Kennzahlen und Controlling für Hotelfachleute: Online-Quizzes und Übungen

Question 1

Welche Kennzahl misst den Anteil der belegten Zimmer an der Gesamtkapazität eines Hotels?

Accepted Answer

Belegungsgrad

Answer

Zimmerumsatz

Answer

Durchschnittlicher Zimmerpreis

Answer

RevPAR

Question 2

Welche Methode der Abweichungsanalyse vergleicht tatsächliche Ergebnisse mit geplanten Zielen?

Accepted Answer

Varianzanalyse

Answer

Gap-Analyse

Answer

Trendanalyse

Answer

Regressionsanalyse

Question 3

Was ist ein wesentlicher Bestandteil der Balanced Scorecard?

Accepted Answer

Messung der Leistung aus vier Perspektiven

Answer

ausschließliche Fokussierung auf finanzielle Kennzahlen

Answer

Keine Einbeziehung von Mitarbeitern

Answer

Ersatz aller anderen Controllinginstrumente

Question 4

Welcher Controllingansatz zielt auf die langfristige strategische Ausrichtung ab?

Accepted Answer

Strategisches Controlling

Answer

Operatives Controlling

Answer

Finanzielles Controlling

Answer

Rechnungswesen

Question 5

Welche Kennzahl misst die Produktivität des Hotelpersonals?

Accepted Answer

Umsatz pro Mitarbeiter

Answer

Personalkostenquote

Answer

Arbeitszeit pro Gast

Answer

Anzahl der Gäste pro Mitarbeiter

Question 6

Welches Element gehört NICHT zum Controllingprozess?

Accepted Answer

Motivation

Answer

Planung

Answer

Kontrolle

Answer

Maßnahmenableitung

Question 7

Was ist ein Hauptzweck des Kennzahlencockpits?

Accepted Answer

Bereitstellung eines schnellen Überblicks über wichtige Kennzahlen

Answer

Ersatz einer umfassenden Controllinganalyse

Answer

Eignung für alle Hierarchieebenen

Answer

Monatliche Aktualisierung

Question 8

Welche ethischen Herausforderungen können beim Einsatz von Controllingmaßnahmen entstehen?

Accepted Answer

Mitarbeiterdruck und Überwachung

Accepted Answer

Begrenzung von Eigenständigkeit und Kreativität

Accepted Answer

Mögliche Datenmanipulation

Answer

Keine ethischen Herausforderungen

Question 9

Wie unterstützen Kennzahlen die strategische Entscheidungsfindung und Planung in einem Hotelbetrieb?

Accepted Answer

Kennzahlen helfen, Bereiche zu identifizieren, die für Verbesserungen in Frage kommen, und liefern eine Grundlage für strategische Entscheidungen.

Accepted Answer

Kennzahlen sind unerlässlich für die Budgetierung und Prognosen, die für die strategische Planung entscheidend sind.

Answer

Kennzahlen dienen nur der Überwachung des täglichen Geschäftsbetriebs.

Answer

Kennzahlen dienen in erster Linie dazu, Erfolge an die Mitarbeiter zu kommunizieren.

Question 10

Welche Kennzahl zeigt die Ertragskraft eines Hotels?

Accepted Answer

Gewinnmarge

Answer

Umsatz pro Zimmer

Answer

Belegungsrate

Answer

Personalkostenquote

Question 11

Welche Kennzahl ist entscheidend, um die Zahlungsfähigkeit eines Hotels zu bewerten?

Accepted Answer

Quick Ratio

Answer

Gesamtkapitalrentabilität

Answer

Durchschnittliche Aufenthaltsdauer

Answer

Umsatz pro verfügbarem Zimmer

Question 12

Was ist der Hauptzweck von Kennzahlen im Controlling?

Accepted Answer

Messung und Bewertung der Unternehmensleistung

Answer

Überwachung der Mitarbeiterleistung und Bestrafung von Fehlern

Answer

Bereitstellung historischer Daten ohne Relevanz für die Zukunft

Answer

Ausschließliche Bedeutung für große Unternehmen

Question 13

Kennzahlen dienen primär der:

Accepted Answer

Beurteilung und Steuerung von Unternehmensbereichen

Answer

Dokumentation von Geschäftsvorfällen

Answer

Prognose zukünftiger Ereignisse

Question 14

Der erste Schritt im Controlling-Prozess ist:

Accepted Answer

Zielsetzung

Answer

Berichterstellung

Answer

Maßnahmenumsetzung

Answer

Datenanalyse

Question 15

Zu den Aufgaben eines Controllers gehört:

Accepted Answer

Überwachung und Analyse der Geschäftszahlen

Answer

Einstellung und Entlassung von Mitarbeitern

Answer

Instandhaltung des Gebäudes

Answer

Durchführung von Marketingkampagnen

Question 16

Der Zweck einer Abweichungsanalyse ist:

Accepted Answer

Ermittlung von Abweichungen zwischen geplanten und tatsächlichen Werten

Answer

Vorhersage zukünftiger Umsätze

Answer

Erstellung von Finanzberichten

Question 17

Eine Maßnahme zur Ergebnisverbesserung eines Hotels kann sein:

Accepted Answer

Optimierung der Auslastung

Answer

Reduzierung der Marketingausgaben

Answer

Erhöhung der Löhne

Question 18

Welcher Vorteil ist mit der Balanced Scorecard verbunden?

Accepted Answer

Ausrichtung aller Unternehmensbereiche an der Unternehmensstrategie

Answer

Reduzierung des Verwaltungsaufwands

Answer

Steigerung der Mitarbeitermotivation

Question 19

Ein Key Performance Indicator (KPI) ist:

Accepted Answer

Eine messbare Größe zur Steuerung und Kontrolle eines Unternehmensbereichs

Answer

Ein gesetzlich vorgeschriebener Bericht

Answer

Ein Instrument zur Mitarbeiterbewertung

Question 20

Der Unterschied zwischen externen und internen Kennzahlen besteht darin, dass:

Accepted Answer

Externe Kennzahlen dem Vergleich mit anderen Unternehmen dienen, interne Kennzahlen der Steuerung und Kontrolle des eigenen Unternehmens

Answer

Externe Kennzahlen für das Management relevant sind, interne Kennzahlen für die Mitarbeiter

Question 21

Zur Visualisierung von Kennzahlen kann ein:

Accepted Answer

Dashboard

Answer

Bilanz

Answer

Organigramm

Answer

Geschäftsplan

Question 22

Was ist das Hauptziel einer Abweichungsanalyse?

Accepted Answer

Ursachen für Abweichungen zwischen geplanten und tatsächlichen Ergebnissen identifizieren

Answer

Zukünftige Gewinne vorhersagen

Answer

Mitarbeiterleistung bewerten

Question 23

Welche der folgenden Kennzahlen ist ein Maß für die Auslastung eines Hotels?

Accepted Answer

Belegungsrate

Answer

Deckungsbeitrag

Answer

Durchschnittlicher Tagespreis

Answer

Umsatz pro verfügbarem Zimmer

Question 24

Was ist der Zweck eines Budgets im Hotelbetrieb?

Accepted Answer

Planung und Steuerung von Einnahmen und Ausgaben

Answer

Investitionsentscheidungen treffen

Answer

Marketingkampagnen finanzieren

Answer

Leistungsbeurteilung von Mitarbeitern

Question 25

Was ist das Hauptziel des Controllings in einem Hotelbetrieb?

Accepted Answer

Unterstützung der Entscheidungsfindung durch Bereitstellung relevanter Informationen

Answer

Gewinnmaximierung

Answer

Kostenreduzierung

Answer

Mitarbeitermotivation

Question 26

Was ist der Unterschied zwischen einer Erfolgskennzahl und einer Führungskennzahl?

Accepted Answer

Erfolgskennzahlen messen vergangene Leistungen, während Führungskennzahlen zukünftige Leistungen vorhersagen

Answer

Erfolgskennzahlen sind qualitativ, während Führungskennzahlen quantitativ sind.

Question 27

Welche der folgenden Kennzahlen ist ein Beispiel für eine Ergebniskennzahl?

Accepted Answer

Umsatz

Answer

Mitarbeiterfluktuation

Answer

Kundenzufriedenheit

Answer

Marktanteil

Question 28

Welche Kennzahl misst die Rentabilität des eingesetzten Gesamtkapitals?

Accepted Answer

Return on Investment (ROI)

Answer

Eigenkapitalrendite

Answer

Return on Sales (ROS)

Answer

Deckungsbeitrag

Question 29

Welche Liquiditätskennzahl gibt Auskunft über die Fähigkeit eines Unternehmens, seine kurzfristigen Verbindlichkeiten zu begleichen?

Accepted Answer

Liquiditätsgrad 1.

Answer

Deckungsbeitrag

Answer

Return on Investment

Answer

Eigenkapitalquote

Question 30

Ein Hotel hat fixe Kosten von 100.000 € pro Monat. Im letzten Monat erwirtschaftete das Hotel einen Umsatz von 150.000 €. Wie hoch ist der Deckungsbeitrag?

Accepted Answer

50.000 €

Answer

100.000 €

Answer

150.000 €

Answer

0 €

Question 31

Welche Maßnahme ist geeignet, um das Betriebsergebnis zu verbessern?

Accepted Answer

Umsatzsteigerung

Answer

Lohnkostenreduzierung

Answer

Öffnungszeitenverkürzung

Answer

Materialkostenerhöhung

Question 32

Was ist das Ziel einer Abweichungsanalyse?

Accepted Answer

Ermittlung von Gründen für Abweichungen von Planwerten

Answer

Motivationssteigerung von Mitarbeitern

Answer

Erstellung neuer Planwerte

Question 33

Welche Kennzahl misst die Hotelauslastung?

Accepted Answer

Belegungsgrad

Answer

RevPAR

Answer

Umsatz pro verfügbarem Zimmer

Answer

Durchschnittsrate

Question 34

Welche Kennzahl gibt Aufschluss über den Anteil der Personalkosten an den Gesamtkosten eines Hotels?

Accepted Answer

Personalkostenquote

Answer

Abschreibungsquote

Answer

Mietkostenquote

Answer

Wareneinsatzquote

Question 35

Welche Kennzahl ist eine operative Kennzahl?

Accepted Answer

Umsatz

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Investitionsquote

Question 36

Welches Controllinginstrument dient der Sicherstellung der Zielerreichung?

Accepted Answer

Budgetierung

Answer

Kennzahlenanalyse

Answer

Mitarbeiterbeurteilung

Answer

Qualitätsmanagement

Question 37

Welche Kennzahl misst die Rentabilität des eingesetzten Kapitals?

Accepted Answer

Return on Investment (ROI)

Answer

Cashflow

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Umsatzrendite

Question 38

Welche Kennzahl gibt Auskunft über die finanzielle Liquidität eines Unternehmens?

Accepted Answer

Liquide Mittel

Answer

Jahresüberschuss

Answer

Mitarbeiterproduktivität

Answer

Eigenkapitalrendite

Question 39

Was ist das vorrangige Ziel eines Controllingsystems?

Accepted Answer

Unterstützung bei der Steuerung und Kontrolle des Unternehmens

Answer

Datenverwaltung

Answer

Statistikenerstellung

Answer

Entscheidungsfindung

Question 40

Welche Methode der Abweichungsanalyse vergleicht tatsächliche Ergebnisse mit geplanten Werten?

Accepted Answer

Soll-Ist-Vergleich

Answer

Betriebsvergleich

Answer

Zeitreihenanalyse

Question 41

Was zeichnet ein Balanced Scorecard aus?

Accepted Answer

Leistungsmessungssystem mit finanziellen und nicht-finanziellen Kriterien

Answer

Kontrollinstrument ausschließlich für interne Prozesse

Answer

Kennzahlensystem nur zur Rentabilitätsmessung

Question 42

Welche Kennzahl wird zur Bewertung der Effizienz des Personaleinsatzes herangezogen?

Accepted Answer

Mitarbeiterproduktivität

Answer

Mitarbeiterzufriedenheit

Answer

Umsatz pro Mitarbeiter

Answer

Personalkostenquote

Question 43

Welcher Zweck liegt einer Ergebnisrechnung zugrunde?

Accepted Answer

Darstellung des wirtschaftlichen Erfolgs

Answer

Berechnung des Cashflows

Answer

Erfassung betrieblicher Aufwendungen

Answer

Bewertung des Anlagevermögens

Question 44

Welche Kennzahl misst den Anteil der Verbindlichkeiten am Gesamtkapital?

Accepted Answer

Verschuldungsgrad

Answer

Eigenkapitalquote

Answer

Cashflow

Answer

Umsatzrendite

Question 45

Was ist die primäre Aufgabe eines Controlling-Berichts?

Accepted Answer

Bereitstellung von Datenanalysen zur Unternehmenssteuerung

Answer

Erfassung von Buchhaltungsdaten

Answer

Erstellung von Jahresabschlüssen

Question 46

Welche externe Datenquelle ist für Benchmarking-Vergleiche geeignet?

Accepted Answer

Branchenberichte

Answer

Interne Statistiken

Answer

Bilanzen von Wettbewerbern

Answer

Kundenumfragen

Question 47

Welche Kennzahl zeigt die Rentabilität eines Hotels am besten?

Accepted Answer

Gewinnmarge

Answer

Durchschnittlicher Zimmerpreis

Answer

Auslastung

Answer

Mitarbeiterproduktivität

Question 48

Welches Controlling-Instrument hilft, die finanzielle Lage eines Hotels zu überwachen?

Accepted Answer

Liquiditätsplanung

Answer

Kundenbefragung

Answer

Mitarbeiterbeurteilung

Answer

Balanced Scorecard

Question 49

Um die Gründe für Abweichungen zwischen Plan und tatsächlichem Ergebnis zu finden, wird welche Analyse durchgeführt?

Accepted Answer

Soll-Ist-Vergleich

Answer

Marktforschung

Answer

Mitarbeitergespräch

Answer

Prozessoptimierung

Question 50

Was ist ein zentrales Ziel von effektivem Controlling?

Accepted Answer

Frühes Erkennen von Risiken und Chancen

Answer

Mitarbeitermotivation

Answer

Kundenbindung

Answer

Produktentwicklung

Question 51

Welche Kennzahl zeigt die Auslastung eines Hotels?

Accepted Answer

Auslastungsgrad

Answer

Umsatz pro verfügbarem Zimmer

Answer

Mitarbeiterproduktivität

Answer

Gewinnmarge

Question 52

Welches Instrument hilft, die Leistung eines Hotels im Vergleich zu Wettbewerbern zu beurteilen?

Accepted Answer

Benchmarking

Answer

Kundenbefragung

Answer

SWOT-Analyse

Answer

Stakeholder-Analyse

Question 53

Was kann man tun, um das Ergebnis eines Hotels zu verbessern?

Accepted Answer

Kosten senken

Answer

Investitionen stoppen

Answer

Preise erhöhen

Answer

Mitarbeiter entlassen

Question 54

Was ist ein wichtiges Prinzip für effektives Controlling?

Accepted Answer

Regelmäßigkeit

Answer

Unregelmäßigkeit

Answer

Willkür

Answer

Spontaneität

Question 55

Welche Kennzahl misst die Zufriedenheit der Gäste in einem Hotel?

Accepted Answer

Net Promoter Score (NPS)

Answer

Mitarbeiterfluktuation

Answer

Bruttoergebnis

Question 56

Mit welchem Instrument werden die Ziele und Maßnahmen des Controllings festgelegt?

Accepted Answer

Controlling-Konzept

Answer

Finanzplan

Answer

Projekthandbuch

Answer

Jahresabschluss