursprünglichen Alkohols

Answer

Oxidation mit Kaliumpermanganat unter Bildung von Carbonsäuren

Answer

Reduktion mit Wasserstoff unter Bildung von Aldehyden

Question 24

Welche Anwendung von Carbonsäuren ist korrekt?

Accepted Answer

Als Lebensmittelkonservierungsmittel

Answer

Als Kraftstoff

Answer

Als Lösungsmittel

Answer

Als Baumaterial

Question 25

Welche Aussage über die Reaktivität von Carbonsäuren und Estern ist korrekt?

Accepted Answer

Carbonsäuren sind reaktiver als Ester.

Answer

Carbonsäuren und Ester haben die gleiche Reaktivität.

Answer

Ester sind reaktiver als Carbonsäuren.

Question 26

Welche Strukturformel entspricht einem Ester?

Accepted Answer

CH3COOCH2CH3

Answer

CH3CH2OH

Answer

CH3COOH

Answer

CH3CH2Cl

Question 27

Welche Aussage zur Struktur von Carbonsäuren ist korrekt?

Accepted Answer

Sie enthalten die Carboxylgruppe (-COOH).

Answer

Sie sind ungesättigt.

Answer

Sie besitzen eine Hydroxylgruppe (-OH).

Answer

Sie enthalten mehrere Carbonylgruppen (-C=O).

Question 28

Welche der folgenden Aussagen über Carbonsäuren beschreibt korrekt ihre Säurestärke?

Accepted Answer

Sie sind schwache Säuren.

Answer

Sie sind starke Säuren.

Answer

Sie sind basische Verbindungen.

Answer

Sie sind neutrale Verbindungen.

Question 29

Welcher Reaktionspartner wird typischerweise zur Herstellung von Estern verwendet?

Accepted Answer

Alkohole

Answer

Aldehyde

Answer

Ketone

Question 30

Wie lautet die allgemeine Strukturformel für Ester?

Accepted Answer

RCOOR'

Answer

RCOOH

Answer

ROH

Answer

RCOR'

Question 31

Welche der folgenden Aussagen über Ester trifft zu?

Accepted Answer

Sie weisen in der Regel angenehme Gerüche auf.

Answer

Sie sind starke Säuren.

Answer

Sie sind unlöslich in Wasser.

Question 32

Welche der aufgeführten Reaktionen ist eine typische Reaktion von Estern?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Addition von Wasser

Answer

Eliminierung von Wasser

Answer

Reduktion

Question 33

Welcher der folgenden Stoffe ist ein Ester?

Accepted Answer

Ethylbenzoat

Answer

Ethanol

Answer

Essigsäure

Answer

Aceton

Question 34

In welchen natürlichen Quellen findet man Ester häufig?

Accepted Answer

In Früchten und Blüten

Answer

In Mineralien

Answer

In synthetischen Kunststoffen

Answer

In Metallen

Question 35

Welche der folgenden Verbindungen ist ein Carbonsäureester?

Accepted Answer

CH3COOCH2CH3

Answer

CH3COOH

Answer

CH3CHO

Answer

CH3OH

Question 36

Welche Aussage über Carbonsäuren ist **nicht** zutreffend?

Accepted Answer

Sie sind starke Elektrolyte.

Answer

Sie haben einen sauren Geschmack.

Answer

Sie haben eine hohe Siedetemperatur.

Answer

Sie reagieren mit Metallen unter Wasserstoffbildung.

Question 37

Wie lautet die allgemeine Strukturformel einer Carbonsäure?

Accepted Answer

R-COOH

Answer

R-COOR

Answer

R-CHO

Answer

R-COH

Question 38

Welche der folgenden Reaktionen ist **keine** typische Reaktion von Carbonsäuren?

Accepted Answer

Addition von Halogenen

Answer

Neutralisation mit Metallen

Answer

Reaktion mit Basen unter Bildung von Salzen

Answer

Esterbildung mit Alkoholen

Question 39

Wie lautet die allgemeine Strukturformel eines Esters?

Accepted Answer

R-COOR'

Answer

R-CHO

Answer

R-COOH

Question 40

Welche Aussage über Ester ist **falsch**?

Accepted Answer

Sie sind schwache Säuren.

Answer

Sie können durch Veresterung von Carbonsäuren und Alkoholen hergestellt werden.

Answer

Sie sind flüchtig und haben einen angenehmen Geruch.

Answer

Sie werden in der Lebensmittelindustrie als Aromastoffe verwendet.

Question 41

Welche der folgenden Anwendungen von Carbonsäuren ist **nicht** korrekt?

Accepted Answer

Als Baustoff

Answer

Als Konservierungsmittel in Lebensmitteln

Answer

Als Säurezusatz in Getränken

Answer

Als Ausgangsstoff für die Herstellung von Kunststoffen

Question 42

Welche der folgenden Anwendungen von Estern ist **nicht** korrekt?

Accepted Answer

Als Lösungsmittel für Farben

Answer

Als Duftstoffe in Parfüms

Answer

Als Weichmacher in Kunststoffen

Answer

Als Aromastoffe in Lebensmitteln

Question 43

Welche der folgenden Aussagen fasst den wichtigsten Unterschied zwischen Carbonsäuren und Estern zusammen?

Accepted Answer

Carbonsäuren sind Säuren, während Ester keine Säuren sind.

Answer

Carbonsäuren haben eine höhere Dichte als Ester.

Answer

Ester sind geruchloser als Carbonsäuren.

Question 44

Welche der folgenden Aussagen über Carbonsäuren ist **nicht korrekt**?

Accepted Answer

Sie können als schwache Basen agieren.

Answer

Sie leiten in wässrigen Lösungen den elektrischen Strom.

Answer

Sie reagieren mit Metallen unter Wasserstoffentwicklung.

Answer

Sie weisen einen sauren Charakter auf.

Question 45

Wie lautet die korrekte allgemeine Strukturformel einer Carbonsäure?

Accepted Answer

R-COOH

Answer

R-CHO

Answer

R-OH

Answer

R-COOR

Question 46

Welche der aufgeführten Reaktionen ist **typisch für Carbonsäuren**?

Accepted Answer

Neutralisationsreaktion mit Basen

Answer

Addition an Alkene

Answer

Polymerisation

Answer

Eliminierung von Wasser

Question 47

Welche der folgenden Verbindungen ist ein **Ester**?

Accepted Answer

Ethylmethanoat

Answer

Ethanol

Answer

Methansäure

Answer

Essigsäure

Question 48

Wie lautet die allgemeine Strukturformel eines Esters?

Accepted Answer

R-COOR'

Answer

R-OH

Answer

R-CHO

Answer

R-COOH

Question 49

Welche der aufgeführten Reaktionen ist **charakteristisch für Ester**?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Polymerisation

Answer

Addition an Alkene

Answer

Eliminierung von Wasser

Question 50

Welche der folgenden Aussagen zur Verwendung von Carbonsäuren und Estern ist **richtig**?

Accepted Answer

Sie finden Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma- und chemischen Industrie.

Answer

Ihre Bedeutung beschränkt sich auf die Lebensmittelindustrie.

Answer

Sie werden ausschließlich in der Pharmaindustrie eingesetzt.

Question 51

Welche der folgenden Carbonsäuren weist die **höchste Säurestärke** auf?

Accepted Answer

Trichloressigsäure

Answer

Essigsäure

Answer

Butansäure

Answer

Propansäure

Question 52

Welche der folgenden Strukturformeln stellt eine Carbonsäure dar?

Accepted Answer

CH3COOH

Answer

CH3CH2OH

Answer

CH3CH2CH3

Answer

CH3OH

Question 53

Gib die IUPAC-Nomenklatur für die Carbonsäure mit der Strukturformel CH3(CH2)4COOH an.

Accepted Answer

Hexansäure

Answer

Pentansäure

Answer

Butansäure

Answer

Heptansäure

Question 54

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine charakteristische Eigenschaft von Carbonsäuren?

Accepted Answer

Saure Reaktion in wässriger Lösung

Answer

Süßlicher Geruch

Answer

Geringe Reaktivität

Answer

Flüchtigkeit

Question 55

Welche Reaktion beschreibt die Veresterung?

Accepted Answer

Eine Carbonsäure reagiert mit einem Alkohol unter Abspaltung von Wasser.

Answer

Eine Carbonsäure reagiert mit einer Base unter Bildung eines Salzes.

Answer

Ein Alkohol reagiert mit Wasser unter Bildung einer Carbonsäure.

Question 56

Welche der folgenden Strukturformeln stellt einen Ester dar?

Accepted Answer

CH3COOCH3

Answer

CH3COOH

Answer

CH3CH2OH

Answer

CH3CH2CH2CH3

Question 57

Welche der folgenden Aussagen beschreibt eine charakteristische Eigenschaft von Estern?

Accepted Answer

Oft angenehmer Geruch

Answer

Hohe Reaktivität

Answer

Saure Reaktion in wässriger Lösung

Answer

Unlöslichkeit in Wasser

Question 58

Welche Reaktion beschreibt die Verseifung?

Accepted Answer

Ein Ester wird mit einer Base hydrolysiert.

Answer

Ein Alkohol wird zu einer Carbonsäure oxidiert.

Answer

Eine Carbonsäure wird zu einem Ester umgewandelt.

Answer

Ein Ester wird mit einem Alkohol verestert.

Question 59

Welche der folgenden Verbindungen ist eine Carbonsäure?

Accepted Answer

CH3COOH

Answer

CH3CH2OH (Alkohol)

Answer

CH3OCH3 (Ether)

Answer

CH3CH2NH2 (Amin)

Question 60

Wie lautet der systematische Name für die Carbonsäure mit der Formel CH3CH2CH2COOH?

Accepted Answer

Butansäure

Answer

Propansäure

Answer

Pentansäure

Answer

Hexansäure

Question 61

Welche der folgenden Eigenschaften ist charakteristisch für Carbonsäuren?

Accepted Answer

Saurer Geschmack

Answer

Bitterer Geschmack

Answer

Geruchlos

Answer

Süßlicher Geschmack

Question 62

Welche der folgenden Reaktionen ist typisch für Carbonsäuren?

Accepted Answer

Esterbildung

Answer

Addition

Answer

Substitution

Question 63

Welche der folgenden Verbindungen ist ein Ester?

Accepted Answer

CH3COOCH3

Answer

CH3CH2OH (Alkohol)

Answer

CH3COOH (Carbonsäure)

Answer

CH3CH2NH2 (Amin)

Question 64

Wie lautet der systematische Name für den Ester mit der Formel CH3COOCH2CH3?

Accepted Answer

Ethylacetat

Answer

Propylacetat

Answer

Methylacetat

Answer

Butylacetat