Gewerberecht für Gastronomen: Online-Quiz und Lernmaterialien

Question 1

Beschreibe die notwendigen Schritte und einzureichenden Unterlagen für die Gewerbeanmeldung eines fiktiven Gastronomiebetriebs.

Accepted Answer

Anzeige bei der zuständigen Behörde, Vorlage des Personalausweises und Bezahlung der Gebühren

Answer

Anzeige bei der zuständigen Behörde, Vorlage des Gewerbescheins und Bezahlung der Steuern

Answer

Anzeige bei der zuständigen Behörde, Vorlage des Reisepasses und Bezahlung der Umsatzsteuer

Answer

Anzeige bei der zuständigen Behörde, Vorlage des Führerscheins und Bezahlung der Einkommensteuer

Question 2

Wo muss die Gewerbeanmeldung erfolgen?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Industrie- und Handelskammer

Answer

Ordnungsamt

Answer

Finanzamt

Question 3

Welche Behörde ist in Deutschland für die Gewerbeanmeldung zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Industrie- und Handelskammer

Answer

Finanzamt

Answer

Arbeitsamt

Question 4

Wann darf ein Gewerbe ausgeübt werden?

Accepted Answer

Nach Erhalt der Gewerbeanmeldung

Answer

Nach Genehmigung durch die zuständige Behörde

Answer

Nach Eintragung in das Handelsregister

Answer

Überhaupt nicht

Question 5

Welche Pflichten haben Gastronomen gegenüber ihren Gästen?

Accepted Answer

Alle genannten Pflichten

Answer

Für die Sicherheit der Gäste zu sorgen

Answer

Die Gäste angemessen zu informieren

Answer

Die Gäste vor unlauterem Wettbewerb zu schützen

Question 6

Was ist ein HACCP-Konzept?

Accepted Answer

Ein System zur Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkten

Answer

Ein Qualitätsmanagementsystem

Answer

Ein Hygieneplan

Answer

Ein Personalentwicklungskonzept

Question 7

Welche Aufgabe hat die Gewerbeaufsicht in der Gastronomiebranche?

Accepted Answer

Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

Answer

Vergabe von Konzessionen

Answer

Ausbildung von Gastronomiepersonal

Question 8

Welche Pflicht hat ein Gastwirt gegenüber seinen Gästen?

Accepted Answer

Alle genannten Pflichten

Answer

Sicherstellung der allgemeinen Sicherheit und Ordnung

Answer

Bereitstellung von angemessenen Speisen und Getränken

Answer

Überwachung des Alkoholgenusses

Question 9

Welche Vorschrift regelt die Hygiene in Gastronomiebetrieben?

Accepted Answer

Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)

Answer

Gaststättengesetz

Answer

Gewerbeordnung

Answer

Bauordnung

Question 10

Welche Tätigkeit gehört nicht zum Gaststättenbetrieb?

Accepted Answer

Herstellung von Lebensmitteln

Answer

Bewirtung von Gästen

Answer

Verkauf von Lebensmitteln und Getränken

Answer

Übernachtungsmöglichkeit für Gäste

Question 11

Welches Gesetz bildet die rechtliche Grundlage für die Ausübung von Gewerben in Deutschland?

Accepted Answer

Gewerbeordnung (GewO)

Answer

Handwerksordnung (HwO)

Answer

Bürgerliches Gesetzbuch (BGB)

Answer

Gaststättengesetz (GastG)

Question 12

Welche Behörde ist für die Entgegennahme von Gewerbeanmeldungen zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Industrie- und Handelskammer (IHK)

Answer

Handwerkskammer (HWK)

Answer

Finanzamt

Question 13

Welche Angaben sind bei der Gewerbeanmeldung zwingend erforderlich?

Accepted Answer

Name, Anschrift, Gegenstand des Gewerbes

Answer

Name, Anschrift, Beruf

Answer

Name, Anschrift, Betriebsstätte

Answer

Name, Anschrift, Rechtsform

Question 14

Welche Voraussetzungen müssen für die Ausübung des Gaststättengewerbes erfüllt sein?

Accepted Answer

alle genannten Voraussetzungen

Answer

Persönliche Zuverlässigkeit

Answer

Fachkunde

Answer

Betriebshaftpflichtversicherung

Question 15

Welche Pflichten hat ein Gaststättenbetreiber gegenüber seinen Gästen?

Accepted Answer

alle genannten Pflichten

Answer

Sorge für die Sicherheit der Gäste

Answer

Bereitstellung einer angemessenen Bewirtung

Answer

Einhaltung des Jugendschutzgesetzes

Question 16

Welche Bedeutung hat das HACCP-Konzept in der Gastronomie?

Accepted Answer

Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit

Answer

Gesetzliche Vorschrift

Answer

Kostensenkung

Answer

Verbesserung der Arbeitsbedingungen

Question 17

Welche Behörde ist für die Gewerbeanmeldung in Deutschland zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Ordnungsamt

Answer

Arbeitsamt

Answer

Finanzamt

Question 18

Welche Unterlagen werden für die Gewerbeanmeldung in der Gastronomie benötigt?

Accepted Answer

Personalausweis oder Reisepass, Meldebescheinigung, ggf. Konzession

Answer

Steuerbescheid

Answer

Handelsregisterauszug

Question 19

Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um ein Gaststättengewerbe ausüben zu dürfen?

Accepted Answer

Persönliche Zuverlässigkeit, Sachkunde, Finanzielle Leistungsfähigkeit

Answer

Vollendung des 21. Lebensjahres

Answer

Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastronomiebereich

Question 20

Wer ist für die Überwachung der Einhaltung der gewerberechtlichen Vorschriften zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Gesundheitsamt

Answer

Bauaufsichtsamt

Answer

Polizei

Question 21

Welche Sanktionen können bei Verstößen gegen das Gewerberecht verhängt werden?

Accepted Answer

Geldbuße, Gewerbeuntersagung, Gewerbeerlaubniswiderruf

Answer

Punkteabzug in Flensburg

Answer

Gefängnisstrafe

Question 22

Unter welchen Voraussetzungen kann eine Gaststättenkonzession erteilt werden?

Accepted Answer

Persönliche Zuverlässigkeit, Sachkunde, Geeigneter Betriebsraum

Answer

Mindestumsatz

Answer

Keine Vorstrafen

Question 23

Welche Rechtsformen sind für ein Gastronomieunternehmen geeignet?

Accepted Answer

Einzelunternehmen, GbR, GmbH

Answer

AG

Answer

Stiftung

Answer

eingetragener Verein

Question 24

Welche Behörde ist für die Gewerbeanmeldung zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Industrie- und Handelskammer

Answer

Ordnungsamt

Answer

Finanzamt

Question 25

Wer muss ein Gewerbe anmelden?

Accepted Answer

Jeder, der eine selbstständige Tätigkeit aufnimmt.

Answer

Nur Personen, die mehr als 10 Mitarbeiter beschäftigen.

Answer

Nur Personen mit kaufmännischer Ausbildung.

Answer

Nur Personen, die Waren verkaufen.

Question 26

Welche Angaben müssen bei der Gewerbeanmeldung gemacht werden?

Accepted Answer

Name, Anschrift, Art des Gewerbes, ggf. besondere Qualifikationen.

Answer

Nur die Art des Gewerbes.

Answer

Nur Name und Anschrift.

Question 27

Welche Folgen hat die unterlassene Gewerbeanmeldung?

Accepted Answer

Bußgeld und ggf. strafrechtliche Verfolgung.

Answer

Entzug der Gewerbeerlaubnis.

Answer

Keine Folgen.

Answer

Nur eine Verwarnung.

Question 28

Was ist eine Reisegewerbekarte?

Accepted Answer

Erlaubnis zur Ausübung eines Gewerbes an wechselnden Orten.

Answer

Erlaubnis zur Ausübung eines Gewerbes ohne Gewerbeanmeldung.

Answer

Erlaubnis zur Ausübung eines Gewerbes in mehreren Bundesländern.

Question 29

Welche Maßnahmen kann das Gewerbeaufsichtsamt bei Verstößen gegen gewerberechtliche Vorschriften ergreifen?

Accepted Answer

Verwarnung, Bußgeld, Untersagung der Gewerbeausübung.

Answer

Nur Bußgeld.

Answer

Nur Verwarnung.

Question 30

Welche Pflichten hat ein Gastronom im Rahmen des Gaststättengesetzes?

Accepted Answer

Sicherung des Jugendschutzes, Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, Einhaltung der Ruhezeiten.

Answer

Nur Sicherung des Jugendschutzes.

Answer

Nur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Question 31

Wann ist die Ausübung eines Gaststättengewerbes untersagt?

Accepted Answer

Bei fehlender persönlicher Zuverlässigkeit oder fehlender Sachkunde.

Answer

Nur bei fehlender persönlicher Zuverlässigkeit.

Answer

Nur bei fehlender Sachkunde.

Question 32

Welche Rechtsfolgen hat ein Verstoß gegen das Gaststättengesetz?

Accepted Answer

Bußgeld, Entzug der Gaststättenerlaubnis.

Answer

Nur Bußgeld.

Answer

Nur Entzug der Gaststättenerlaubnis.

Answer

Keine Rechtsfolgen.

Question 33

Innerhalb welcher Frist muss ein Gastronom die **Aufnahme seiner Tätigkeit** bei der zuständigen Behörde anzeigen?

Accepted Answer

Unverzüglich nach Aufnahme der Tätigkeit

Answer

Innerhalb von einem Monat

Answer

Innerhalb von 14 Tagen

Answer

Nur wenn er mehr als 10 Mitarbeiter beschäftigt

Question 34

Welche der folgenden Tätigkeiten ist in der Gastronomie **erlaubnisfrei**?

Accepted Answer

Ausschank von alkoholfreien Getränken

Answer

Ausschank von Bier und Wein

Answer

Gewerbliche Herstellung von Speisen

Answer

Betrieb eines Beherbergungsbetriebs

Question 35

Welche der folgenden Voraussetzungen muss **mindestens** erfüllt sein, damit eine Gaststättenerlaubnis erteilt werden kann?

Accepted Answer

Zuverlässigkeit des Antragstellers

Answer

Fachkenntnisse im Gastgewerbe

Answer

Vorliegen eines Bedarfsplans

Answer

Bereitstellung eines barrierefreien Zugangs

Question 36

Was ist der **wesentliche Unterschied** zwischen einer gebundenen und einer ungebundenen Gaststättenkonzession?

Accepted Answer

Bei einer gebundenen Konzession darf nur ein bestimmter Getränketyp ausgeschenkt werden

Answer

Bei einer ungebundenen Konzession muss eine bestimmte Anzahl von Speisen angeboten werden

Answer

Eine gebundene Konzession ist immer auf eine bestimmte Person ausgestellt

Question 37

Welche der folgenden Angaben ist **bestanteil** eines Hygieneplans für einen Gastronomiebetrieb?

Accepted Answer

Reinigungspläne und -intervalle

Answer

Personaleinsatzpläne

Answer

Lagerbestände

Answer

Rezepte

Question 38

Welche Behörde ist für die Gewerbeanmeldung zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Ordnungsamt

Answer

Industrie- und Handelskammer

Answer

Finanzamt

Question 39

Welche Angaben müssen bei der Gewerbeanmeldung gemacht werden?

Accepted Answer

Name und Anschrift, Art des Gewerbes, Betriebsstätte

Answer

Handelsregisterdaten, Gründungsvertrag

Answer

Umsatzprognosen, Anzahl der Mitarbeiter

Question 40

Was versteht man unter einer Gewerbeuntersagung?

Accepted Answer

Verbot der Gewerbeausübung für einen bestimmten Zeitraum oder dauerhaft

Answer

Geldbuße in erheblicher Höhe

Answer

Auflage zur Verbesserung der Betriebssituation

Question 41

Welche Pflichten hat ein Gastwirt?

Accepted Answer

Einhaltung der Gaststättengesetze, Jugendschutzbestimmungen, Hygienevorschriften

Answer

Ausrichtung von Kulturveranstaltungen, Bereitstellung von Übernachtungsmöglichkeiten

Answer

Abgabe von Steuererklärungen, Zahlung von Sozialabgaben

Question 42

Was sind die Folgen einer Ordnungswidrigkeit im Gewerberecht?

Accepted Answer

Geldbuße bis zu 50.000 Euro

Answer

Entzug der Gewerbeerlaubnis

Answer

Freiheitsstrafe bis zu einem Jahr

Answer

Keine Folgen

Question 43

Welche Behörde ist bei der Gewerbeanmeldung zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Finanzamt

Answer

Ordnungsamt

Question 44

Welches ist das primäre Ziel der Gewerbeaufsicht?

Accepted Answer

Überwachung der Einhaltung gewerberechtlicher Vorschriften

Answer

Unterstützung von Gewerbetreibenden

Answer

Förderung des Wirtschaftswachstums

Question 45

Welche Voraussetzungen müssen für die Ausübung des Gaststättengewerbes erfüllt sein?

Accepted Answer

Persönliche Zuverlässigkeit, fachliche Eignung und keine einschlägigen Vorstrafen

Answer

Nur fachliche Eignung und keine Vorstrafen

Answer

Nur persönliche Zuverlässigkeit und fachliche Eignung

Question 46

Welche Maßnahmen kann die Gewerbeaufsicht bei Verstößen gegen gewerberechtliche Vorschriften ergreifen?

Accepted Answer

Verwarnung, Bußgeld, Gewerbeausübungsuntersagung

Answer

Nur Bußgeld und Gewerbeausübungsuntersagung

Answer

Keine Maßnahmen

Answer

Nur Verwarnung und Bußgeld

Question 47

Welche Pflichten haben Gewerbetreibende im Gastgewerbe?

Accepted Answer

Einhaltung von Hygienevorschriften, Jugendschutzgesetz und Lebensmittelrecht

Answer

Nur Einhaltung der Hygienevorschriften

Answer

Nur Jugendschutzgesetz und Lebensmittelrecht

Question 48

Welche Bedeutung hat die Haftung im Gastgewerbe?

Accepted Answer

Übernahme der Verantwortung für eigenes Handeln und Unterlassungen

Answer

Beschränkung der Verantwortung auf grobe Fahrlässigkeit

Answer

Keine Verantwortung für Handlungen Dritter

Question 49

Welche Möglichkeiten bestehen für eine Gewerbeabmeldung?

Accepted Answer

Persönlich, schriftlich oder elektronisch beim Gewerbeamt

Answer

Nur persönlich beim Gewerbeamt

Answer

Nur schriftlich oder elektronisch

Question 50

Was ist der Unterschied zwischen einer Anzeigepflicht und einer Genehmigungspflicht?

Accepted Answer

Anzeigepflicht: Information, Genehmigungspflicht: Erlaubnis

Answer

Anzeigepflicht: Erlaubnis, Genehmigungspflicht: Information

Answer

Keine Unterscheidung zwischen Anzeigepflicht und Genehmigungspflicht

Question 51

Welche Folgen hat eine nicht rechtzeitige Gewerbeanmeldung?

Accepted Answer

Bußgeld oder Ordnungswidrigkeit

Answer

Nur Ordnungswidrigkeit

Answer

Nur Bußgeld

Answer

Keine Folgen

Question 52

Welches Gesetz bildet die rechtliche Grundlage für das Gewerberecht in Deutschland?

Accepted Answer

Gewerbeordnung (GewO)

Answer

Strafgesetzbuch (StGB)

Answer

Bürgerliches Gesetzbuch (BGB)

Answer

Arbeitsgesetzbuch (ArbGB)

Question 53

Welche Behörde ist für die Überwachung der Einhaltung gewerberechtlicher Vorschriften zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeaufsichtsamt

Answer

Ordnungsamt

Answer

Finanzamt

Answer

Arbeitsamt

Question 54

Welche Voraussetzungen müssen für die Ausübung eines Gewerbes grundsätzlich erfüllt sein?

Accepted Answer

Persönliche Zuverlässigkeit, fachliche Qualifikation und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit

Answer

Eine bestimmte Anzahl an Mitarbeitern und eine gewisse Betriebsgröße

Answer

Ein Mindestalter und deutsche Staatsangehörigkeit

Question 55

Welche Angaben sind bei der Gewerbeanmeldung zwingend erforderlich?

Accepted Answer

Name, Vorname, Geburtsdatum, Art des Gewerbes, Betriebsstätte

Answer

Anzahl der Mitarbeiter, Höhe des Startkapitals

Answer

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer, Bankverbindung, Gesellschaftsform

Question 56

Welche Folgen kann eine Betriebsschließung durch das Gewerbeaufsichtsamt nach sich ziehen?

Accepted Answer

Einstellung des Geschäftsbetriebs, Verlust der Gewerbeerlaubnis

Answer

Beratung durch zuständige Stellen, Umschulung des Gewerbetreibenden

Answer

Bußgeldzahlung, Schulung der Mitarbeiter

Question 57

Welche Rechtsmittel stehen Gewerbetreibenden gegen eine Entscheidung des Gewerbeaufsichtsamtes zur Verfügung?

Accepted Answer

Widerspruch, Klage

Answer

Petition, Bürgerbegehren

Answer

Mediation, Schlichtung

Answer

Beschwerde, Anzeige

Question 58

Welche Behörde ist in Deutschland für die Anmeldung eines Gewerbes zuständig?

Accepted Answer

Gewerbeamt

Answer

Arbeitsagentur

Answer

Finanzamt

Answer

Industrie- und Handelskammer

Question 59

Was versteht man unter einer 'stehenden Gewerbeausübung' im Sinne des Gewerberechts?

Accepted Answer

Tätigkeit an einem festen Ort

Answer

Tätigkeit im Internet

Answer

Tätigkeit im Umherziehen

Answer

Tätigkeit im Rahmen eines freien Berufes

Question 60

Welche Voraussetzung muss in Deutschland für die Ausübung eines Handwerksberufs erfüllt sein?

Accepted Answer

Meisterbrief oder vergleichbare Qualifikation

Answer

Gewerbeanmeldung

Answer

Betriebserlaubnis

Answer

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